Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

02.02.2024 12:04

Блинчик яичный с неркой, сыром, авокадо

Калорийность - 165.2 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	113 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	20 г
Конопляное масло	1 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Форель Адыгейская - Абадзехская	62 г
Авокадо	42 г
Семена люцерны, проросшие	2 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Блинчик яичный с неркой, сыром, авокадо, микрозеленью люцерны, с соусом Лемонграсс.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйца куриные, молоко, авокадо, рыбка слабосоленая, сыр сливочный творожный.

Шаг 2.

Яйца взбиваем- перемешиваем с молоком и выпекаем на смазанной сковороде маслом

Шаг 3.

С двух сторон.

Шаг 4.

Накрываем тарелкой, переворачивам

Шаг 5.

Остужаем блинчик

Шаг 6.

Сыр творожный

Шаг 7.

Ломтики с/ с рыбки

Шаг 8.

На сыр

Шаг 9.

Авокадо

Шаг 10.

Заворачиваем блинчик

Шаг 11.

На сервировочную тарелку переложили

Шаг 12.

Соус Лемонграсс

Шаг 13.

Поливаем соусом Лемонграсс и посыпаем микрозеленью рукколы

Шаг 14.

В разрезе

Шаг 15.

На вилочке))

Шаг 16.

Приятного аппетита 😋

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.2 кКал	9.81%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	11.5 г	20.54%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.6%

b-car

0.7%

В1

8.9%

18.7%

Холин

25.1%

28.3%

5.9%

B12

75.3%

2.2%

19.1%

18%

вит.К

3.4%

14.8%

Калий

11.6%

6.7%

4.8%

16.4%

22.9%

9.9%

10.1%

5.4%

46.2%

17.9%

12.8%

4.8%

30.5%

0.7%

3.9%

7.7%

Елена 02.02.2024 14:56

Выглядит, если честно, замечательно, прям слюнки потекли. Да и готовится быстро. Ну вот нерку же можно заменить на другую красную рыбку,попробуем. С улыбкой

Алла 02.02.2024 15:53

Елена, На вкус лучше, чем выглядит)) И да, рыбку можно любую и мне кажется, что это не нерка , а форель была🙉🤣И правда- готовиться ну очень быстро и полезно все)) Делает мне сегодня зеленые полосочки👍😘