сухое кокосовое молоко

кто в курсе, как должно  себя вести в кофе сухое кокосовое молоко. Знакомые хвалили, говорят, удобно, лучше чем настоящее, а я добавляла до десяти грамм на 160 грамм готового кофе -  плавает поверху какая то золотистая пенка, сплошь крохотные золотистые крупинки заметны -  мож, это и есть копра? и ни вкуса ни удовольствия. Молоко, по ходу, это  эмульсия, а то что  у меня в чашке получилось -  скорее суспензия.  Оно  такое всегда, или это просто были неправильные пчелы?