Ольга Анатольевна
21.08.2022 07:17
Салат из говяжьей печени с редиской и зеленью
Калорийность - 106.5 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Редис (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 2 г |
| Семена льна | 3 г |
| Кунжут | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Печень говяжья тушёная | 200 г |
| Печень трески. Консервы | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 3 ч
Описание
Печень говяжью потушить, с паприкой, кунжутом и семенем льна,
посолить по вкусу, готовую печень нарезать на тонкие полоски,
добавить к ней печень трески из консервы . Помыть и нарезать редис, укроп, петрушку. Перо лука нарезать, посолить, помять до влажности. Всё соединить и посыпать сушёным порошком морской капусты.
добавить к ней печень трески из консервы . Помыть и нарезать редис, укроп, петрушку. Перо лука нарезать, посолить, помять до влажности. Всё соединить и посыпать сушёным порошком морской капусты.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печень говяжью потушить, с паприкой, кунжутом и семенем льна,
посолить по вкусу, готовую печень нарезать на тонкие полоски,
добавить к ней печень трески из консервы . Помыть и нарезать редис, укроп, петрушку. Перо лука нарезать, посолить, помять до влажности.
добавить к ней печень трески из консервы . Помыть и нарезать редис, укроп, петрушку. Перо лука нарезать, посолить, помять до влажности.
Шаг 2.
Всё соединить и посыпать сушёным порошком морской капусты.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.5 кКал | 6.32% | |
| Белки | 10.2 г | 13.42% | |
| Жиры | 4.8 г | 8.57% | |
| Углеводы | 5.2 г | 2.37% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 76.7 г | 3.37% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
46
A
492%
b-car
26.4%
В1
11.8%
B2
63.1%
Холин
63.8%
B5
69.6%
B6
21.5%
B9
33.4%
B12
989%
C
39.4%
D
42.3%
E
8%
H
97.3%
вит.К
95.9%
PP
34.7%
Калий
14.5%
Ca
7%
Si
60.4%
Mg
9.1%
Na
13.3%
P
25.3%
Cl
11.3%
Fe
26.3%
I
27.6%
Co
149%
Mn
17.4%
Cu
243%
Mo
91.3%
Se
37.1%
F
5.1%
Cr
43.4%
Zn
23.4%
3
