Дневник питания за 06.09.2025

Дневник 6 сентября 2025 г.
Вес 108,7 (-300г)
Сон 7ч39 минут. Оценка 70 баллов (хорошо) выше, чем 50% пользователей в моей возрастной группе. Пульс ночью 64-104, средний – 76 уд/мин.
8:40 эутирокс, стакан горячей воды с минералкой без газа
9:40 завтрак: ризотто, жареная треска  (треска жарилась на масле в панировке из цельнозерновой муки, но при употреблении шкурка с панировкой были удалены, ела только мясо), черри, огурец. Чай с молоком. ½ зефирки.
После завтрака уехала из дома. Вернулась только в 5 часов дня. Ездила по магазинам, навещала отца.
14:30 перекус: онигири «Филадельфия», ряженка 2,5%.
16:30 ряженка
17:00 Обед: щи с телятиной, греческий йогурт, черный хлеб. Козье молоко.
20:00 Ужин Творог, клетчатка, греческий йогурт, кефир, малина
22:00 Вечерний перекус куриная грудка на гриле, огурец. Ромашковый чай с молоком.
________________________________________
Комментарии ИИ (продолжаю ветку диалога с нейросеткой, в которой назначила роль консультанта по медицинским вопросам со специализацией по всем моим болячкам). ________________________________________

Общая оценка

Положительные моменты:
Калорийность и баланс: Дефицит в ~443 ккал идеален для плавного и безопасного снижения веса. Баланс БЖУ (32%/36%/32%) хорош для ваших целей.
Белок: 128 г — отличное количество для сытости, сохранения мышц и поддержки печени.
Качество продуктов: Основа рациона — цельные, необработанные продукты (овощи, творог, курица, рыба). Это прекрасно.
Натрий-калиевый баланс: Соотношение 1:2 — это великолепно и редкость! Снижает отечность и нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Моменты, требующие внимания и коррекции (ключевые для ЖКБ и МАЖБП):
1. Критическое нарушение: Режим питания
Это главная проблема дня и главный риск для желчного пузыря.
Что было: Перерыв между завтраком (9:40) и следующим приемом пищи (14:30) составил почти 5 часов. Затем с 14:30 до ужина (17:00) — еще более 2 часов. Длительные голодные промежутки — основной провокатор застоя желчи и риска желчной колики.

Что делать: Не допускать промежутков более 3-3.5 часов. Вам обязательно нужны были переносные перекусы с собой (например, термос с ряженкой, контейнер с творогом или огурцом). Это не вопрос калорий, а вопрос регулярной стимуляции желчеоттока.

2. Жиры: количество и качество

Насыщенные жиры (НЖК): Превышение (30.6 г при норме до 22.2 г). Основные источники: молочные продукты (ряженка, творог, козье молоко, сыр в онигири). Избыток НЖК вреден и для печени, и для сердечно-сосудистой системы.
ПНЖК и Омега-3: Существенный дефицит. Это плохо для борьбы с воспалением при МАЖБП и для общего здоровья.
Для ЖКБ: Общее количество жира (63.7 г) не запредельное, но их источник и режим поступления (с учетом больших перерывов) могли создать нагрузку.

3. Клетчатка

 Недостаток: 14.8 г при норме 20-25 г. Клетчатка критически важна для контроля сахара в крови (ИР) и работы кишечника, что косвенно влияет на весь ЖКТ.
Решение: Добавить больше овощей (кабачки, брокколи, морковь), зелени, отрубей.

Анализ отдельных продуктов и приемов пищи

    Завтрак: Зефир — источник добавленных сахаров. При ИР и МАЖБП от него лучше отказаться в пользу ягоды или фрукта.

    Онигири "Филадельфия": Скорее всего, содержал сливочный сыр (источник НЖК) и, возможно, белый рис. Не идеальный выбор, но в рамках одного раза допустимо.

    Козье молоко: Хорошая альтернатива коровьему, но оно все равно содержит жиры и лактозу. Учитывайте его в общем балансе.

 
Итоговые рекомендации:

 Режим — прежде всего! Организуйте свое питание так, чтобы есть каждые 3-3.5 часа. Носите еду с собой. Это ваша главная задача для профилактики осложнений ЖКБ.

Добавляйте ПНЖК: Введите в рацион 1-2 ст.л. молотого льняного семени (в творог, салат), добавляйте немного нерафинированного оливкового масла в салаты. 2-3 раза в неделю ешьте жирную северную рыбу (сельдь, скумбрия, дикий лосось).

Увеличьте клетчатку: Добавьте к каждому приему пищи порцию овощей (свежих или тушеных). Используйте отруби или клетчатку.

Уберите добавленные сахара: Откажитесь от зефира, даже в небольших количествах. Выбирайте ягоды или фрукт.