Овсяная каша без варки

Я как-то пожаловалась дочери, что в те дни,  когда я работаю, то мне очень не хватает моей  овсяной каши.

Доча предложила мне брать с собой на работу.
Ссобойку на работу в ресторан? Почему нет, например, кашу без варки - вечером все заливаешь водой, утром каша готова и даже прислала мне рецепт. Вот этот.
Хотя, без количества ингридиентов, это не рецепт, а руководство.

Я решила на пробу сделать кашу на ночь по этой рекомендации.

Разумеется, это же не молитва Отче Наш, чтобы повторять все дословно.
Не молоко, а вода, никаких семян чиа и тыквенных семечек, ни масла, ни сахара, ни меда нам не надо.
Но утром получилось вот что.
Вода себе, крупа себе.
Я было подумала, что не угадала с количеством воды.
Но когда попробовала, крупа осталась совершенно сырой и несъедобной.

Я одновременно расстроилась, что я осталась без каши и обрадовалась, что моя 
крупа, которой я пользуюсь - великолепная и если не самая полезная из них, но бесспорно стоит в первых рядах полезности.

И мне пришлось эту кашу доваривать на огне.
В итоге каша варилась еще минут 15-20 и добавляла еще воду.

Что полезного я извлекла из этой неудачи.
1. Я правильную овсянку покупаю, это раз.
2. Свою крупу буду теперь предварительно замачивать на ночь перед варкой, чтобы сократить время тепловой обработки, это два.
3. И три.  На экстренный случай, когда утром нет времени возиться, а от каши отказываться не хочется, куплю еще и овсяные хлопья типа геркулес более тонкой очистки.

Поделитесь, пожалуйста, своими наблюдениями, если кто пользуется сырым способом приготовления овсянки.