Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

02.09.2023 20:47

Халапеньо

Калорийность - 146.5 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 27 г на 100 г.

Ингредиенты

Халапеньо	60 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Уксус бальзамический	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Халапеньо красный маринованный в бальзамическом уксусе с Адыгейской солью

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Красный халапеньо

Шаг 2.

Моем , сушим

Шаг 3.

Убираем семена

Шаг 4.

Режем

Шаг 5.

Шайбочки))

Шаг 6.

Укладываем в баночки

Шаг 7.

Соль Адыгейская Абадзехская(соль, чеснок, кориандр, перец черный, укроп, петрушка, чабер).

Шаг 8.

Уксус бальзамический Casa Ronaldo Aceto Do Modena( уксус винный бальзамический, концентрированное виноградное сусло, выдержанное в бочках из ценных пород дерева. Кислотность 6%.

Шаг 9.

Закрываем на 2 недели))

Шаг 10.

Дубль 2))

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Семечки на семена...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.5 кКал	8.7%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	27 г	12.33%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	44.7 г	1.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.3%

b-car

В1

1.9%

2.8%

Холин

1.1%

4.5%

15%

4.8%

B12

94.1%

17%

вит.К

11%

4.6%

Калий

13.5%

10.5%

7.8%

471%

7.2%

408%

9.2%

23.6%

14.8%

11.3%

24.7%

0.5%

2.6%

Мила Равно 03.09.2023 06:41

Альчик, я стонаю, что та удовлетворенная особа😂😂😂😂💕
Ну это жы мечта, а не красные стручки, хоть и семя отдельно😆😆😆

Мила Равно 03.09.2023 06:44

Семян - стратигический запас...
Мои разлетелись по многим уголкам страны. И ты можешь своим хорошим друзьям выдать на размножение..
И покроется земля русская халапенисами земли костариканской!
Ибо !😁😍😊

Мила Равно 03.09.2023 06:46

Хорошо, что ты подробно прошлась по составу соли и бальзамического уксуса.
Это важные моменты, и нифига не нюансы!💕💋

Мила Равно 03.09.2023 06:47

А квадратные баночки да с подобным механизмом укупоривания - ну восторг же! Блдыщ-бдыщ - салют!

Алла 03.09.2023 09:22

Мила Равно, Ну... мне еще твой совет нужен, как их сохранить и высушить? Может ты на себя возьмешь эту миссию🙏и последующие задачи с меня снимутся по их распространению по земле русской...

Алла 03.09.2023 09:23

Мила Равно, Я тебя слушала, потому и услышала.... в этот раз не так, как обычно😂😂🤷

Алла 03.09.2023 09:24

Мила Равно, Уважаю стекло, а железяка может и поржаветь, окислиться... Понятно, что не успеет за две недели😂

Полынь 03.09.2023 09:30

Интересно, можно ли так закрыть мои маленькие перцы, которые растут на подоконнике, так как насушила я их много, а вот закрыть было бы интересно

Полынь 03.09.2023 09:31

Алла 03.09.2023 09:32

Полынь, Я думаю, что можно и нужно)) Но тут Мила специалист!! Я покупала уже готовые и они мне нравятся.. ща сфоткаю- баночка в холодильник стоит... не съесть бы😂😂🙏

Алла 03.09.2023 09:32

Красота👍🩷

Полынь 03.09.2023 09:33

Алла, ну я вот сфоткала свою мелочь))) буду ждать советов от Милы

Алла 03.09.2023 09:35

Полынь, Семена может сохранить..

Алла 03.09.2023 09:39

Полынь, Вот тоже семена на подоконник купила для красоты и они съедобные))

Елена 03.09.2023 09:41

перчики огонь Хорошо

Мила Равно 03.09.2023 09:43

Алла, 😆😆😆😆😆
Не, ну я могу, конечно, взять на себя эту задачу..
А так-то сушить их не сложно. Положить в почтовый конверт и на полочку. Высохнут естественным образом!

Алла 03.09.2023 09:44

Елена, Реально... глаз потерла🤣🤣🙈

Мила Равно 03.09.2023 09:45

Алла, 😊😁💕💋

Алла 03.09.2023 09:46

Мила Равно, Мне приятно, что тебе понравилось и я не испортила твое творение🙏🫶Спасибо!!

Мила Равно 03.09.2023 09:47

Полынь, мила советует таким способом мариновать любые перцы. Знаю- плавала😊😁✌️

Мила Равно 03.09.2023 09:48

Полынь, хорошенькие!🤗

Мила Равно 03.09.2023 09:49

Алла, ужс!

Алла 03.09.2023 09:49

Мила Равно, Прочитала первую часть и мне уже стало легче... ответственность снята!!!! Их пмж определено!!👍🩷
По второй части все коротко и понятно.. за конвертом я так и не сгоняла🙈🤣🤣🤣

Полынь 03.09.2023 09:52

Мила Равно, спасибо))

Мила Равно 03.09.2023 09:54

Полынь, в 2021 г мне подарили эти перцы..я их все подобным способом замариновала.
Подобным - это значит заменила бальзамический на яблочный..а то ж без штанов можно остаться с таким количеством стручков чили😂😂

Полынь 03.09.2023 09:55

Алла, я их храню. Но я некоторые перчики не снимаю с ветки, пока они сами не отпадут. Они становятся, как я говорю, погремушками. Я их сухие добавляю в раскрошенном состоянии в мельница к чёрному перцу.
А рассаду кошка ест ... Этот вот один спасся и то, несколько кривой))

Полынь 03.09.2023 09:55

Мила Равно, спасибо)

Мила Равно 03.09.2023 09:56

Алла, 😂😂😂
Дв успеешь сгонять...