Куриная печень тушеная с овощами,маслятами со сливками

Калорийность - 136.4 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	250 г
Маслята отварные	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Морковь (Пассерование)	70 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	200 г
Подсолнечное масло	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Куриная печень тушеная с овощами,маслятами со сливками

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Печень куриная,маслята,лук,морковь,сливки,вода,масло подсолнечное ,сливочное масло

Шаг 2.

Слегка обжариваем морковь с луком на двух маслах

Шаг 3.

Отварные маслята режем

Шаг 4.

Добавляем к овощам,тушим пару минут

Шаг 5.

Добавляем порезанную печень,перемешиваем

Шаг 6.

Добавляем сливки и воду,тушим минут 20

Шаг 7.

Перемешиваем

Шаг 8.

Тушим до загустения( выкипания жидкости)

Шаг 9.

Шаг 10.

Заготовочка в морозилку( можно добавлять в бульоны,супы или отдельно : Витамины А,В2,В5,В6,В9,В12, цинк,медь..)

Шаг 11.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм