Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

28.10.2022 23:54

Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свининой

Калорийность - 89.7 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш мясной из грудинки свиной и шейки говяжьей	1000 г
Рис Жасмин отварной в мультиварке	400 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом)	1520 г
Вода	3000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свинины

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берем отварной рис, фарш и кочан капусты

Шаг 2.

Замешиваем начинку из фарша с рисом

Шаг 3.

В кипящей воде снимаем листья капусты

Шаг 4.

Даем стечь воде и остыть

Шаг 5.

Формируем котлетки по 80гр. для голубцов и заворачиваем в листья

Шаг 6.

Шаг 7.

Заготовочка готова🥰

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.7 кКал	5.33%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	81.9 г	3.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.5%

В1

4.5%

4.9%

Холин

4.6%

9.5%

1.7%

B12

21.1%

17.6%

2.8%

0.4%

вит.К

29.8%

9.9%

Калий

7.1%

2.9%

45.5%

4.1%

10.8%

9.5%

5.1%

0.6%

16.6%

5.2%

7.6%

5.6%

14.1%

1.9%

18.3%

Мариша 29.10.2022 00:31

Алла, из ваших рецептов всегда что-то полезное узнаю 🥰 Понравился способ подготовки листьев для голубцов 👍 Рецепт классный, спасибо🌹

Римма Амировна 29.10.2022 08:32

Что-то мне тоже захотелось голубцов😍, такая красотень у вас получилась👍

Белла Заборская 29.10.2022 08:41

Здравствуйте! Посмотрела рецепты. У Вас отличное и очень разнообразное меню. Желаю здоровья и успехов.

Алла 29.10.2022 09:10

Мариша, Так еще мои родители делали😍🤣

Алла 29.10.2022 09:12

Римма Амировна, 💯👍Жду следующего приема пищи🤣😍🤣 и это будут голубцы😅, мои любимки уже два захода сделали))

Алла 29.10.2022 09:16

Белла .Доброе утречко🥰Спасибо большое🙏🤗Разнообразие помогает не сорваться, а жить и полноценно питаться- главная цель, - сделать образом жизни данный момент, что бы потом не переходить на обычное питание....💚💚💚

Tatyana 29.10.2022 10:44

Я тоже так капусту разбираю. У кого есть микроволновка, то можно капусту в пакет положить, добавить буквально чуть воды и в микроволновку на пару минуток. Эффект тот же только быстрее. А в фарш я еще специи и соль добавляю. Тогда когда варятся, уже в воду лаврушку, перчик черный и душистый горошком и чуть подсолить по вкусу.
еще такие заготовочки можно залить томатным соком и в духовку. тоже очень вкусно получается.

Альфина 29.10.2022 13:30

Няма

И мяса так много в голубцах! Прям как я люблю С улыбкой

МНВасилина 29.10.2022 13:59

А я заливку для голубцов делаю так: пачку сметаны смешиваю с 2ст. ложками томатной пасты,солю,перчу.Режу соломкой морковь,полукольцами лук. Смесь из сметаны и томата добавляю к моркови с луком ,перемешиваю,чтобы все "поженилось".Половину от этого кладу на дно посуды,в которой буду готовить,потом выкладываю голубцы и сверху прикрываю их тем,что осталось. На морковь с луком, сверху кладу пачку сливочного масла ,закрываю крышкой и ставлю в разогретую духовку на 180" часа на 2. Но нужно смотреть по духовке,у кого как "шпарит",может меньше градусов.Голубцы получаются сладко-сливочного вкуса .И морковь с луком тоже очень вкусные получаются.Не знаю почему ,но это все совсем не жирное после приготовления.Казалось бы пачка масла много-нет самый раз на утятницу объемом 3,5 литра.Такие голубцы любит вся семья

Белла Заборская 29.10.2022 14:38

Алла, Цель, что надо!!

Tatyana 29.10.2022 15:06

МНВасилина,это морковь на себя жир забирает. но калорийность намного увеличится поидее.