Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

09.12.2015 16:19

Новогодняя закуска

Я знаю-знаю, копипаст запрещен Смущаюсь

, но та-ак понравилось! А готовить такое сейчас - перебор, однако С улыбкой

Там несколько закусок, но это больше всего впечатлило
Закуска «Ёлочные шары»

i.ovkuse
Вам понадобятся:

300 г куриного филе
200 г твердого сыра
1/2 стакана грецких орехов
чеснок (по вкусу)
небольшой пучок укропа
небольшой пучок петрушки
несколько оливок для украшения
майонез (можно заменить другим соусом по вкусу)

Филе куриной грудки моем и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики.
Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп моем, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке.
Все перемешиваем и заправляем майонезом. Оставляем настаиваться на 20-30 минут.
Пока смесь настаивается, измельчаем в ступке или блендере грецкие орехи, отставляем в сторону на время.
Из полученной смеси формируем шарики и обваливаем в измельченных грецких орехах.
Оливки разрезаем и кладем на шарик сверху — получается «держатель» шарика. Из стеблей зелени делаем петельки на наши «ёлочные шарики». Можно подавать к столу.
Источник: i.ovkuse
С наступающим!

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-obaldennyh-zakusok-dlya-novogodnego-stola-1120660/ © AdMe.ru

Мы белые и пушистые 09.12.2015 16:23

выглядит - вах, как аппетитно С улыбкой

) Спасибо, Оля, теперь знаю,что новенького приготовить на НГ.

Марусичка 09.12.2015 16:31

Оля спасибо! Это ведь получается, можно хоть что слепить))) Хорошо

Людмилка 09.12.2015 16:36

Екатерина 09.12.2015 16:36

красиво! надо попробовать )

Nadin MooR 09.12.2015 17:10

Тоже пришла эта рассылка, взяла на заметку фаршированные перепелиные яйца. С наступающим нас новым годом!

Екатерина 09.12.2015 17:32

а если обвалять не в орехах, а в красной паприке, а вместо сыра низкокалорийный майонез для связки, со сметаной, то будет вполне диетично.

Нина Гвоздева 09.12.2015 17:42

Екатерина, а можно сделать разные шарики: часть красные (паприка), часть желтые (орехи)

Екатерина 09.12.2015 17:47

Нина Гвоздева, а часть зеленые, мелкорубленная зелень. а еще для желтизны можно в карри обвалять. курица с карри кстати оч. хорошо сочетаются.

Светлана Ендальцева 09.12.2015 17:48

Да,выглядит очень по новогоднему,аппетитненько Хорошо

Наталья 09.12.2015 17:55

прикольно

Мила 09.12.2015 18:02

делала в прошлом году, вкуснятина всем понравилось Хорошо

Наталья Наталья 09.12.2015 21:18

как аппетитненько!!! Надо непременно попробовать! Хорошо

Наталья Сахарная 09.12.2015 22:43

Класс !

11.12.2015 00:00

Просмотрела ссылку!!!! Семга с муссом из авокадо!!! ВОСТОРГ!!! Огромное спасибо за ссылку! Много замечательных идей!

Юлия Хабибулина 11.12.2015 00:22

И мне очень нравится! Спасибо!

INNA 11.12.2015 00:23

Вот это красота!!!!!!!

Дарья Кондратьева 11.12.2015 01:31

Как красиво! Но бесцветно... надо бы как-то шарики раскрасить и разнообразить ))) Я мухлевала раньше с бисквитными тортами - удивляла цветами (при помощи обычных яичных красителей ПИЩЕВЫХ!) Можно попробовать подкрасить майонез... Можно свеколкой, а можно обвалять не в орешках, а, например, в гранатах или кунжуте (не сильно красочно - но для разнообразия, а еще же есть черный кунжут...)

Ольга 11.12.2015 07:31

Дарья Кондратьева написал:
надо бы как-то шарики раскрасить и разнообразить )

да ты просто эльф Широкая улыбка

Наташа Счастливая 11.12.2015 08:32

классная идея))) и на мой вкус - определенно Хорошо

, я такое сделаю!

Irina ZH 11.12.2015 08:36

шикарные закуски

trelena 11.12.2015 09:31

Ольга Бостан, обязательно вооружусь предложенной тобой идеей. Хорошо

Можно и содержимое шариков варьировать. Спасибо! Ах!

ЛанаСвет Живая 11.12.2015 09:33

Ой, какие классные, я как раз сейчас ищу закуски к новогоднему столу, Спасибо!!!

Ольга 11.12.2015 09:47

Елена Третьякова написал:
Можно и содержимое шариков варьировать

я хочу попробовать селедку под шубой так сделать, в форму для кексов положить пленку, потом все с точностью наоборот - свеклу и т.д., потом выложить порционно. Если желание не пропадет и силы будут С улыбкой

Hiver 11.12.2015 09:50

Ольга Бостан, спасибо за ссылку.Пару рецептов точно готовить буду. Дарю цветочек

trelena 11.12.2015 10:07

Ольга Бостан, Спасибо за ссылку! Мне еще черри с креветками понравились. Хорошо

Сделаю.

Sandra-Александра 11.12.2015 10:27

Спасибо за ссылку! Есть чему поучиться, интересные рецептики Хорошо

Inna 11.12.2015 10:30

Спасибо! Я шарики попробую, и тарталетки мне глянулись Подмигиваю

ТаТьЯно4ка 11.12.2015 10:35

Оль,поделись с МЗРцами вкуснячими ножками и обалденными тортиками,которые ты в прошлом году выкладывала( пост от 21.12.2014). Я теперь торты не покупаю, всегда готовлю тобой выложенные.

Ольга 11.12.2015 11:00

Tanya 11.12.2015 11:45

такие симпатишные на вид Хорошо

и рецептик интересный

Евгения Мяу 11.12.2015 11:47

Отлично приготовлю обязательно.

Роман 11.12.2015 12:19

ля прикольно!

Ирина Брум 11.12.2015 12:30

Спасибо за рецепт1 Забрала в избранное С улыбкой

11.12.2015 12:32

Ольга Бостан написал:
Я знаю-знаю, копипаст запрещен

Для маяков запретов нет Широкая улыбка

Дарья Кондратьева 11.12.2015 14:06

Ольга Бостан, а если что-то завернуть в кокосовую стружку Тошнит

, то можно снеговиков слепить.

Ольга 11.12.2015 14:14

Роман написал:
ля прикольно!

Сижу гадаю - не то по имени обратились, но то эмоции переполнили Широкая улыбка

Limon99 написал:
Для маяков запретов нет

Ну дай я тебя за это расцалую Поцелуй

Марусичка 11.12.2015 14:40

Марусичка написал:
Оля спасибо! Это ведь получается, можно хоть что слепить)))

Сделала -отчитываюсь.. Порцию поменьше попыталась изобразить. Майонеза впитывает таки много (до консистенции чтоб лепилось). Орехов добавила внутрь для вкуса совсем немного (у меня с ними напряг).
Получилось: 334 ккал / 19 б / 27 ж / 2 у
Вкусно, но жирно. Не в смысле, что жиров много, а ощущение через чур жирной пищи, хотелось как паштет на хлебушек намазать.
Поэтому совет - есть смысл делать шарики поменьше размером - чтоб не откусывать от них, а сунул в рот и всё.

Ольга 11.12.2015 14:48

Марусичка, какая же ты умочка, спасибо за фото!! Ах!

Можно попробовать немного майонеза добавить и выдержать в холодильнике. Как пирог - горячий разламывается, а холодный нет Надо подумать

Марусичка написал:
делать шарики поменьше размером

У меня сынуля так и делает - все сразу в рот засовывает - не чикается с кусочками Широкая улыбка

Марусичка 12.12.2015 08:12

Ольга Бостан написал:
все сразу в рот засовывает

мужчины они такие.
У меня пробабка пекла пирожки малю-ю-ю-ю-ю-сенькие прямо вот, прямо вот крохотулечки. Когда у нас собирались гости, мужчины всё время вспоминали эти пирожки и хвалили, вот какие баба Клава пирожки на свадьбу напекла замечательные - закусывать удобно)))))