Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

16.12.2023 23:34

Омлет - шайбочки с кинзой

Калорийность - 115.6 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Омлет - шайбочки из куриного яйца с кинзой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйцо размешиваем с молоком

Шаг 2.

Кинза

Шаг 3.

Мелко режем кинзу и добавляем в яйцо, перемешиваем.

Шаг 4.

Выпекаем шайбочки с двух сторон.

Шаг 5.

С рыбкой и картошечкой👍💕

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	6.86%
	Белки	9.5 г	12.5%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	78.1 г	3.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

26.5%

b-car

18.2%

В1

4.1%

20.2%

Холин

33%

21.2%

6.2%

4.5%

B12

12.9%

6.7%

14%

6.2%

28.1%

вит.К

57.6%

13.2%

Калий

9.7%

7.7%

4.2%

8.7%

20.1%

5.5%

11.9%

8.5%

70.7%

5.8%

11%

7.4%

36.8%

1.1%

6.3%

Khadeejah 17.12.2023 11:36

Отличный рецепт.

Алексей 17.12.2023 12:25

На одно яйцо 20 гр. молока? Помню бабушка омлет готовила в духовке: 6 яиц и 1,5 литра молока. Все это в глиняном горшке. Пища богов!

Алла 17.12.2023 14:51

Khadeejah, 🤝👍🫶

Алла 17.12.2023 14:55

Алексей, Я простой смертный и пища у меня простая 🤣🤣И омлетов у меня десятки вариантов🤷 и все мне нравятся.. представляете? Прям все, а не один🤣🤣А Вы не живите воспоминаниями, приготовьте , поделитесь пищей богов для, нас, смертных🤝🥰
Вот мой простой рецепт без горшка, в современной таре🤣
https://health-diet.ru/people/user/667582/blog/306305/
И простите, что это не омлет, но это не трудно различать... проще, чем в шахматы играть🤣🤣

Светлана Воробьева 03.01.2024 11:23

Хорошая идея с шайбочками! И сковородочка такая есть. у меня. Как раз сегодня запланировала омлетик. Сделаю ваши шайбочки, а еще в 2 свободные ячейки хлебушек ПП.

Алла 03.01.2024 13:14

Светлана Воробьева, Да, сковородочка очень удобная и мне нравится. Не пробовала одновременно запекать что- то разное, но спасибо большое за идею- надо пробовать- все надо пробовать👍💯
А хлебушек ПП у вас есть в КК? Пойду посмотрю🤝🫶
Уххх... налисталась и срочно пообедать🤣🤣

Тамагочи 03.01.2024 13:44

выглядит очень аппетитно! а я еще и любитель кинзы! у меня один вопрос, сколько по временит жарится такой омлет в этих формах, или вообще печется?

Алла 03.01.2024 14:54

Тамагочи, Как обычный омлет, можно и поджарить, а можно и притомить на маленьком и в духовке тоже можно запечь. Вы это просто увидите по внешнему виду, огонь большой не выставляйте . Наблюдайте над первым экспериментом)) Все получится, как Вам понравится🥰

Светлана Воробьева 04.01.2024 09:18

Алла,Да, Хлеб ПП есть, только я не публиковала его рецепт.
Клетчатка 30г
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Специи по вкусу по желанию
Вода 80г
Можно вместо воды кефир любой жирности 100г, но я делаю на воде.

Светлана Воробьева 04.01.2024 09:23

Алла,Кстати, вчера на ужин приготовила в этой сковородочке ваш омлетик в 2-х ячейках, еще в 2-х хлебушек, и все это выложила на тарелку с салатиком, а омлетик полила соусом Сацебели собственного приготовления (закатка на зиму). Порция ого-го получилась, а по калориям супер на ужин!

Алла 04.01.2024 12:53

Светлана Воробьева, Спасибо, заскринила)) 👍🥰

Алла 04.01.2024 12:53

Светлана Воробьева, Класс☝️

Тамагочи 04.01.2024 16:39

Алексей,
ого вот это пропорции о_О
и что получалось в итоге? Я когда в омлет чуть больше молока добавляю, он даже не держится когда со сковородки снимаешь, а если в столько молока всего 6 яиц это будет... что же это будет?)

Алла 04.01.2024 16:44

Тамагочи,
Ошибки при приготовлении омлета

Соблюдайте правильные пропорции. В среднем на одно крупное яйцо приходится 2 столовые ложки молока. Если положить слишком много яиц или молока (или наоборот), то пышный омлет у вас не получится. Не взбивайте яично-молочную смесь в блендере.