Алла
29.08.2023 18:26

Салат овощной с говяжьей голенью, заправленный маслом виноградной косточки

Калорийность - 161.5 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Салат овощной с маслом виноградной косточки 320 г
Отварная голень говядины 120 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Салат овощной с говяжьей голенью, заправленный маслом виноградной косточки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи, зелень моем , сушим))
Шаг 2.
Салат овощной с маслом виноградной косточки .. Приготовлен отдельным рецептом,- не помещается))
Шаг 3.
Отварная голень говядины, режем пластинками.
Шаг 4.
Кедровые орешки
Шаг 5.
Сыр пармезан на терке крупной трем...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.5 кКал 9.59%
Белки 10.2 г 13.42%
Жиры 11.7 г 20.89%
Углеводы 3.4 г 1.55%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 71.3 г 3.14%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
13.6%
b-car
15.8%
В1
5.8%
B2
9.6%
Холин
1.7%
B5
16.4%
B6
14.1%
B9
8.1%
B12
18.3%
C
36.5%
D
0.2%
E
14.6%
H
0.3%
вит.К
36.1%
PP
17.8%
Калий
14.5%
Ca
9.6%
Si
30.2%
Mg
9%
Na
6.9%
P
19.3%
Cl
0.9%
Fe
6.5%
I
0.8%
Co
18.1%
Mn
26.7%
Cu
17.8%
Mo
4.9%
Se
7.6%
F
2.1%
Cr
4.4%
Zn
18.2%
 4 
 23
ната М 29.08.2023 20:23
очедная вкусняшка - попробую приготовить, но у меня только оливкое масло дома есть
Илья 29.08.2023 21:10
Это опять я , хочу выразить восхищение прекрасным ужином )
Илья 29.08.2023 21:11
Голень а она как отваривается там же не поместится в кастрюлю или у вас нарезанная она продаётся?
Илья 29.08.2023 21:17
Я захожу всегда на вашу страницу чтобы повысить у себя аппетит ,
Блюдо у вас очень красочные вкусные,
Вы супер
Kat-tya 29.08.2023 21:57
Интересный вариант.
Я делаю тоже с говядиной (запекла ростбиф), но с овощами с азиатском стиле:
Говядина, помидор, перец, кабачок (в рецепте огурец), чеснок, паприка, кориандр, яблочный уксус, соевый соус и тоже масло виноградной косточки.
Мне нравится
Алла 29.08.2023 22:25
ната мехеда, Я разные масла стараюсь использовать , во сегодня такое🤷👍⚠️
Алла 29.08.2023 22:26
Илья, Спасибо))🤝
Алла 29.08.2023 22:28
Илья, Кажись в рецепте есть)) Варила часа полтора в мультиварке
Алла 29.08.2023 22:29
Илья, Спасибо, мне приятно)) 🥰
Алла 29.08.2023 22:32
Kat-tya, Вот, опять виноградный уксус.. Походу мне придется, его все- таки купить)) Спасибо, что делитесь своим опытом)) Я в кулинарии не могу по стандартам.. у меня всегда одно и то же , но всегда по- разному🤷👍
Спасибо🥰
Елена 30.08.2023 05:54
Замечательный салатик, себе сохранила👍👍👍👍🔥🔥
Ирина 30.08.2023 06:53
Ммм вкуснятина , мясо с овощами что может быть лучше .😂
Алла 30.08.2023 07:46
Елена, 👍🌷
Алла 30.08.2023 07:46
Ирина, 👍🌷
Мила Равно 30.08.2023 08:26
Вот эта часть коровы самая лучшая на фарш, по моему мнению и вкусовому предпочтению.
Но я знаю, что Алька протифф😁

А салат хрум, ням, и баста
Алла 30.08.2023 09:04
Мила, на фарш не пробовала)) Там очень много прожилок и совсем нет жирка и фарш получится не сочным , а жестким ..их нужно очень долго варить, чтобы они вкусно проварились... А вот холодец отменный получается, если еще рульку свинюшки добавить- Новогоднее блюдо!!
Все ты знаешь..👍🤣🩷
Мила Равно 30.08.2023 11:39
Алла, Альчик, вот в том-то и парадокс. я знаю, что это эту часть говядины надо долго варить, но почему-то каким-то странным образом и за счёт вот Тех самых прожилок ,которые и нужны фаршу, я считаю (в умеренном количестве) он получается не резиновый , а воздушный. Если упереться до жирка ,то его можно добавить, но мы не добавляли. Я же не говорю ,что я только один раз попробовала .мы годами сидели на этом фарше ..и Именно мою семью он очень устраивал. Мы каждый раз восхищаюсь: Чёрт, как же из такого мяса могут получаться такие обалденные котлеты. А уж мой муж противный ,постоянно ему что-то не нравится , и именно из этого фарша Он обожал котлеты
Алла 30.08.2023 12:29
Мила Равно, Нуу.. очередной пиночек🤣👍, попробую котлеты.Что еще кроме мяса в котлеты ты кладешь? Я настроилась уже на них и хочу)) Спасибо за подробный ответ))
Мила Равно 30.08.2023 13:56
Алла, лук, чеснок, соль, черный молотый перец. Очень лаконично
булочку кладу очень редко..
Обваливаю в муке только для мужиков своих..

И да, фарш 2 раза прокрутить надо✌️
Алла 30.08.2023 14:49
Мила Равно, Вот за два раза перекрутить я только за👍
Мила Равно 30.08.2023 15:55
Алла,😊
Какой аппетитный салатик! Ммммм, ням-ням. Аж слюна потекла)))
Алла 30.08.2023 18:06
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты