Алла
04.10.2023 09:17
Шайбочка творожная на кефире , запеканка
Калорийность - 306.5 кКал; белки - 23.3 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 21.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог 5% жирности (Запекание) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 193 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 200 г |
| Мука с разрыхлителем без глютена | 150 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Сахар, коричневый | 8 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Шайбочка творожная на кефире , запеканка с маскарпоне, ванильным
сахаром
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог 5%, яйцо куриное, кефир, мука с разрыхлителем без глютена,
ванильный сахар, просто сахар и маскарпоне- ну совсем не
обязательно, -пихнула, что бы не пропал))
Шаг 2.
Замешиваем творог, яйца, сахар
Шаг 3.
Добавляем кефир
Шаг 4.
Спасаем маскарпоне...
Шаг 5.
Перемешиваем
Шаг 6.
Добавляем муку
Шаг 7.
Мука
Шаг 8.
Тесто такое- с крупинками получилось.
Шаг 9.
Пробиваем блендером ,зачем- то мне так захотелось... может и не
надо?
Шаг 10.
Ну и как без любимой сковородочки? Округляем)) По 100 гр. в каждую
ячейку.
Шаг 11.
Запекаем в духовке при 200⁰С минут 20-30
Шаг 12.
Надулись и сдулись))
Шаг 13.
В форму , смазанную маслом определяем остатки теста- без возни и в
духовку к шайбочками на ту же полку))
Шаг 14.
Мягкая, сочная субстанция поучилась. Старшей очень понравилось-
ставлю на поток🤣
Шаг 15.
С йогуртом и вареньем я все это оприходовала, посыпала орешками
чуточку)) Со сметанкой будет не хуже!
Шаг 16.
Шайбочка))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 306.5 кКал | 18.2% | |
| Белки | 23.3 г | 30.66% | |
| Жиры | 13.3 г | 23.75% | |
| Углеводы | 21.6 г | 9.86% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 10.5% | |
| Вода | 31.1 г | 1.37% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
12.9%
b-car
0.9%
В1
10.5%
B2
22.1%
Холин
24.2%
B5
14.7%
B6
13%
B9
9%
B12
45%
C
0.5%
D
6%
E
2.8%
H
25.3%
вит.К
0.5%
PP
24.1%
Калий
10.1%
Ca
31.9%
Si
~
Mg
13.1%
Na
32.3%
P
45.2%
Cl
14.6%
Fe
10.3%
I
8.5%
Co
49%
Mn
10.1%
Cu
16.3%
Mo
14.1%
Se
66.2%
F
1.2%
Cr
6.8%
Zn
9.2%
7
8
Галина
04.10.2023 10:15
Вкусная запеканочка получилась. Тоже люблю запеканки, но приходится
делать сырники, так как внук просит сырники, он их больше любит.
Алин@
04.10.2023 14:32
Красота😋😋
Mashyfycya
11.10.2023 14:10
ммм) идеально для неспешного завтрака! обязательно нужно
попробовать - выглядит очень здорово)
Алла
11.10.2023 16:06
Mashyfycya, Спасибо)) В шайбочках
получилось суховато, а в формочке- влажная.. Мне больше понравился
первый вариант, а вот внучке больше влажная)) 🥰
