Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

25.10.2022 21:49

Вырезка тушеная с овощами с устричным соусом и острой аджикой

Калорийность - 129.6 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, вырезка (Тушение)	440 г
Морковь (Тушение)	60 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	50 г
Перец сладкий красный (Тушение)	80 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	110 г
Чеснок (Тушение)	21 г
Розмарин, свежий	1 г
Оливковое масло	33 г
Аджика	6 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Вырезка тушеная с овощами с устричным соусом и острой аджикой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Режем овощи

Шаг 2.

Отбиваем и режем мясо

Шаг 3.

Лук с морковью обжариваем на масле, добавляем мясо

Шаг 4.

Добавляем чеснок и розмарин

Шаг 5.

Тушим, добавляем остальные овощи

Шаг 6.

Зелень

Шаг 7.

Аджику

Шаг 8.

Тушим 5 минут

Шаг 9.

Можно добавить устричный соус

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.6 кКал	7.7%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	6.5 г	11.61%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	73.6 г	3.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

29.8%

b-car

31.2%

В1

5.7%

9.1%

Холин

9.3%

15.1%

B12

59.7%

24.1%

8.6%

вит.К

27.4%

19.6%

Калий

13.8%

3.1%

20.8%

7.2%

2.9%

18.9%

2.6%

11.4%

2.1%

69.9%

8.4%

17.5%

15.6%

1.4%

17.2%

19.4%

Елена 25.10.2022 22:05

Очень аппетитно, мне как раз надо завтра по красному мясу закрыть планку, попробую))))

Алла 25.10.2022 23:42

Елена, 🥰

Oksana 26.10.2022 22:53

Что это с мясом? Такие поры почему? И цвет малиновый? Интересно!

Алла 27.10.2022 00:35

Oksana, Мясо мариновалось - видок немного изменился , но запах и вкус в норме)) А поры это я его перед тем как порезать молоточком отбиваю- оно тогда мягче, хотя,уж куда мягче - вырезка)) Получилось очень вкусненько🥰

Oksana 27.10.2022 00:43

Алла, в готовом виде очень аппетитно, но вид сырого мяса сильно удивил С улыбкой