Алла
25.04.2023 20:14
Муксун,полуфабрикат,Якутия
Калорийность - 121 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
| Муксун | 6450 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Муксун,полуфабрикат,Якутия.Чистим пока замороженый.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Муксун замороженый
Шаг 2.
Даем немного отойти заморозке,10минут,обрезаем
хребет,брюшко,плавники
Шаг 3.
Делаем надрезы у головы и хвоста для снятия шкуры,снимаем шкурку
Шаг 4.
Обрезаем голову и хвост
Шаг 5.
Остается рыба замороженой
Шаг 6.
Обрезаем
Шаг 7.
Ровняем.на кусочки- обрезки и красивые кусочки))
Шаг 8.
Подписываем и пока не разморозилась отправляем в морозилку для
дальнейшего использования
Шаг 9.
Калории с МЗР не совпадают.
Шаг 10.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121 кКал | 7.19% | |
| Белки | 18.5 г | 24.34% | |
| Жиры | 5.2 г | 9.29% | |
| Углеводы | 0 г | 0% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 75.1 г | 3.3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
7.2%
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
2
10
Алин@
25.04.2023 20:16
По витаминам у меня только хлор 7.2 % больше ничего🥺😒
Алла
25.04.2023 20:20
Алин,все приблизительно...поэтому иногда глупо граммы высчитывать и
там где- то каплю масла...Верю только весам..с утра🤣🤣
