Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

10.10.2022 15:34

Заливное из языка говяжьего с яйцом,горошком и морковью

Калорийность - 47.1 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 0.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Язык отварной говяжий	200 г
Морковь (Варка со сливом)	40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	80 г
Горошек зеленый. Консервы	40 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	1 г
Желатин пищевой	30 г
Вода	1100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 3 ч

Время дополнительного приготовления: 4 ч

Описание

Заливное из языка говяжьего с яйцом,горошком и морковью

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На дно формы укладываем зелень,горошек,морковь

Шаг 2.

Далее укладываем порционно порезанный язык

Шаг 3.

Кладем яйцо отваренное вкрутую

Шаг 4.

Горошек консервированный,морковь отварная,яйцо отварное

Шаг 5.

Расстворяем желатин в подогретом бульоне, где варился язык

Шаг 6.

Помешиваем до расстворения желатина

Шаг 7.

Заливаем формочки с языком наполовину-до касания яйца, чтобы желатин схватился за яйцо и оно не всплыло- лтправляем все в холодильник до застывания на пару часов..

Шаг 8.

После застывания доливаем формочки бульоном с расстворенным желатином и в холодильник

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.1 кКал	2.8%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	0.9 г	0.41%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	91 г	4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.5%

b-car

6.4%

В1

1.2%

3.6%

Холин

2.9%

6.4%

1.3%

0.2%

B12

30.7%

0.5%

1.2%

0.8%

2.3%

вит.К

7.6%

Калий

1.3%

2.4%

2.9%

1.9%

5.2%

6.6%

4.1%

4.8%

0.8%

6.6%

1.1%

5.9%

6.3%

6.2%

2.5%

4.7%

7.8%

Валентина 10.10.2022 15:48

Супер крутой рецепт, забираю в свою кулинарную книгу!

Валентина 10.10.2022 15:48

Калорий как мало- класс!

Иринка 10.10.2022 15:59

Как мне ваши рецепты и картинки нравятся🥳заводите свой сайт или книгу пишите кулинарную, не хотели никогда?

Алла 10.10.2022 16:54

Иринка, Спасибо🙏🙏🙏Да, подружки, предлагали в свое время свой ресторанчик открыть- обещали бесплатно кушать ходить🤣, но как- то не сложилось(( с мужем- военным туды- сюды проматались)) Дома отрываюсь😇😇😇

Иринка 10.10.2022 17:02

Алла, очень круто, уже не первый раз пишу-у вас талант🥳👍тут нас радуете, очень здорово 🐳🌷🍁

Алла 10.10.2022 17:16

Иринка, Спасибо большое😳🤗💗Мне очень приятно, что Вам нравится💞