Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

14.05.2023 18:25

Шайба- скумбрия с сыром Бри с труфелем и креветкой тигровой

Калорийность - 136 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 10 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Скумбрия	50 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	6 г
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	32 г
Оливковое масло	2 г
Огурец парниковый	44 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Авокадо	60 г
Лук зеленый (перо)	2 г
Креветки тигровые припущенные на двух маслах с чесноком для салата	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Шайба- скумбрия с сыром Бри с труфелем и креветкой тигровой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Запекаем шайбочки из скумбрии( у меня обрезки от спинок остались после разделки скумбрии на филе), яйца,помидора,лука со специями( кориандр,чили,лимонное сорго и прочее)

Шаг 2.

Филе скумбрии мелко порезанное,лук зеленый с подоконника,яйцо

Шаг 3.

Помидорчик мелко порезанный,специи любимые с кориандром,чили и лимонным сорго...

Шаг 4.

Перемешиваем и справедливо делим на две формочки

Шаг 5.

Жарим с двух сторон или запекаем в духовке( получается симпатичней, но на вкус не особо влияет))

Шаг 6.

130гр. получилось

Шаг 7.

Авокадо,помидоры,огурец,сыр

Шаг 8.

Сыр Бри с труфелем плавится на шайбочке в кайффф...

Шаг 9.

Тигровые креветки припущенные на двух маслах с чесночком ( тоскливые остались от салата)...как шайбочке без них?🤗, посыпаем все зеленым лучком.

Шаг 10.

Вот!!

Шаг 11.

И все запутываем тонкой ниточкой 5 -ю граммами устричного соуса и шприц нам в помощь))

Шаг 12.

Вот так хорошо так запутали))

Шаг 13.

Сыр поплавился)) Приятного аппетита)) Это очень вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	8.08%
	Белки	9.7 г	12.76%
	Жиры	10 г	17.86%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	76.7 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.6%

b-car

3.3%

В1

3.9%

10.7%

Холин

12.7%

13.1%

8.7%

5.8%

B12

61%

7.9%

24.4%

7.8%

7.1%

вит.К

10%

14.6%

Калий

10.1%

4.6%

25.8%

4.5%

8.2%

15.5%

2.2%

5.6%

15.4%

71.8%

4.2%

16%

6.6%

28.9%

2.7%

26.5%

7.2%

АннасочИ 14.05.2023 18:42

Наверное вкусняшка 😍

Елена 14.05.2023 18:51

Посмотрела и метнулась к холодильнику.... Все же на вечер такие фотографии выставлять - это преступление)))

Леона 14.05.2023 19:03

Красотень то какая 😻😻😻😻

Алла 14.05.2023 19:18

АннасочИ, мне понравилось))

Алла 14.05.2023 19:20

Елена, Ну..простите))))

Алла 14.05.2023 19:21

Леона, Спасибо🌹

Галина 14.05.2023 19:32

Алла, а разве такая вкусняшка может не понравиться? Она сама просится "съешь меня". Широкая улыбка

Алла 14.05.2023 20:12

Галина,бывает, что и не хочется больше..а эту повторю обязательно))), пристроить надо было филе скумбрии- обрезки с хребтов, без косточек)), а тут еще и сковородка под рукой😅

Майя Кукс 14.05.2023 21:08

Ух ты! Красота и вкуснота! И рейтинг фантастический!
просто прелесть...

Алла 14.05.2023 21:38

Майя,за красоту Спасибо)) А вкуснота проверена лично)) и как оказалось прелесть еще та...👍🥰🤗

Мила Равно 15.05.2023 06:10

Аааа, наши мысли крутятся вокруг круглых ячеек... Запихиваем почти аналогичное. Морское, сырное, яичное. Тынц-тынц..
Скумбрию, честно, сырую не больше 3х раз готовила.. В духовке.. Потом ела, но и больше не хотела. А чтоб на сковородке - ни разу.
Опять вижу светлое мясо рыбки. Если такая попадется, может, и зажарю😊😘👍
*на тарелке красота! 💗

Алла 15.05.2023 08:35

Да, я заметила🤣🤣Фантазия у нас на одном уровне🤣🤣На вкусном!! Жареная скумбрия не нравится мне ..А это так спонтанно получилось- спасала обрезки от хребтов( скумбрия на филе пошла засаливаться), а куда? ...куда пихнуть? Вот замечательно зашла рыбка🤣, теперь всегда будет туда ходить))😊