Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

19.04.2023 20:12

Творожные кексики

Калорийность - 260.3 кКал; белки - 21.7 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 25 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Запекание)	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	22 г
Рисовая мука, белая	35 г
Сахар песок	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	3 С0
Клюква сушеная, подслащенная	43 г
Масло из виноградных косточек	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Идею выпекать запеканку в виде кексиков подал один повар из отеля, где я отдыхала. На завтрак заказала запеканку, принесли пару кексиков украшенных долькой апельсина и листиком мяты. По приезде домой сразу купила форму.
Очень удобно есть не только на завтрак, но и просто с чаем. Брать с собой как перекус в дорогу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйца разделить на белки и желтки

Шаг 2.

Желтки с сахаром взбиваем миксером добела.

Шаг 3.

Добавляем творог и муку. Взбиваем до однородной массы.

Шаг 4.

Белки взбиваем в крутую пену с щепоткой соли.

Шаг 5.

Аккуратно соединяем белки с творожной массой. Добавляем сушеную клюкву или изюм.

Шаг 6.

Силиконовую форму для кексов смазать растительным маслом. Ложкой разложить массу.

Шаг 7.

Выпекать в духовке при 180 градусах ~ 40 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260.3 кКал	15.46%
	Белки	21.7 г	28.55%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	25 г	11.42%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	43.1 г	1.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.8%

b-car

0.7%

В1

4.3%

19.4%

Холин

21.4%

12.3%

11.4%

8.9%

B12

41.2%

0.5%

6.3%

3.7%

24.2%

вит.К

0.5%

22.3%

Калий

5.9%

15.4%

0.5%

6.4%

5.7%

31%

6.2%

6.6%

8.4%

46.8%

5.9%

12.2%

62.6%

1.1%

5.8%

5.9%

Мила Равно 19.04.2023 20:54

В читмильный день я б омн-омн 4-е по 25 рэ за штуку-то.. Милое дело! А фото фуд-блогерское прям👍✌️🌹😀💐

Елена 19.04.2023 21:13

Мила Равно, спасибо 🤗 Я старалсо ☺️

Moroshka 19.04.2023 21:15

А с изюмом или маком вкусно будет?

Алла 19.04.2023 21:15

Красота)) Мне так нравится🥰🤗

Елена 19.04.2023 21:18

Jantar, если любите изюм и мак, конечно, вкусно будет! Многие, особенно дети, не любят изюм в запеканке или сырниках.

Елена 19.04.2023 21:19

Алла, 🤗🌷🥰

Мила Равно 19.04.2023 22:37

Елена, 😁✌️🌹

Александра 19.04.2023 23:29

Елена, ага,моей детке на днях 21.До сих пор изюм терпеть не может в любом виде,особенно в запеканке и сырниках😆

Елена 20.04.2023 07:33

Александра, вот непонятно) Изюм же вкусный, сладкий. Такое ощущение, что им не нравится присутствие чего-то постороннего тёмного цвета. Как-то делала запеканку с порезанной на мелкие кусочки курагой, "нелюбители" ели на ура!