Σίβυλλα
28.06.2013 20:12
Рецепт Лисички жареные
Калорийность - 49.7 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лисички | 2200 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Соль (Валетек) | 8 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Лисички перебираем, замачиваем в холодной воде от одного до трех
часов (чем моложе, тем меньше).
Воду сливаем.
Отвариваем на протяжении 10-15 мин. (после закипания).
Воду сливаем.
Если есть сомнения, то промываем лисички холодной водой.
Шумовкой выкладываем лисички в прогретую сковороду с маслом (лучше на тяжелую сковороду).
Солим по вкусу.
За счет большого количества влаги в грибах они получаются не совсем жареные, а скорее тушеные.
В дополнение на тарелку люблю добавить сметану или творожный сыр.
Воду сливаем.
Отвариваем на протяжении 10-15 мин. (после закипания).
Воду сливаем.
Если есть сомнения, то промываем лисички холодной водой.
Шумовкой выкладываем лисички в прогретую сковороду с маслом (лучше на тяжелую сковороду).
Солим по вкусу.
За счет большого количества влаги в грибах они получаются не совсем жареные, а скорее тушеные.
В дополнение на тарелку люблю добавить сметану или творожный сыр.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.7 кКал | 2.95% | |
| Белки | 1.4 г | 1.84% | |
| Жиры | 4.5 г | 8.04% | |
| Углеводы | 1 г | 0.46% | |
| Пищевые волокна | 7 г | 35% | |
| Вода | 85 г | 3.74% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
15.2%
b-car
16.3%
В1
0.7%
B2
18.7%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
36.3%
D
~
E
13.5%
H
~
вит.К
~
PP
24%
Калий
19.3%
Ca
0.5%
Si
~
Mg
2.1%
Na
7.5%
P
5.3%
Cl
10.1%
Fe
3.8%
I
~
Co
39%
Mn
19.8%
Cu
28%
Mo
0.6%
Se
~
F
1.3%
Cr
~
Zn
2.1%
