Дневник питания за 01.08.2022

Вит. Е - сливочное масло, грецкий орех, яйца (желтки), молочка, дыня, персики. До 80% дотягивает. Но я больше по углям, поэтому держусь так. Ногти себя хорошо чувствуют.
Бета-каротин - морковь и все красно-рыжее.

Женя, У меня в рационе молочка, яйца, грецкий орех присутствует, но все равно Е набирается процентов на 50%. Упражнялась с грецкими орехом, если сделать больше, начинает зашкаливать омега - 3. Видимо, правда надо фруктов побольше добавить и дыню. Спасибо❤️

Ню, омега 3 из растительных источников усваивается примерно на 10%, так что пусть шкалит. https://znatok-ne.livejournal.com/12577.html

Ню, Пусть шкалит. Омега-3 подавляет воспаления.

Семечки подсолнуха - Е. В9 - пекинская капуста. Бета каротин - салат из моркови, помидоры

Svetlana Moskvicheva, Спасибо)

Миндаль, кунжут, семечки
У меня, странный для худеющих, плюсик, я не переедаю орехов. Они меня реально насыщают маленькими горсточками, я наедаюсь и останавливаюсь
Думала зимой прорастить какое-ниб зерно, но пока лень
Из-за орехов думала взять палео диету в базу рациона. Это когда еда по минимуму обработана, очень простая. Что она так лучше работает, насыщает и прочее. Но, надо морочиться с выбором самой еды. Хотя я так и так морочусь

Я полгода искала магазин с хорошими сухофруктами в 2х городах. Нашла
Продавец такой же замороченный на качестве, рассказывает что откуда привез, какого года, и хвастает что как пахнет. Я там по запаху выбираю сухи.

Ann, меня тоже насыщают небольшими горстями (до 30 г.), но у меня другая проблема появилась с орехами - не перевариваются, выходят в первозданном виде, поэтому я в последняя время от них отказалась или измельчаю в кофемолке и в кашу, но так удовольствие, конечно, уже не то.
А на палео диете же белка много преимущественно из мяса, а вы его не едите. Орехами будете добирать?

Ann, я на рынке покупаю. Получается дешёвле, чем в магазине и выбор побольше

Ню, я хочу оттуда взять идею минимальной обработки. Помыл и съел -- моя остановочка
Еще мне не нравится, когда очень много ингридиентов смешано в еде. Я люблю все по отдельности есть.
С мясом да. Я не понимаю где брать белок, без углей. Угли у меня из фруктов, я их обожаю. И периодически вкусняшки, общечеловеческие, типа зефира, халвы. Зерновые уже почти не вмещаются. Из оерхов анриал белок брать, они жирные, калорийность дневную сожрут.
От молочки отекаю, черт. Еще находить деревенскую молочку, от коров, к-м нормально живется - тот еще квест
Остаются яйки, соя, протеин. На полном серьезе думаю завести перепелок. Проблема, что я их буду типа до старости содержать, как питомцев, а не для яиц. Я тот еще фермер

Ню, ореховые пасты вкусно
Но, вот с ними мне уже сложнее остановиться

Ann, у меня подруга убежденная вегетарианка, начала планировать беременность, сдала анализы крови - общий белок на нижней границе нормы, тоже белка не хватает. Теперь каждый день ест яйца, бобы, протеин, рыбу, кстати, тоже - как то она к трупам руб она относится спокойней, чем к трупам животных. До этого ела только растительный белок, но он же не полноценный, имеет неполноценный аминокислотый состав, так что пришлось переориентироваться.
С палео диетой в крупных городах тяжело, конечно, нужно какую - то фермерскую ярмарку иметь под боком.

Ню, у нас друзья вегетарианцы, двое детей, все в норме. Растительные белок полноценный, но не как моно продукт, должно быть разнообразие.

Светлана, вот у меня с растительным белком полная путаница. Где - то читала, что его надо умножать на некий коэфф. усвояемости. Мзр считает за единицу и я встречала статьи, что да, он полноценный. Нефролог мне сказала его вообще не считать, набирая свою норму до 80-90г. только из животного. Так что я по мзр всегда чуть - чуть его перебираю сознательно.

Ню, по белку и его нормам не все однозначно, разные исследования. Есть, те которые говорят, что нормы завышены. Поскольку мне не рожать , я на нижней норме. 0,8- 1,5 гр на кг. Неважно какой- молочка, растение, не высчитаю.

Ню, каждый раз поражаюсь, что люди, стабильно покупающие шлак из магазина, считают, что вегетарианцы не полноценно питаются. А там люди на полном серьезе собирают разнообразнее меню и за анализами следят
Я пока вообще ни к кому себя не отношу, но делаю то, что в моих возможностях (мало). Ну и стараюсь поддерживать хороших хозяев животных (они не считают себя эко и проч, просто хорошие хех) рублем. Я финансово не вывожу быть чистой вегетарианкой или только этическое фермерство поддерживать (ну и его крайне мало)

Витамин Е: подсолнечное масло холодного отжима, масло ростков пшеницы холодного отжима, семечки подсолнечника, отруби пшеницы, Моринга (пудра), авокадо, манго, лосось, тунец, креветки.

Ann написал:
А там люди на полном серьезе собирают разнообразнее меню и за анализами следят

Вегетарианцы очень разные  Есть такие, которым 12 лет и ветер в голове, ничего не соображают ещё. Есть такие, которые думают, что достаточно убрать мясо и продолжать есть макароны (мой сожитель). На анализы к врачу я его погнала и про овощи на мозг капала. Хорошо, хоть протеин стал покупать, потому что мышцы свои холит и лелеет.

Это пройдёт, наверное так и есть : ) У меня не очень много знакомых, к-е не едят мясо
Я только в инетике веганские рецепты смотрю и ахреневаю, сколько классных сочетаний. Жалко, там чаще всего калораж конский, а так бы я все попробовала, что нашла. Веганские десерты по-моему супер классные, мне даже по цветам они нравятся : ))