Дневник питания за 07.05.2022

Всё такое вкусненькое, круто!

Maru_Sova, спасибочки.

Ужин волшебный! ПисАли в интернете, что сухое вино сжигает жир, так что браво 🌝🍸

как красиво все на тарелочках!

Алин@ написал:
Ужин волшебный! ПисАли в интернете, что сухое вино сжигает жир, так что браво

Я рассуждала на эту тему. Считается, что средиземноморская диета самая правильная, но там ни одна трапеза не обходится без вина. Взять Италию, Францию, Испанию. Виноделие и культура употребления вин, это как грудное молоко. Много ли там алкоголиков?
Вино там принято пить не стойкой бара, а за столом с едой, не выпивать и закусывать, а запивать еду.
Я бы с удовольствием пила бы вино за каждым обедом, как рекомендуют наши кардиологи, но вино очень каллорийно, поэтому очень трудно подстроить под него рацион, когда тебе программа дает максимум 1200 каллорий с небольшим хвостиком.
Но раз в неделю я это делаю с удовольствием, урезая каллории с завтраков и ужинов, ибо знаю, что сегодня "баловать...хочу себя(зачеркнуто - тебя) сегодня баловать" - песня такая Соссо Павлиашвили начинает у меня звучать навязчивой мелодией.

Жанеттита, я бы тоже пила вино, но какое купить не подскажите? Вы меня соблазнили, прям чую , хочу бокал вина😋, будем пить на ужин на здоровье!

Тучка, где-то давно читала, что цвет еды зависит определенным образом от витаминов, чем ярче цвет, тем богаче содержание. И одноцветные блюда менее не только привлекательны. Самый оптимальный вариант - это триколор. Я не претендую на истину в последней инстанции, тем более и публикацию ту уже не помню и не найду, но то, что тарелка должна быть цветной - хорошо усвоила.

Жанеттита, а я почему-то всегда считала, что японская и корейская кухня самая здоровая, даже и не знаю почему, может такие выводы сама сделала из продолжительности жизни и уровня ожирения. Покапать интернет надо на эту тему как-нибудь.

Жанеттита, возьму на вооружение)

Алин@, Насколько я знаю, лучше брать красное сухое. Попробуйте испанское с пометкой reserva

Алин@, я покупаю мерло, каберне совиньон, могу купить что-то новое. Для меня важна в вине терпкость и обволакивание во вту, когда язык как бы переворачивается. Заграницей беру вина недорогие. Как нас учили, дорогое вино, не значит хорошее. Коллекционные вина вообще предназначены не для питья, а для коллекции. Наш шеф обучения Аллен Феррон из Франции, говорил, что белое вино не очень хорошо для почек, особенно тем, у кого стоячая работа и поварам белое вино лучше не пить. А когда мы спросили, что ведь красное вино к мясу, а белое к рыбе, он только посмеялся и сказал, что все это притянуто за уши. Это имеет место быть только при готовке, красное вино испортит цвет рыбы. Пить надо вино не красное или белое, а любимое. Если я (Аллен) люблю вино Ширас, то я прекрасно пью его и с мясом и с рыбой и с сыром. Только не говорите, что это я вам сказал. 

Бывают, конечно, разочарования, купил, а вино почти, как уксус.
Я его использую при готовке тогда. Обычно покупаю, когда есть скидка и беру несколько бутылок. 
Кстати, после уроков по классификации вин, категорически не пью из крепкого алкоголя ректификаты - водку, бренди, коньяк, а только дистиллят - виски и другой вареный продукт.
Никакого похмелья или головной боли.

Maru_Sova, вполне возможно, что так и есть, многое просто восхищает, у нас работал повар из Китая недолго, так мы ему в подметки не годились по всем параметрам, но это экзотика для меня, средиземноморская как-то ближе и доступнее что ли.

Жанеттита, спасибо, вам большое за ответ, начну с красного , тем более ,что меня тянет на черный виноград, что то требуется организму, сегодня опять синяк на руке, кровь просит вина😊😘😋

Алин@,

Жанеттита,подскажите, а ром куда относится? очень люблю ром баккарди, темный выдерженный. ректификат или дистиллят? перепробовав всевозможнейшие  напитки, он пришелся мне ко двору....

Olga Ch, это варенка. Дистилят.
Как и самогон.

Жанеттита, о! спасибо! то то мне хорошо от него )))

Olga Ch,