Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

29.12.2022 17:50

Капустная запеканка с треской

Калорийность - 135.4 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Запекание)	500 г
Морковь (Запекание)	180 г
Лук репчатый (Запекание)	150 г
Сельдерей (Запекание)	100 г
Треска (Запекание)	320 г
Оливковое масло	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	2 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	40 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	270 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	27 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Капустная запеканка с треской.Овощи припускаем с маслом.Складываем в форму слоями и заливаем смесью яйца со сливками.Запекаем в духовке при 200⁰С 20мин.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Припускаем в масле лук,морковь и сельдерей

Шаг 2.

Добавляем капусту

Шаг 3.

Тушим до полуготовности

Шаг 4.

Укладываем на дно формы для запекания примерно половину тушеных овощей

Шаг 5.

Филе трески солим ,перчим ( сахар по желанию)и режем на порционные куски

Шаг 6.

Укладываем на овощи

Шаг 7.

Посыпаем сыром

Шаг 8.

И укладываем вторую порцию овощей

Шаг 9.

Взбиваем яйца со сливками

Шаг 10.

Заливаем сверху в форму с

Шаг 11.

Украшаем помидорами

Шаг 12.

Посыпаем нарезанным батоном

Шаг 13.

Сыром

Шаг 14.

Выпекаем при 200⁰С до готовности

Шаг 15.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.4 кКал	8.04%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	74.5 г	3.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

36.5%

b-car

31%

В1

3.3%

8.3%

Холин

11.8%

7.4%

5.6%

2.2%

B12

16.6%

11.4%

4.8%

5.8%

11.1%

вит.К

22.3%

11.3%

Калий

9.6%

11.6%

41.6%

6.1%

12.1%

17.7%

9.1%

5.5%

10.6%

86.8%

5.8%

9.7%

9.9%

17%

3.6%

24.1%

7.4%

Продуктовый адвокат 29.12.2022 18:17

В ингредиентах есть сахар. В приготовлении его когда сыпать?

Алла 29.12.2022 18:26

У меня добавка соль-,сахар уже до автоматизма))) В рыбу всегда добавляю.Капуста с овощами тоже будет хороша с солью и с сахарком)) а можно и без сахара🥰