Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

06.07.2023 12:43

Грудка

Калорийность - 184.1 кКал; белки - 19 г; жиры - 11.4 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)	520 г
Подсолнечное масло	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Чеснок (Припускание)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Грудка куриная припущенная с чесноком на двух маслах с итальянскими травами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем,очищаем

Шаг 2.

Филе

Шаг 3.

Режем соломкой

Шаг 4.

Масло растительное,сливочное,чеснок и итальянские травы,филе грудки куриной- соломка

Шаг 5.

На маслах припускаем чеснок

Шаг 6.

Добавляем филе грудки

Шаг 7.

Притушиваем

Шаг 8.

Минут5-10

Шаг 9.

Как отдельное блюдо с гарн ром, в салаты

Шаг 10.

Салат с грудкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.1 кКал	10.93%
	Белки	19 г	25%
	Жиры	11.4 г	20.36%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	68.1 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

0.3%

В1

5.7%

8.1%

Холин

17.4%

31.6%

43.4%

2.4%

B12

7.3%

0.4%

0.6%

16%

вит.К

0.5%

64.4%

Калий

10.8%

1.6%

0.3%

5.7%

4.8%

22%

3.2%

8.1%

2.1%

82.6%

2.6%

8.6%

16.7%

44.2%

3.2%

43.8%

10.4%

Мила Равно 06.07.2023 15:00

Во, отличный полуфабрикат! В салат сразу увиделось в голове, а Алька подтвердила!✌️

Мила Равно 06.07.2023 15:04

И снова повторяю, ставшее понятным мне на практике: грудка , срезанная с кости , сочнее и мягче, чем купленное куриное филе... А я с этим продуктом имею дело каааажНый день... И каких только грудей доступных (всем известных и безымянных) производителей было перепробовано.. Ух...