Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

13.12.2023 13:31

Трюфеля

Калорийность - 298.3 кКал; белки - 17 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 39.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Варка)	120 г
Чернослив (слива сушеная)	160 г
Арахисовая мука с низким содерж. жира	80 г
Какао-порошок	25 г
Какао-порошок	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Недавно Лена Петрова рецепт выложила с ютуба. Ну, я попробовала. Получилось.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

120 грамм зерен чечевицы замочить на ночь

Шаг 2.

Отварить чечевицу в течении 5 минут, дольше не надо. Слить воду, отправить в блендер

Шаг 3.

Добавить в блендер 160 грамм фиников (это по рецепту. У меня фиников не было, я чернослив добавила), 80 грамм ореховой муки и 25 грамм какао. Взбить.

Шаг 4.

Сформировать конфетки. У меня по 40 грамм

Шаг 5.

Обвалять конфетки в какао. Можно в дробленых орешках или в кокосовой стружке. У меня- какао.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298.3 кКал	17.71%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	39.6 г	18.08%
	Пищевые волокна	13.6 г	68%
	Вода	17.6 г	0.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.6%

b-car

0.7%

В1

12.7%

7.9%

Холин

6.4%

18.1%

13%

8.7%

B12

2.8%

0.8%

вит.К

21.1%

25.2%

Калий

38.7%

9.6%

104%

29.1%

1.7%

39.5%

1.1%

43.4%

0.5%

50.1%

88.9%

117%

46%

11.1%

0.8%

15.4%

23.3%

ГАЛИНА Ш 13.12.2023 13:36

Молодец какая. Уже и рецепт для МЗР адаптировала

Продуктовый адвокат 13.12.2023 13:41

Теперь тоже хоцца попробовать.)

Алин@ 13.12.2023 13:55

Отличный рецепт, по витаминам супер, интересно, сильно по вкусу отличаются финики на чернослив, спасибо🌹🌹🌹👏

Светланушка 13.12.2023 13:59

Выглядит как настоящая конфетка 🍭 но боюсь что вкус чечевицы с какао не зайдет

ГАЛИНА Ш 13.12.2023 15:04

Светланка, я делаю аналог с красной фасолью из банки. Никто из пробовавших не догалася, из чего они сделаны. Как думаете почему какао бобы?

Mr Stronciy 13.12.2023 15:10

Отличный рецепт трюфелей с использованием чечевицы, фиников и ореховой муки! Благодаря этим ингредиентам, они богаты белками, волокнами и разнообразными витаминами и минералами. Конфетки получаются не только вкусными, но и питательными.

Светланушка 13.12.2023 16:34

ГАЛИНА Ш, и почему?)

Светланаё 13.12.2023 16:39

Ух, какая красота Хорошо

тоже пробовала делать похожие из нута только, вкусно, но текстура бобовых никуда не делась, а она мне не очень))) стало интересно как ваши на вкус, рецепт интересный очень))) надо как-то попробовать Подмигиваю

Валентина 13.12.2023 17:45

Алин@, вот сейчас чай с ними пила. Наверное, я зря чернослив положила. Думаю, что с финиками лучше будет. И муку в следующий раз возьму не арахисовую, а миндальную

Валентина 13.12.2023 17:45

Светланка, так и чечевица и какао бобовые, наверное

Елена Петрова 13.12.2023 17:47

Валентина,арахисовая разная бывает.У меня сейчас очень хорошая.Зато миндальная в ходу наоборот не очень,поэтому не экономлю)))

Валентина 13.12.2023 17:47

Светланаё, думаю, что все таки надо использовать финики, а не чернослив. И муку лучше не арахисовую.

Валентина 13.12.2023 17:48

Елена Петрова, ну, может кокосовую тогда. А может, мне с мукой не повезло просто

Светланушка 13.12.2023 17:51

Валентина, только вкус у них совсем разный ☺

Елена 13.12.2023 18:52

Ох, как много углей в них🙈

Валентина 13.12.2023 19:08

Елена, разве это много? К тому же сложные

Елена Петрова 13.12.2023 19:30

Валентина, кокосовая сухая и её надо меньше, если что ложить

Елена Петрова 13.12.2023 19:32

Валентина, кстати вкусные рафаэлки, если в творожный сыр добавить масло или сливки и стружку кокосовую

Елена Петрова 13.12.2023 19:33

Валентина, правильно и есть их по 1 штучке в день. Тогда мало будет углеводов

Валентина 13.12.2023 19:37

Елена Петрова, тоже интересно. Попробую непременно.

Валентина 13.12.2023 19:54

Елена Петрова, ну вот. А я вторую заточила. Благо, в калораж убирается. Кстати, вторая мне больше понравилась. Настоялась, наверное 😃

ГАЛИНА Ш 13.12.2023 20:20

Светланка, потому что имеют ряд сходство с плодами бобовых

ГАЛИНА Ш 13.12.2023 20:24

Валентина, я добавляю в тесто финики и горький шоколад в равных количествах. Вот с загустителем там у меня не очень понятно. Если сделаю с миндальное мукой без загустителя, тогда рецепт напишу

Валентина 13.12.2023 20:38

ГАЛИНА Ш, буду ждать

Валентина 14.12.2023 10:04

Вот оригинал рецепта