Блог Алла

Алла

19.04.2024 14:04

Супчик из судака и красной рыбки

Калорийность - 54.8 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон из голов и щечек судака	1800 г
Форель, все виды	200 г
Лосось атлантический (семга) (Варка)	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Супчик из судака, форели и семги.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отвариваем головы судака

Шаг 2.

Процеживаем

Шаг 3.

Отдеяем мясо от костей

Шаг 4.

Добавляем красную рыбку и варим минут 10-20

Шаг 5.

С яйцом и зеленью

Шаг 6.

С водорослями вакаме

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.8 кКал	3.25%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	88.8 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

0.7%

b-car

~

В1

4.3%

B2

4%

Холин

1.9%

B5

9%

B6

4.5%

B9

0.6%

B12

58.2%

C

0.5%

D

7.6%

E

5.2%

H

~

вит.К

~

PP

11.6%

Калий

4.5%

Ca

2%

Si

~

Mg

2.6%

Na

1%

P

12.4%

Cl

0.4%

Fe

1.9%

I

1.7%

Co

64.8%

Mn

5.3%

Cu

6.8%

Mo

3.6%

Se

13.1%

F

3%

Cr

21.9%

Zn

2.7%

4

Алла

18.04.2024 18:49

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Калорийность - 166.5 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Палтус белокорый	400 г
Горбуша	280 г
Лук репчатый, сушеный	20 г
Яйцо куриное	114 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Фарш рыбный из палтуса и горбуши, с яйцом и одним граммом камеди. Для рыбных вафель

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе палтуса и горбуши, лук сушеный

Шаг 2.

Приправа для рыбы

Шаг 3.

Перемешиваем

Шаг 4.

Прикручиваем через мясорубку

Шаг 5.

Добавляем яйца

Шаг 6.

Сливочное масло

Шаг 7.

Лучше растопить

Шаг 8.

Добавляем в фарш сливочное масло

Шаг 9.

Формируем котлетки для вафельницы: 8шт.*80 гр.=640 гр.(480 гр.)

Шаг 10.

2шт.*100 гр.= 200 гр. ( 160гр)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.5 кКал	9.89%
	Белки	17.8 г	23.42%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	1.2 г	0.55%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23

A

14.6%

b-car

0.9%

В1

6.8%

B2

9.7%

Холин

19.5%

B5

12.1%

B6

23.1%

B9

1.9%

B12

64.3%

C

0.8%

D

171%

E

6.2%

H

7.3%

вит.К

0.6%

PP

29.5%

Калий

14.8%

Ca

3.4%

Si

~

Mg

10.6%

Na

5.4%

P

25.9%

Cl

6.7%

Fe

5.6%

I

12.9%

Co

80.2%

Mn

3%

Cu

7.2%

Mo

5.8%

Se

79.2%

F

8.9%

Cr

90.1%

Zn

5.2%

3

5

Алла

18.04.2024 18:47

Вафли из палтуса с горбушей

Калорийность - 218.5 кКал; белки - 23.4 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

840 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Вафли из палтуса с горбушей , яйцом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Формируем котлетки из фарша. Получилось 8шт по 80гр. ( 480гр. готовых)

Шаг 2.

2шт. по 100гр. ( 160гр. готовых)

Шаг 3.

Кладем в разогретую вафельницу

Шаг 4.

Запекаем в режиме бельгийские вафли, где-то 4-5 мин.

Шаг 5.

Приятного аппетита. Получились нежные, сочные.

Шаг 6.

Шаг 7.

С салатом из помидор, лука и авокадо с сыром Страчателла и конопляными ядрышками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.5 кКал	12.98%
	Белки	23.4 г	30.79%
	Жиры	13.3 г	23.75%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	59.3 г	2.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

28

A

19.2%

b-car

1.2%

В1

8.9%

B2

12.7%

Холин

25.6%

B5

15.9%

B6

30.3%

B9

2.5%

B12

84.4%

C

1%

D

224%

E

8.1%

H

9.6%

вит.К

0.8%

PP

38.7%

Калий

19.5%

Ca

4.4%

Si

~

Mg

13.8%

Na

7.1%

P

34%

Cl

8.8%

Fe

7.3%

I

17%

Co

105%

Mn

3.9%

Cu

9.5%

Mo

7.6%

Se

104%

F

11.7%

Cr

118%

Zn

6.8%

8

11

Алла

17.04.2024 19:45

Дневник питания за 17.04.2024

День-319🥰🌹💜💕💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰

Ужин.Вафли рыбные с салатом из помидор, лука, авокадо, с сыром Страчателла и конопляными ядрышками.

Завтрак.Брускетта с творожным сыром, огурцом, помидором и тигровой креветкой

Обед.Суп рыбный из палтуса, семги и форели

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Шрот семян расторопши	10	26.7	1.8	3.2	2.3
Вода	380	0	0	0	0
Итого	440	26	1	3	2

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брускетта с творожным сыром, огурцом, помидором и тигровой креветкой	190	299.6	14.3	14.4	28.1
Кофе эспрессо	130	11.7	0.1	0.3	2.2
Итого	320	311	14	14	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп рыбный из палтуса, семги и форели	400	186	31.2	6.4	0
Манго	150	90	1.2	0.6	20.1
Кофе эспрессо	130	11.7	0.1	0.3	2.2
Морские водоросли ( Вакаме) сухие молотые	3	5.7	0.2	0	0.7
Итого	683	293	32	7	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо	310	525.5	46.2	34.7	7.8
Кофе эспрессо	130	11.7	0.1	0.3	2.2
Манго	250	150	2.1	1	33.5
Итого	690	687	48	35	43

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдерей	120	15.6	1.1	0.1	2.5
Морковь	140	49	1.8	0.1	9.7
Итого	260	64	2	0	12

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	150	0	0	0	0
Итого	150	0	0	0	0

Прием пищи №13

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0
Итого за день	3043	1383	100	61	111

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

25

Алла

17.04.2024 18:05

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Калорийность - 169.5 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вафли из палтуса с горбушей	160 г
Помидор (томат), парниковый	70 г
Лук репчатый	12 г
Авокадо	30 г
Страчателла	40 г
Конопля, семя сушеное лущёное	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Вафли рыбные с салатом из помидор, лука, авокадо

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Из филе горбуши ,палтуса , сушеного лука, яиц, сливочного масла делаем фарш

Шаг 2.

Яйца

Шаг 3.

Масло

Шаг 4.

Формирование котлеток для вафельницы

Шаг 5.

Выпекаем в режиме бельгийские вафли минут 4-5

Шаг 6.

Шаг 7.

Салат: помидоры, авокадо

Шаг 8.

Лук красный, Специи "итальянские травы"

Шаг 9.

Сыр Страчателла, конопляное ядро

Шаг 10.

Вафли рыбные

Шаг 11.

Укладываем вафли к салатику. Приятного аппетита. И да, это очень вкусно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.5 кКал	10.07%
	Белки	14.9 г	19.61%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	67.6 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

14.7%

b-car

3.1%

В1

6.6%

B2

9.8%

Холин

13.9%

B5

11.3%

B6

17.5%

B9

3.8%

B12

53.4%

C

7%

D

116%

E

5.8%

H

5%

вит.К

3.8%

PP

21.8%

Калий

15.1%

Ca

9.3%

Si

5.2%

Mg

9.8%

Na

8.8%

P

26.5%

Cl

5.2%

Fe

5.5%

I

9.1%

Co

69.8%

Mn

7.4%

Cu

10.7%

Mo

6.2%

Se

57.9%

F

6.2%

Cr

63.5%

Zn

8.4%

8

4

Алла

17.04.2024 18:04

Дневник питания за 18.04.2024

День-320🥰🌹💜💕💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
Все фрукты с завтрака перебежали в ужин👍🤣
Сегодня походила, хоть дождик помешал... 15000 прошла💕

Завтрак.Яйца жареные с помидорами

Обед.Вафли из палтуса с горбушей,Страчателла, кунжут.

Ужин.Супчик из судака и красной рыбкой,вакаме.

Прогулка.