Алёнка Чернышёва

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алёнка Чернышёва

18.02.2023 16:25

Котлета куриная

Калорийность - 287.7 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 17.5 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица 1 кат. (Жарка котлеты)	400 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	104 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	24 г
Подсолнечное масло	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Котлета куриная мясная, жареная

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отделить мясо от кости, пропустить через мясорубку вместе с подготовленным хлебом (предварительно замоченным) и луком

Шаг 2.

Полученную массу посолить, тщательно вымешать

Шаг 3.

Сформировать из неё котлетки, обвалять в муке.

Шаг 4.

Жарить на предварительно разогретой духовке, до слегка румяного цвета

Шаг 5.

Протушить в небольшом количестве воды до готовности

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	287.7 кКал	17.08%
	Белки	17.8 г	23.42%
	Жиры	17.5 г	31.25%
	Углеводы	14.9 г	6.8%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	46.9 г	2.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.2%

b-car

0.2%

В1

5.9%

7.7%

Холин

11%

14.2%

22.1%

2.3%

B12

15.6%

0.9%

23.6%

17.8%

вит.К

1.5%

55.3%

Калий

7.8%

1.7%

2.9%

4.8%

13.3%

13.6%

11.1%

9.2%

3.4%

105%

7.5%

9.2%

10.5%

22%

2.9%

16.3%

16%

Елена М 18.02.2023 16:51

Ну пользы от такой котлеты..., наверно только для кето. И то не получится, поскольку с хлебом и мукой...Да ещё в масле зажарена

Вероника Печерская 18.02.2023 16:58

Елена М, для кето много углеводов

Елена М 18.02.2023 17:01

Вероника, ну я и написала, что тоже не подходит...из за хлеба и муки. Для ПП не подходит поскольку жир зашкаливает и тот же хлеб

Елена М 18.02.2023 17:03

Вероника, во, знаю для кого. Кто вес не может набрать

Вероника Печерская 18.02.2023 17:08

Елена М, 😆👍

Алёнка Чернышёва 18.02.2023 17:19

Может вы все и правы, но я считаю, что если все в норме своих калорий кушать, то польза будет. Да и я их не зажариваю до хрустящей корочки, а до слегка золотистого цвета, а затем тушу в водичке