Приготовила себе еду на день

А где результат-то?

Я помню сильно удивилась несколько лет назад, когда осознала, что все, что мы привыкли относить к "быстрым углеводам" - шоколадки, печенье, чипсы, снеки - это на самом деле на 50% жиры)))

Зайчатина,тут Вы самую малость заблуждаетесь. Всё что Вы перечислили на 50% быстрые углеводы, а жиров там около 30%, но опасны как раз первые, а не последние... 

Юджин (кето+ИГ), по вкладу в энергетическую ценность там жиров больше))

Зайчатина,я понимаю, если бы Вы имели ввиду людей, использующих кето, то согласился бы, но для людей на обычном питании жиры не играют никакой энергетической ценности, если полно углеводов. Они не могут накапливаться так как это умеет делать Глюкоза... 

если все хорошо с системой пищеварения и печенью (=всё в порядке с желчью), жир не зло (если, конечно это не трансжиры, всякого рода маргарины, горелые жиры и т.п. + некоторые нюансы по соотношению). Хотя рекомендуется употреблять жиры в количестве 1 грамм на килограмм тела (не по кето)

Юджин (кето+ИГ), я не говорю, что что-то из этого хорошо или плохо, полезно или бесполезно (жир, углеводы) - это уже каждый сам для себя решит.

Просто удивилась и все.