Грибы с луком в сметанном соусе

Калорийность - 49.6 кКал; белки - 3 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Белый гриб (Жарка)	260 г
Подберезовик (Жарка)	110 г
Подосиновик (Жарка)	110 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	55 г
Вода	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Подсолнечное масло	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Белый гриб, подосиновик и подберезовик

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Грибы перебрать и помыть. Затем отварить 15 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь оставшейся жидкости. Можно использовать замороженные.

Шаг 2.

Мелко порезать лук и ошпарить.

Шаг 3.

Грибы выложить на разогретую сковороду и немного пожарить без масла мин 3, чтоб полностью испарилась влага.

Шаг 4.

Пока грибы жаряться, готовим соус: сметана, масло, соль и вода. Сметану можно взять более или менее жирную.

Шаг 5.

Добавляем к просушенным грибам лук и обжариваем постоянно помешивая на сковороде мин 5.

Шаг 6.

Добавляем соус, хорошенечко перемешиваем и тушим 10 мин на медленном огне, чтоб лук стал мягким.

Шаг 7.

Выкладываем в тарелки, добавляем гарнир. Я люблю с бурым рисом. Но, как отдельное блюдо, тоже вкусно. И наслаждаемся вкусом лесных грибов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.6 кКал	2.95%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	1.2 г	0.55%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	87.1 г	3.83%