Дневник питания за 21.03.2025

Хочу поделиться своей болью по поводу танцев с бубнами вокруг составления рациона и в очережной раз затронуть тему нормы белка. В общем, у меня в анализах оказалась незначительно повышена мочевая кислота (360 при норме 330-350). Сходила к нефрологу, проверили с ней работу почек, ничего не нашли критичного и сошлись на том, что скорее всего избыток пуринов в пище и я переедаю норму белка ( в рационе у меня белок на уровне 90 - 100 при весе 56 кг). и она рекомендовала диету с ограничением белка до 60-70 г в сутки, при этом белки животного происхождения (курица, рыба, постное мясо, творог ) можно употреблять только 3 раза в неделю, в остальные дни - практически вегетарианская диета: можно яйцо в день, остальное все растительный белок из круп и зерновых продуктов. Это диета 6 по Повзнеру, назначается при повышенной мочевой кислоте. Для меня это прямо таки разрыв шаблона, я в завтрак, обед, ужин употребляю белковый продукт + медленные углеводы + овощи и мне казалось всегда , что питаюсь очень правильно.
Попробовала посидеть на такой диете, результат очень негативный - минус 1,5 кг за неделю, это при моем стабильном весе в 56 кг при росте 172. В дни, когда убираю животный белок из рациона вес падает и не могу найти пока чем заменить, потому что столько овощей и круп я просто не съем за день, что бы компенсировать по калорийности, да и получается,что углеводы начинают зашкаливать. В общем, никак не могу составить рацион на 1900-2000, чтобы он оставался рейтинговым и сбалансированным, при этом содержал в себе в основном растительные белки до 70 г, не содержал тонны еды и был более - менее вкусным, потому что сидеть на одних овощах и крупах занятие такое себе... Хочется подсмотреть у кого - нибудь вегетарианские рационы и спросить у вегетарианцев чем в основном вы набираете норму белка.