Sebas
14.05.2022 16:43
Блины на эритрите
Калорийность - 164.9 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 23.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Эритритол (эритрит) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Более диетическая версия классического рецепта блинов, в котором в
качестве альтернативы сахару используется эритрит, а молоко
заменено на менее жирное.
На фотографии блины с добавлением красителя.
На фотографии блины с добавлением красителя.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешайте молоко с яйцами и эритритом и взбейте до однородной
консистенции. Можно добавить небольшое кол-во соды на кончике ножа,
а так же щепотку соли по вкусу.
Шаг 2.
Добавьте муку и взбейте получившееся тесто до растворения комочков.
Шаг 3.
Вливайте и равномерно распределяйте тесто по заранее разогретой
сковороде. Жарьте до образования корочки по бокам, после чего
переверните блин лопаткой и слегка обжарьте с обратной стороны.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.9 кКал | 9.79% | |
| Белки | 8.2 г | 10.79% | |
| Жиры | 4.1 г | 7.32% | |
| Углеводы | 23.7 г | 10.82% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 62.1 г | 2.73% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
7.6%
b-car
0.3%
В1
6.2%
B2
12.3%
Холин
18.1%
B5
13.2%
B6
5.8%
B9
3.2%
B12
13.5%
C
1%
D
5.4%
E
3.8%
H
15.2%
вит.К
0.3%
PP
11.3%
Калий
6.8%
Ca
10.3%
Si
3.8%
Mg
4.3%
Na
5.2%
P
16.6%
Cl
5.2%
Fe
5.5%
I
7.7%
Co
33.7%
Mn
8.6%
Cu
5.6%
Mo
12.1%
Se
18.8%
F
0.8%
Cr
5.9%
Zn
6.2%
2
