Алла
26.06.2023 05:44
Проращиваем маш `Алька`
Калорийность - 57.7 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Маш (бобы мунг) | 300 г |
| Вода | 1500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 24 ч
Описание
Проращиваем маш в проращивателе 3- 5 дней.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замачиваем на ночь 300гр.
Шаг 2.
Распределяем в проращиватель равномерно.
Шаг 3.
Меняем воду.День прошел.
Шаг 4.
Оставляем еще на сутки.
Шаг 5.
Еще сутки.Можно использовать.
Шаг 6.
Можно выставить на подоконник.( будет зеленеть)
Шаг 7.
Три лотка
Шаг 8.
Вид в лотке
Шаг 9.
С корешками
Шаг 10.
С корешками с одного лотка получилось 420гр.( все лотки разные)
Шаг 11.
1 лоток с корешками- 420гр.
Шаг 12.
У двух лотков корешки срезаю, сначала первый
Шаг 13.
Первый лоток без корешков получился 440гр.( корешки 70гр)
Шаг 14.
С двух лотков получилось 920гр. без корешков( корешки составили
120гр.)
Шаг 15.
В итоге получилось 1560гр.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.7 кКал | 3.43% | |
| Белки | 4.5 г | 5.92% | |
| Жиры | 0.4 г | 0.71% | |
| Углеводы | 8.8 г | 4.02% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 10.5% | |
| Вода | 83.5 г | 3.67% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
0.1%
b-car
0.3%
В1
7.9%
B2
2.5%
Холин
3.8%
B5
7.3%
B6
3.7%
B9
30%
B12
~
C
1%
D
~
E
0.7%
H
~
вит.К
1.4%
PP
2.2%
Калий
7.7%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
8.6%
Na
0.7%
P
8.6%
Cl
0.1%
Fe
6.4%
I
~
Co
~
Mn
10%
Cu
18.2%
Mo
2.2%
Se
2.9%
F
2.4%
Cr
~
Zn
4.3%
9
29
Елена
26.06.2023 06:25
Спасибо,рецепт сохранила. Подскажите пожалуйста, без проращивателя
можно как то маш прорастить? Не знаю где купить проращиватель.
Hiver
26.06.2023 07:33
Елена,
ой, а как прорастить не написала 🙃 На крышке сделать много
отверстий, чтобы вода свободно вытекала. В банку насыпать маш,
промыть, залить водой и оставить на сутки в тёмное место, чтобы не
на прямое солнце. Можно пару раз воду сменить. Через сутки маш
промыть, и банку поставить вверх ногами на блюдце, чтобы вода не
застаивалась. У меня банка стоит возле раковины. Иду в ту сторону,
промыла заодно, не забыла. Крышку иногда не открываю, воду заливаю
и сливаю через дырочки.
Мила Равно
26.06.2023 08:48
Как подробно, этапно, с указанием выхода продукта. !
Вижу, что удобная штуковина проращиватель!
Я в восторгееее!!!
Вижу, что удобная штуковина проращиватель!
Я в восторгееее!!!
Мила Равно
26.06.2023 08:52
Полагаю, что всякий способ проращивания имеет место быть!
Сама и в банке, в пакете с наволочкой проращивала.
Однако когда вот так удобно - ну это ж прогрессивно!
И это кайф!✌️💓😊
Сама и в банке, в пакете с наволочкой проращивала.
Однако когда вот так удобно - ну это ж прогрессивно!
И это кайф!✌️💓😊
Алла
26.06.2023 09:25
Елена,замочить на ночь, а потом на лоточек положить салфетку и
сверху маш и проливать,опрыскивать водичкой,- вырастит))
Алла
26.06.2023 09:29
Мила,вот ты ж сама и выбирала)) Когда уже тебе это чудо довезти?
Давно хочу🥰🤗 Полезности надо всякие кушать!!!
Алла
26.06.2023 09:37
Мила
Равно, Три лоточка,- три микрозелени🥰
Мила Равно
26.06.2023 09:46
Алла,
срокоооо! Встрече быть, ее не может не быть!💓💓💓
Мила Равно
26.06.2023 09:47
Алла,
вооот!✌️🌹
Алла
26.06.2023 10:02
Мила,ждууу...я на низком старте🤣🥰💗💃💃💃
Мила Равно
26.06.2023 10:08
Алла,
сама такая же , хоть и бежать никуда не хочу 😆🤣
Алла
26.06.2023 13:52
Мила
Равно, Сиди и жди меня🤣🤣И будет приятный для тебя кипиш!!😅
Леона
26.06.2023 23:00
Вопрос с галерки- а что из этого съедобно: корешки, кругляшки,
вершки?
Алла
27.06.2023 07:33
Леона,пробовала все части тела-все сьедобно)) Но! По мне так,если
прорастить до конца, то использовать только вершки зеленые - в
салаты.Если проращивать не до конца, то можно и так есть-
напоминает молодые стручки зеленого горошка,можно и термически
обработать- запечь ( в шайбочках интересный вкус), потушить с
овощами,мясом и в супчики тоже думаю будет не плохо. Вывод такой,
что проращивать 1-3дня, не отращивая корни, что бы потом не
обрезать, хоть они по вкусу норм.Как- то так 🤔
МНВасилина
28.06.2023 13:22
Как-то я далека от проращивания,подскажите,пожалуйста,что из всего
этого съедобное?
Алла
28.06.2023 19:48
МНВасилина, Все съедобное)), но можно до
больших корешков не доводить.
Мила Равно
31.07.2023 11:48
Ага, проращиваем еще как. Спасибо Альке - подарила
проращиватель✌️😊
Я и трехдневные уже жру, и до первого листа дорастила, а потом в морковь по-корейски отправила.
И это нямка 
Я и трехдневные уже жру, и до первого листа дорастила, а потом в морковь по-корейски отправила.
И это нямка
Алла
31.07.2023 15:13
Мила
Равно, С морковью выглядит аппетитно))
