Валентина
13.09.2023 17:08

Дневник питания за 13.09.2023

Всем добра, тепла и стройности.
С утра у нас туман. Это хорошо. Это значит, будет солнечный день. И еще туманы способствуют росту грибов.
С утра проводила своих на работу и в школу, быстренько отварила соленья (на этот раз волнушки), принесенные вчера из леса, и также быстренько напекла шанежек с черными груздями. Знаю, что где то их зовут «малиновые грузди», потому что после обработки они приобретают малиновый цвет. В википедию не заглядывала, не знаю что она про них пишет)).
Съела на завтрак парочку этих шанежек, и , все так же быстренько - копать картошку.

А на картофельнике был обнаружен вот такой вот цветок. Я его не сажала , и откуда он прилетел, понятия не имею. Оказалось , это венедиум.

Обедала поздно, уже в четыре часа. На обед - картофельный суп с рукколой. Много этой рукколы у меня наросло, вот и решила попробовать в суп ее запихать. Вкусно получилось. К супу была шанежка. После супа - арбуз и ряженка.
На вечернем автобусе еду в город, у внучки художка. Соответственно, у меня завтра откладывается копка картошки и будет фитнесс-центр.
А сегодня на ужин - ставший традиционным творог с зеленью и чесноком, шанежка (напекла - надо есть, да и вкусные они) и яйцо или яичный белок. Не решила еще.

До завтрака

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
рагу свиное
50
142 4 14 0
Хлеб ржаной домашний
50
149.7 3.1 5.5 22.2
Мед пчелиный
20
65.6 0.2 0 16.1

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шанежки с грибами
210
362.5 17 11.8 47
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Omega 3 fish oil concentrate
1
9 0 1 0
Витаминно-минеральный комплекс « Компливит»
1
1.5 0 0 0.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)
200
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп картофельный с рукколой
300
102.9 3.6 0.6 20.4
рагу свиное
30
85.2 2.4 8.4 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
1
1.9 0.1 0 0.2
Шанежки с грибами
100
172.6 8.1 5.6 22.4
Ряженка 4,0% жирности
200
134 5.6 8 8.4
Арбуз
200
54 1.4 0.2 11.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог с зеленью и чесноком
180
125.6 16.6 0.5 13.1
Шанежки с грибами
100
172.6 8.1 5.6 22.4
Яичный белок куриный (Варка)
30
14.4 3.3 0.1 0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 13
Валентина 13.09.2023 22:17
Отличный рацион, особенно шанежка с грибами. Слово какое интересное 👍.
Валентина 13.09.2023 22:18
Валя! Как ты печешь шанежки? Стучала по названию, ничего не открылось 😀.
Артур 13.09.2023 22:19
Шанежки аппетитные! С рукколой не могу подружится, не понимаю ее вкус.
Мартинка 13.09.2023 22:43
Валентина, шаньга. А ласково - шанежки.
Валентина 13.09.2023 22:45
Валентина, 250 грамм ржаной муки, 50 грамм пшеничной, яйцо, 150 грамм йогурта домашнего (любого кефира можно), соль. Замешиваю тесто. Довольно крутое получается. Делю на 10 частей. Скатываю в шарики в ладонях, потом скалкой раскатываю в лепешку. Кладу начинку, защипываю края. Выпекаю при 200 градусах 20 минут.
Начинка может быть любой.
-моя: соленые грибы мелко порезать, смешать с луком и сырым яйцом;
-отваренный в мундире картофель с яйцом;
- пшенная каша с яйцом.
Валентина 13.09.2023 22:46
Артур, а у нас рукколу все любят. Как и кресс салат
SN 14.09.2023 05:57
Ох, сколько же у вас картошки. Мы только половину собрали, дожди не дают.
А в тесто ни соды, ни дрожжей не надо?
Валентина 14.09.2023 06:30
SN, картошки , может, и не так много. Копаю медленно, не тороплюсь. Чтоб в удовольствие было. Чтоб размеренно , и не тяжело.
В такое тесто ни соды, ни дрожжей не кладу. Раскатываю тоненько.
Валентина 14.09.2023 09:09
Валентина, Попробую сделать. В числе подарков на день рождения была печь индуционная от мужа. Теперь привыкаю к духовку новой., 😀 сделаю - пришлю фото отчёт 👍
Спасибо за рецепт. Все думала, куда ржаную муку пустить, а тут такой классный рецепт. У шаньги края зашипить так, чтобы начинку было видно. 👍
Валентина 14.09.2023 09:15
Валентина 14.09.2023 09:15
Лариса Брусенцева, пожалуйста 🌺
СветланаС 14.09.2023 09:22
Архангельская область,Бабушкины шаньги с пшенной кашей или картофельным пюре из печки.Тесто дрожжевое...эх.детство....
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги