Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

22.02.2023 12:58

Картофель тертый,фаршированный мясом

Калорийность - 142.3 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Запекание)	1480 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Яичный желток куриный (Запекание)	34 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Фарш,фрикадельки из курицы и свинины	630 г
Подсолнечное масло	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Картофель тертый,фаршированный мясом.Колдуны.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чистим,моем картофель

Шаг 2.

На мелкой терке пропускаем в сито, что бы стекал лишняя жидкость

Шаг 3.

На дне жидкости оседает крахмал,- его оставляем, а остальное сливаем мимо.

Шаг 4.

Добавляем к картофелю яйца ( у меня 2 яйца и 2 желтка)

Шаг 5.

Перемешиваем

Шаг 6.

Добавляем муку

Шаг 7.

На разогретой сковороде с маслом формируем блинчики

Шаг 8.

Сверху кладем мясной фарш

Шаг 9.

И сверху снова картофель,солим

Шаг 10.

Обжариваем с двух сторон,солим

Шаг 11.

Отправляем в разогретую духовку на 10минут при 190⁰С.

Шаг 12.

Подаем с маслом или сметанкой🥰

Шаг 13.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.3 кКал	8.45%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	12.4 г	5.66%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	71.3 г	3.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.1%

b-car

0.4%

В1

9.1%

6.3%

Холин

9.7%

11.9%

16.5%

1.4%

B12

5.2%

3.3%

2.9%

13.9%

3.8%

вит.К

1.4%

15.1%

Калий

16.6%

1.6%

104%

6.8%

3.8%

12.4%

3.6%

5.4%

3.2%

43.4%

6.6%

10.8%

9.8%

16.4%

0.9%

18%

6.9%

Ольга 22.02.2023 13:09

Ооой блюдо из детства. Помню моя бабуля его колдуна и называла. Не думала, что выйдет такая калорийность невысокая🙈

Валентина Николаевна 22.02.2023 13:28

Ой, мое любименькое блюдо! Хорошо

И я думала, что оно очень калорийное и потому не готовлю сейчас, оказывается, очень даже нормальные показатели. С улыбкой

Главное, вовремя остановиться. Хихикаю

Спасибо!

Мила Равно 22.02.2023 13:50

На главной фотографии этот.. Ну мне так слету показалось🤣🤣 цвет, конечно, не главное, в данном случае😁

Мила 22.02.2023 14:07

Мила Равно, 😂😂😂похоже

Екатерина 22.02.2023 14:12

ммммм, это божественный рецепт)

Мила Равно 22.02.2023 14:13

И сьем, хрум-хрум 👍👍😁

Мила Равно 22.02.2023 14:14

Мила, вооот..👍💐😁

Алла 22.02.2023 14:26

Валентина Николаевна, 🥰

Алла 22.02.2023 14:28

Екатерина, 🥰

Ирина 22.02.2023 14:42

Это мое любимое блюдо 😂 эх.

Алла 22.02.2023 14:44

Ирина, 🥰🤗

Ирина 22.02.2023 14:49

Алла, очень устала ,а так бы уже готовила 😂 но знаю что сделаю завтра , а сегодня завела тесто на блины ,сама села и сижу , пациентов было сегодня оооочень много , хочу лечь и ни чего не делать 😂