Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

17.09.2023 18:11

Корейка тушеная с кабачком, баклажаном, луком, перцем, зеленью

Калорийность - 198.3 кКал; белки - 6 г; жиры - 18.2 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, корейка мякоть (Тушение)	860 г
Баклажан (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Перец сладкий красный (Тушение)	180 г
Оливковое масло	80 г
Кабачок (Тушение)	400 г
Вода	300 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Корейка тушеная с кабачком, баклажаном, луком, перцем, зеленью

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баклажаны режем соломкой и притушиваем на масле оливковом

Шаг 2.

Добавляем кабачки соломкой

Шаг 3.

Отдельно притушиваем лук на масле

Шаг 4.

Добавляем корейку

Шаг 5.

Отправляем в мультиварку

Шаг 6.

Овощи перемешиваем

Шаг 7.

Добавляем перец

Шаг 8.

Все тушим в мультиварке 30 мин

Шаг 9.

Зелень режем

Шаг 10.

Добавляем

Шаг 11.

Перемешаем

Шаг 12.

Как отдельное блюдо

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.3 кКал	11.78%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	18.2 г	32.5%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	73.5 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.4%

b-car

В1

18.7%

3.5%

Холин

6.7%

6.9%

11.6%

1.9%

B12

14.3%

16.8%

5.6%

3.9%

вит.К

33.1%

6.5%

Калий

7.6%

2.2%

37.7%

3.8%

1.1%

9.1%

1.4%

1.1%

42.5%

5.7%

8.4%

11.2%

0.3%

1.3%

13.1%

8.6%

Мила Равно 18.09.2023 09:24

Со всем согласна, кроме баклы и кабачок "тушим 30 мин'..там, в конце. .

Минут за 5 до конца тушения корейки с перцем и луком подкинула🤗

Доброе утро , Аля!

Мила Равно 18.09.2023 09:26

Хотя, с другой стороны , если цель создание типа густого соуса без пробивания блендером, а вот крупными кусочками баклов и кабачков, то почему бы и не тушить 30 мин...

Елена 18.09.2023 10:09

с бульончиком получилось Хорошо

Алла 18.09.2023 12:06

Мила Равно, Доброе утро, Мила!! Состав и цвет по вкусу мужа и для него, диета там у него.. ну ты в курсе)), но коррекция четкая произошла из- за зелени- она вырулила
и на мой вкус👍🫶 и мне понравилась такая, похлебочка))😘

Мила Равно 18.09.2023 12:10

Алла, вот и славно, трам-пам-пам🙏❤️

Алла 18.09.2023 12:10

Мила Равно, Совсем не думала про эстетику и кусочки.. Закинула в мультиварку на режим тушения и забыла на время ... совсем))) Сама не думала, что такой супец буду есть-пить))

Алла 18.09.2023 12:11

Елена, Да, похлебка такая- никакая, но со вкусом зеленушки👍🔥

Алла 18.09.2023 12:12

Мила Равно, Трам- пам- пам закончился🥰😂

Мила Равно 18.09.2023 12:13

Алла, вот и славно, трам-пам-пам два😆🎉💕

Мила Равно 18.09.2023 12:14

Алла, ну, я тебе подкинула👆😆