Дневник питания за 06.07.2024

У нас вся рыба потрошенная, кроме мойвы и кильки😄

Катерина, а у нас разная, потрошенная дороже,тк нет "отходов"

Красивая какая рыбка! 👍

Елена, уже сама потрошить, снимать филе, солить научилась, очень даже быстро пооучается🙂

Катерина, везут целую, свежевыловленную, часто с сюрпризом, пока маленький , а в августе 250+ гр должно подрости ....

Галина, 🌸😘

Ух ты вот это киндер-сюрприз! Я тоже недавно купила целую, но увы, она была без икры.

Рыбка очень симпатичная. Когда я покупаю, то прошу мне ее подготовить в магазине. У нас эта услуга на цене не отражается. Продавец взвешивает рыбу сначала целой, как есть, а потом спрашивает, что покупатель хочет: почистить, выпотрошить, филетировать... Голову и хребет предлагает забрать, если внутри оказался киндер-сюрприз, то тоже положит к рыбке, все пакует отдельно. А вот свежую, но уже фасованную, дороже покупать. Или, может, впечатление такое, ведь нет "добавок" в виде головы и хвоста, которые на бульон пойдут. Я люблю на прилавке свежей рыбы покупать. Иногда продавец предупреждает, что нужно заморозить дома на сутки для безопасности. Это когда рыба поступает из мест, где были обнаружены какие-то бяки заразные.

Oksana, когда в магазине беру, то она тоже без чешуи и внутренностей, а когда привозят с рыбной фермы там так целая, свежевыловленная, привозят под заказ фургоном раз в неделю, разделываем уже сами🙂

Елена, у меня так муж покупает в порту у рыбаков, добытчик. Так выгоднее получается, но я не умею красиво разделывать. 😅 В этом минус.

Oksana, тоже не умела🙂

У нас раньше горбушу привозили целую и там была икра 50/50
Так около морозильника с рыбой постоянно толкучка была - что бы выбрать "женщину"
Потом эту тему прознали работники торговой сети и стали сами отбирать, на прилавок попадали только рыбы - мужики
В общем что продаем то и имеем 

Константин, ну наши торговцы наоборот стараются выбрать с икрой) иногда даже я в фургон захожу, чтоб выбрать покрупнее и с икрой, ну они всегда стараются и с удовольствием перебирают🙂, уже 3й год покупаем у них рыбу, всегда стараются 😊

Елена написал:
наоборот стараются выбрать с икрой

то есть для себя оставляют без икры, а для покупателей с икрой  ? 
молодцы 

Константин, они перед привозом собирают заказ сколько кому рыб, через вотсап, мы отправляем свои заявки и они привозят например 50-60 рыбов с небольшим запасом, и им нужно их все максимально пристроить, им нет смысла везти или выкупать себе эту рыбу, поэтому да они ещё и выбирают по моему запросу покрупнее и тд, им нужно, чтоб я у них и в следующий раз заказывала 🙂 и этим они мне очень нравятся, всегда с удовольствием иногда и 8 рыб пересмотрят, чтоб мне угодить

Елена, я то говорю про то, что у нас торговая сеть: привезли газель горбуши на магазин - пошла торговля. Рыба лежит в морозилке, кому надо подходят берут.