Екатерина
11.04.2013 13:00
Пирог с курицей и кабачками
Калорийность - 120.3 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 300 г |
| Сыр Atleet Light 19% | 100 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Кабачок (Пассерование) 400 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 300 г
Сыр Atleet Light 19% 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 20 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Масло оливковое 10 г
Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, половину кабачка тоже нарезать на небольшие ломтики. Разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить кабачки и тушить все вместе 10 минут.
Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, йогурт, отруби и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует. Добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать. Выложить в разъемную форму нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить.
Сверху разложить кружочки кабачок (вторую половину кабачка мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Затем я увеличила температуру до 220 градусов и подпекла еще 10 минут на самом верху духовки, чтобы получилась корочка.
Кабачок (Пассерование) 400 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 300 г
Сыр Atleet Light 19% 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 20 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Масло оливковое 10 г
Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, половину кабачка тоже нарезать на небольшие ломтики. Разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить кабачки и тушить все вместе 10 минут.
Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, йогурт, отруби и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует. Добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать. Выложить в разъемную форму нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить.
Сверху разложить кружочки кабачок (вторую половину кабачка мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Затем я увеличила температуру до 220 градусов и подпекла еще 10 минут на самом верху духовки, чтобы получилась корочка.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.3 кКал | 7.14% | |
| Белки | 17.1 г | 22.5% | |
| Жиры | 3.6 г | 6.43% | |
| Углеводы | 5.5 г | 2.51% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 68 г | 2.99% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
3%
b-car
0.2%
В1
4.3%
B2
8.8%
Холин
9.1%
B5
9.2%
B6
13.9%
B9
4.6%
B12
19.2%
C
3.3%
D
0.1%
E
1.7%
H
12.2%
вит.К
0.1%
PP
26.3%
Калий
8.9%
Ca
5.4%
Si
~
Mg
9.7%
Na
2.7%
P
15.4%
Cl
3.5%
Fe
4.4%
I
2.5%
Co
53%
Mn
9.3%
Cu
6.6%
Mo
3.9%
Se
16.6%
F
1.4%
Cr
7.3%
Zn
8.4%
