Maximus Otto
22.12.2024 19:16
Дневник питания за 22.12.2024
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Заканчиваю свой похудетельный путь к кето-просветлению.
Что же, подведем итоги одной недели на кетогенном питании.
До кетогенной недели был на низкоуглеводке больше 2 месяцев, то поэтому наверно никаких проблем с здоровьем не было, кроме разницы с количеством употребляемого жира. Сытность есть, а удовольствия нет😊.
На кето-диете , трудно получить достаточно витаминов, минералов и клетчатки.
Поэтому я использовал для возмещение вышеперечисленного: Отруби (клетчатка), Дрожжи деактивированные (витамины, особенно группы В).
Понравилось горчичное масло по сбалансированности. Дешевле и полезней чем оливковое.
Да, в рацион вводил печень, что вообще-то не каждую неделю ешь.
На кето-диете, также если учитываем аминокислоты в таблицах МЗР, то можно по ним не доесть, а по жирным кислотам превысить суточные границы. И вообще, жирные кислоты можно легко перебирать на кето, особенно НЖК.
Ещё понял, что на кето-диете (КБЖУ 25-30/70/5-10), можно  есть в день и на 1300 и на 2000 калорий.
Конечно, при грамотном подходе и на этой диете можно получать необходимого количества Макро и микронутриентов, но трудно.
В общем, не моё. Спасибо всем за внимание.
И немножко статистики по сегодняшнему дню.
Витамины и минералы, насыщение 92%, закрыл витамины, недобрал по минералам.
Незаменимые аминокислоты, насыщение, где-то 85%, т.к Аргинин, Валин и метионин в районе 75%.
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%, здесь нет превышений и падений
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=21/70/9:
Калорийность - 1280ккал
Белки - 69г
Жиры - 99г
Общих углеводов - 50г, в т.ч. клетчатки - 26г
Стоимость продуктов - 176Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Авокадо
50
80 1 7.3 0.9
Перец сладкий красный
25
6.8 0.3 0 1.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай (Жарка)
100
57.3 12.9 0.6 0
Сельдь атлантическая жирная
50
124 8.9 9.8 0
Шампиньоны (Тушение)
100
23.4 3.7 0.9 0.1
Морковь
70
24.5 0.9 0.1 4.8
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Капуста белокочанная
50
14 0.9 0.1 2.4
Горчичное масло
50
449 0 49.9 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья (Тушение)
40
48.5 6.9 1.3 2.1
Печень куриная, жареная на сковороде
40
68.8 10.3 2.6 0.4
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)
100
97.6 17.8 2.8 0.3
Ржаные отруби
30
34.3 3.7 1 2.6
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом
30
108.3 0.1 12 0
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Сахар песок
10
39.9 0 0 10

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дрожжи пищевые неактивные
3
8.4 1.4 0.2 0.8
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 26
Maximus Otto
22.12.2024 14:06
Нутрициология.
Так народ, меня забанили за мой вопрос есть ли у "нутрициолога" медицинское образование с дальнейшим пояснением почему оно нужно, с моей точки зрения.  Не хейта, не оскорблений, вообще ничего не было с моей стороны.  В данном случае, бан - это страх.
Как параллель, для упрощения, возьмем ситуацию, когда у вас (нас, меня) есть выбор идти к врачу, который учился 6 лет, в бюджетную поликлинику, или который прошел курсы за 6 месяцев в платную клинику. Опыт работы будем считать одинаковым.
Для инфо, максимальное обучение на курсах стоит 200.000,00 за 540 часов. 1 год обучения на платных местах - 1.000.000,00 рублей.
Предлагаю высказать мнения по этому поводу.
ДОПОЛНЯЮ: В одном из комментариев, данный пользователь мне ответила, уже после бана:
"Работа с питанием это не лечение, КАРЛ".....Здесь наверно уже всем всё ясно об уровне?
 4 
 63
Maximus Otto
22.12.2024 09:25
Дневник питания за 21.12.2024
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Продолжаю свой похудетельный путь к кето-просветлению.
Неделя подходит к окончанию. Уже начинаю недобирать по аминокислотам на кето-диете. Жду с нетерпением окончания. Вроде что сложного - поел много жирного, мало углеводов и адекватное количество белков. Но, так все связано между собой, что наверно это одна из самых трудных диет, если подходит к вопросу качественно. Но все напишу сегодня или завтра.
Статистика по «Кето-диете».
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение, где-то 80%, практически по всем ниже 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%, здесь нет превышений и падений
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=21/70/9:
Калорийность - 1441ккал
Белки - 76г
Жиры - 110г
Общих углеводов - 56г, в т.ч. клетчатки - 23г
Стоимость продуктов - 243Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливки зеленые, маринованные, консервированные
50
72.5 0.5 7.7 0.3
Фундук жареный
10
70.3 1.8 6.6 0.9
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
30
62.1 8.9 2.7 0
Миндальное молоко, неподслащенное
150
29 1 2.3 1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья (Тушение)
50
60.6 8.7 1.6 2.7
Майонез «Провансаль», 67% жирности
10
62.9 0.3 6.7 0.4
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое
50
102.5 13.7 4.9 0
Капуста тушенная
100
26.3 1.2 0.1 5
Горчичное масло
25
224.5 0 25 0
Сало (шпик свиной, без шкурки)
25
210.3 0.4 23.2 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Морская капуста (ламинария) свежая
75
18.7 0.7 0.2 2.3
Минтай
100
72 15.9 0.9 0
Ржаные отруби
30
34.3 3.7 1 2.6
Сельдь атлантическая жирная
50
124 8.9 9.8 0
Свекла, вареная
100
44 1.7 0.2 8
Перец сладкий красный
30
8.1 0.4 0 1.6
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Майонез «Провансаль», 67% жирности
10
62.9 0.3 6.7 0.4
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Вода
1000
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0
Дрожжи пищевые неактивные
3
8.4 1.4 0.2 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 45
Maximus Otto
20.12.2024 18:27
Дневник питания за 20.12.2024
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Продолжаю свой похудетельный путь к кето-просветлению.
Сегодня съел стейк из говядины, правда травяного откорма. Что сказать, обычная говядина , ну может чуть пожирней. Зернового конечно намного вкуснее, даже и по альтернативным стейкам.
По растительным дополнительным жирам, если не хотите масло больше  принимать, то как вариант можно перейти на орехи и семена.
Статистика по «Кето-диете».
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%, кроме Аргинина 75%, Валина и Метионина, здесь 85-87%.
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%, нет превышений.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=20/70/10:
Калорийность - 1621ккал
Белки - 85г
Жиры - 125г
Общих углеводов - 58г, в т.ч. клетчатки - 23г
Стоимость продуктов - 345Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
15
31.1 4.5 1.4 0
Оливки зеленые, маринованные, консервированные
50
72.5 0.5 7.7 0.3
Фундук жареный
15
105.5 2.7 9.9 1.4
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Миндальное молоко, неподслащенное
250
48.3 1.6 3.9 1.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья (Тушение)
30
36.4 5.2 1 1.6
Майонез «Провансаль», 67% жирности
10
62.9 0.3 6.7 0.4
Капуста тушенная
100
26.3 1.2 0.1 5
Горчичное масло
25
224.5 0 25 0
Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12), запеченная
130
456.3 29.6 36.5 0
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ржаные отруби
30
34.3 3.7 1 2.6
Сельдь атлантическая жирная
50
124 8.9 9.8 0
Минтай
100
72 15.9 0.9 0
Майонез «Провансаль», 67% жирности
15
94.4 0.4 10.1 0.6
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
Свекла, вареная
100
44 1.7 0.2 8
Перец сладкий красный
30
8.1 0.4 0 1.6
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Морская капуста (ламинария) свежая
100
24.9 0.9 0.2 3

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Вода
1000
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0
Дрожжи пищевые неактивные
3
8.4 1.4 0.2 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 4
Maximus Otto
20.12.2024 10:01
Дневник питания за 19.12.2024
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Продолжаю свой похудетельный путь к кето-просветлению.
Вчера вечер был занят, поэтому публикую дневник сейчас.
Практически рацион не изменился. Вместо скумбрии поел селедки. Во, сало съел. Состояние как низкоуглеводке, только рацион более калорийнее.
Трудность на кето-недели - это соблюдать баланс между незаменимыми аминокислотами и жирными кислотами и клетчаткой, чтобы не был выше границ какой-то из показателей, когда наполняется другой, или наоборот, чтобы сильно не проваливался по значениям.
Статистика по «Кето-диете».
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%, кроме Аргинина и Метионина, здесь 85-89%.
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%, нет превышений.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=20/70/10:
Калорийность - 1724ккал
Белки - 87г
Жиры - 134г
Общих углеводов - 65г, в т.ч. клетчатки - 23г
Стоимость продуктов - 292Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндальное молоко, неподслащенное
250
36.5 1.4 3.1 0.3
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве
10
37.3 2.8 2.8 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья (Тушение)
110
133.3 19.1 3.6 5.8
Соя, зерно (Варка)
45
155.3 15.7 7.8 7
Капуста белокочанная (Тушение)
100
24.9 1.5 0.2 4.4
Морковь (Тушение)
25
8 0.3 0 1.6
Перец сладкий красный (Тушение)
10
2.5 0.1 0 0.5
Сельдерей (Тушение)
15
1.8 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
2.5
1.2 0.1 0 0.2
Зелень кориандра (кинза), сырая
5
1.2 0.1 0 0
Ржаные отруби
20
22.8 2.4 0.7 1.7
Оливковое масло
30
269.4 0 29.9 0
Подсолнечник, семечки
15
90.2 3.1 7.9 1.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая жирная
40
99.2 7.1 7.8 0
Картофель (Варка в кожуре)
50
36.7 1 0.2 7.8
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое
100
205 27.4 9.7 0
Капуста белокочанная (Тушение)
100
24.9 1.5 0.2 4.4
Морковь (Тушение)
25
8 0.3 0 1.6
Перец сладкий красный (Тушение)
10
2.5 0.1 0 0.5
Сельдерей (Тушение)
15
1.8 0.1 0 0.3
Зелень кориандра (кинза), сырая
5
1.2 0.1 0 0
Петрушка свежая
2.5
1.2 0.1 0 0.2
Горчичное масло
35
314.3 0 34.9 0
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
25
204 0.4 22.5 0
Тыквенные семечки, сушеные
5
28 1.5 2.5 0.2

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
100
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
1000
10 0 0 3
Вода
1200
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Дрожжи пищевые неактивные
1
2.8 0.5 0.1 0.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 4
Maximus Otto
18.12.2024 18:45
Дневник питания за 18.12.2024
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Продолжаю свой похудетельный путь к кето-просветлению. Сегодня:
- ввожу орехи и семена.
- ввожу картошку.
- Уменьшил количество оливкового масла, во-первых, она дорогое и в больших количествах его использовать не рационально, и, во-вторых, "эйфории" вчерашний нет, м.б. из-за него.
- Никогда не пил миндальное молоко, а тут вошёл в вкус - понравилось, прикольно!
- Да, и авокадо с сыром очень интересный вариант по вкусу.
В начале кетогенной недели поставил значения в настройках по типу питания – «Умеренное кето», так что макронутриенты отображаются в соответствии с этими вводными, и по росту/весу стоит всегда 180/76.
Статистика по «Кето-диете».
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%, нет превышений.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=21/70/9:
Калорийность - 1690ккал
Белки - 86г
Жиры - 130г
Общих углеводов - 68г, в т.ч. клетчатки - 27г
Стоимость продуктов - 337Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндальное молоко, неподслащенное
250
48.3 1.6 3.9 1.7
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве
10
37.3 2.8 2.8 0
Авокадо
90
144 1.8 13.2 1.6
Тыквенные семечки, сушеные
20
111.8 6 9.8 0.9
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое
100
205 27.4 9.7 0
Капуста белокочанная (Тушение)
150
37.3 2.2 0.3 6.6
Морковь (Тушение)
50
16 0.6 0 3.1
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Печень говяжья
40
50.8 7.2 1.5 2.1
Горчичное масло
10
89.8 0 10 0
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Сметана 20% жирности
40
82.4 1 8 1.4
Ржаные отруби
25
28.6 3.1 0.9 2.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия атлантическая (Жарка)
150
259.4 25.1 17.6 0
Картофель (Варка со сливом)
50
36.3 1 0.2 7.7
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Огурец грунтовый
100
14 0.8 0.1 2.5
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)
20
5.4 0.3 0 1.1
Чеснок (Мытьё, нарезка)
5
7.5 0.3 0 1.5
Петрушка свежая
5
2.5 0.2 0 0.4
Майонез «Провансаль», 67% жирности
15
94.4 0.4 10.1 0.6
Оливковое масло
25
224.5 0 25 0

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
100
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Вода
1000
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дрожжи пищевые неактивные
4
11.2 1.8 0.2 1.1
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0

Убрал

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовое масло (жидкое)
0
0 0 0 0
Уксус винный, красный
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
0
0 0 0 0
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)
0
0 0 0 0
Зелень кориандра (кинза), сырая
0
0 0 0 0
Яйцо куриное (Варка)
0
0 0 0 0
Айсберг (салат кочанный)
0
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 84
Maximus Otto
17.12.2024 17:49
Дневник питания за 17.12.2024
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Продолжаю свой похудетельный путь к кето-просветлению.
Про эмоции.
Так, долго готовить сою. На ночь замочил, утром прочистил от шелухи и положил мультиварку, чтобы была готова к ужину. Долгая подготовительная работа, а по вкусу – непонятно, как трава, но! Если смешать с том. пастой, обжаренным луком и морковью, добавить паприку, соль и перец, то даже ничего. Ладно, наварил, буду есть, куда деваться.
Про впечатления от кето (жирной пищи).
Сегодня была какая-то «эйфория» после обеда и ужина, не с чем не сравнить. Эффект краткосрочный, волнами приходило в течении 20 минут. Стал читать литературу, разное пишут, от «идите быстрей к врачу» до «это нормально при начальной стадии низкоуглеводных или кето-диет». Не знаю почему так, но на низкоуглеводной диете такого не было, от слова – совсем. И вчера такого не было. Вот сижу думаю, что делать.  Посмотрим, какие ощущения будут завтра.
Теперь мат. часть и статистика
Мат. часть. Прохожу кетогенную неделю, мои цели:
- посмотреть, как измениться состав продуктов, по сравнению с обычным питанием (в т.ч. низкоуглеводным),
- смогу ли я поддерживать в норме витамины и минералы, аминокислоты и жирные кислоты на кето-диете,
- сравнить с моей рациональной низкоуглеводной диетой, понять на практике, в чем разница.
ВАЖНО: Цель любой кето-диеты: вхождение в кетоз, для ускорения скорости метаболизма и/или борьбы с эпилепсией. У меня такой цели нет! Поэтому питание с повышенными жирами и с суперпониженным уровнем углеводов будет идти не больше недели.
Статистика по «Кето-диете».
Т.к. вчера из-зв сбоя на сервере был размещен неверный дневник в публикации за 16.12.2024 (я его кстати обновил как он должен быть, можете посмотреть), то в этой части я буду повторять свои КБЖУ, как и раньше:
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%, нет превышений.
Клетчатка, насыщение 100%.
БЖУ=20/70/10:
Калорийность - 1744ккал
Белки - 188г
Жиры - 135г
Общих углеводов - 65г, в т.ч. клетчатки - 21г
Стоимость продуктов - 480Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндальное молоко, неподслащенное
250
36.5 1.4 3.1 0.3
Яйцо куриное (Варка)
100
157 12.7 11.5 0.7
Айсберг (салат кочанный)
60
8.4 0.5 0.1 1.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья
70
88.9 12.5 2.6 3.7
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)
100
28 1.8 0.2 4.7
Ржаные отруби
10
11.4 1.2 0.3 0.9
Тыквенные семечки, сушеные
30
167.7 9.1 14.7 1.4
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Оливковое масло
35
314.3 0 34.9 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия атлантическая (Жарка)
200
345.8 33.5 23.5 0
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
150
36 1.7 0.3 5.7
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)
100
14 0.8 0.1 2.5
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)
20
5.4 0.3 0 1.1
Чеснок (Мытьё, нарезка)
5
7.5 0.3 0 1.5
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)
10
2 0.1 0 0.3
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.1
Оливковое масло
30
269.4 0 29.9 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Томатная паста. Консервы
20
20.4 1 0.1 3.8
Лук репчатый (Тушение)
100
37.4 1.3 0.2 7.4
Морковь (Тушение)
50
16 0.6 0 3.1
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Паприка, перец сладкий молотый
0.5
1.4 0.1 0.1 0.1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Перец черный, молотый или горошек
0.2
0.5 0 0 0.1
Соя, зерно (Варка)
20
69 7 3.5 3.1

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0
Ессентуки №4
100
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6

Убрал

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовое масло (жидкое)
0
0 0 0 0
Уксус винный, красный
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
0
0 0 0 0
Майонез «Провансаль», 67% жирности
0
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 4
Maximus Otto
16.12.2024 18:19
Обновил дневник питания за 16.12.2024, в связи с сбоем, написал об этом в утреннем посте от 17.12.2024
Дополняю заметку статистикой, для контроля:
Витамины и минералы, насыщение 87%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 80%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%, нет превышений.
Клетчатка, насыщение 50%.
БЖУ=15/75/10:
Калорийность - 1620ккал
Белки - 60г
Жиры - 134г
Общих углеводов - 54г, в т.ч. клетчатки - 10г
Стоимость продуктов - 529Р
Сама заметка:
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Ну что, поехали? Целую неделю я буду на «похудетельном» пути к кето-просветлению и постараюсь делиться впечатлениями и эмоциями от него.
Для этого,  решил не придумывать велосипед, и себе в помощь взял из публикации пользователя, активно продвигающего на этом сайте кето-диету (это конечно Юджин (кето+ИГ)) - его план питания под названием «типичный ужин на кето» и стал адаптировать его под себя в своём дневнике. 
Прошел 1 день: сегодня практически повторяю план Юджина, только убрал некоторые позиции (их выделил), и добавил чай, сахар, лимон. По самочувствию - всё отлично, особой разницы не заметил по сравнению с своей низкоуглеводной диетой, даже расстроился ☹. Ладно, будет новый день – будет и пища. 
Теперь мат. часть и статистика.
Предлагаю вспомнить, что такое кето-диета:
- Углеводы (без учёта клетчатки) - не более 50г или 10% от суточной калорийности (СК), стараться поддерживать клетчатку на необходимом уровне.
- Белки - 20-25% от СК, стараться поддерживать аминокислоты в необходимом количестве.
- Жиры - не менее 70% от СК, стараться находиться в границах  потребления  жиров и поддерживать соотношение Омега-3 к Омега-6 как 1:5-10.
- Витамины и минералы, стараться поддерживать рейтинг не менее 90%.
- Соблюдение дефицита калорий.
- Вхождение в кетоз (точно я не войду в него за неделю, буду только ждать лёгкость и эйфорию от поглощения жирной пищи 😉).
Мои покупки для кетогенной недели:
Из необычного для меня, что практически никогда не покупаю: миндальное молоко, ессентуки №4, морская капуста, свинина, сало, авокадо, бобы сои.
От необычного с прошлой недели: печень говяжья, печень куриная.
Остальное из покупки - это стандартно: курица, рыба (сельдь, минтай, скумбрия), говядина, сыры, майонез, сметана 20%, овощи, зелень, оливки.
Что лежит на полке: орехи и семена, растительные масла, соль, сахар, специи, крупы и макароны.
Что появилось на полке, чего никогда не было: ржаные отруби, дрожжи пищевые неактивные, молоко сухое.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Варка)
120
188.4 15.2 13.8 0.8
Майонез «Провансаль», 67% жирности
0
0 0 0 0
Айсберг (салат кочанный)
60
8.4 0.5 0.1 1.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Сахар песок
10
39.9 0 0 10
Лимон
5
1.7 0 0 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия атлантическая (Жарка)
100
172.9 16.7 11.8 0
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
150
36 1.7 0.3 5.7
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)
100
14 0.8 0.1 2.5
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)
60
16.2 0.8 0.1 3.2
Чеснок (Мытьё, нарезка)
5
7.5 0.3 0 1.5
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)
50
10 0.7 0.1 1.6
Зелень кориандра (кинза), сырая
5
1.2 0.1 0 0
Оливковое масло
0
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливковое масло
0
0 0 0 0
Скумбрия атлантическая (Жарка)
100
172.9 16.7 11.8 0
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
140
33.6 1.5 0.3 5.3
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)
110
15.4 0.9 0.1 2.8
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)
60
16.2 0.8 0.1 3.2
Чеснок (Мытьё, нарезка)
7
10.4 0.5 0 2.1
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)
44
8.8 0.6 0 1.4
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.1

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
3500
0 0 0 0

3 Хлебные продукты и мучные изделия

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречка вареная рассыпчатая
150
186.9 7.1 3.5 31.8
Курица 1 кат.
150
357 27.3 27.6 0
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный
150
412.5 13.7 1.8 80.3

5 Жиры, масла, соусы, орехи, семена

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Майонез «Провансаль», 67% жирности
0
0 0 0 0
Оливковое масло
0
0 0 0 0
Оливковое масло
0
0 0 0 0

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Убрал

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовое масло (жидкое)
0
0 0 0 0
Уксус винный, красный
0
0 0 0 0
Уксус яблочный
0
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 44
Maximus Otto
15.12.2024 18:16
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Ну что товарищи, подведём итоги этой недели? Она была длинной, целых семь дней!:D
Я каждый день принимал с пищей столько витаминов и минералов, сколько нужно — 100%! Аминокислоты и жирные кислоты тоже были почти в нужном количестве — 95–100%! Клетчатка — почти 100%! Калории от 1339 до 1734 в день. Стоила моя еда от 208 до 347 рублей в день.
И всё это я ел из обычных продуктов на завтрак, обед и ужин.
Короче, если выбирать еду с умом, можно питаться вкусно, полезно и недорого. Пришла мысль: это же сколько же я бабла тратил раньше на разную хрень? Мда, я уже совсем свихнулся, пошли в ресторан, а я сижу считаю КБЖУ, и возможную себестоимость блюда, в общем взял только чай:-o.
Завтра начинается кетогенная неделя. Сравню с диетой, на которой я сейчас. В общем, продолжаю свой похудетельный путь.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ряженка 2,5% жирности
100
54 2.9 2.5 4.2
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
10
20.7 3 0.9 0
Молоко сухое обезжиренное
25
90.5 8.3 0.3 13.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)
150
146.3 26.8 4.2 0.5
Гречневая крупа ядрица
70
215.6 8.8 2.3 40
Печень говяжья (Тушение)
40
48.5 6.9 1.3 2.1
Печень куриная, жареная на сковороде
40
68.8 10.3 2.6 0.4
Майонез «Провансаль», 67% жирности
5
31.5 0.1 3.4 0.2
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Дрожжи пищевые неактивные
1
2.8 0.5 0.1 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат Витаминный
1
95.7 2.8 5.3 9
Ржаные отруби
20
22.8 2.4 0.7 1.7
Сельдь атлантическая жирная
50
124 8.9 9.8 0
Минтай
150
108 23.9 1.4 0
Майонез «Провансаль», 67% жирности
10
62.9 0.3 6.7 0.4
Картофель
200
154 4 0.8 32.6
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 4
Maximus Otto
14.12.2024 18:16
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Продолжаю свой похудетельный путь. День 14 заканчивается.
"Рациональная низкоуглеводная диета":
Витамины и минералы, насыщение 100%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%
Клетчатка, насыщение 100%.
Калорийность - 1610ккал
Белки - 104г
Жиры - 71г
Общих углеводов - 163г, в т.ч. клетчатки - 28г
Стоимость продуктов - 271Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
1
94.2 7.6 6.9 0.4
Молоко обезжиренное, пастеризованное
200
64 6 0.1 9.8
Молоко сухое обезжиренное
25
90.5 8.3 0.3 13.2
Овсяные хлопья "геркулес"
25
88 3.1 1.6 15.5
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Тыквенные семечки, сушеные
30
167.7 9.1 14.7 1.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бананы
100
89 1.1 0.3 20.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ
1
121.5 5.9 2.2 18.9
Киноа, неприготовленная
35
128.8 4.9 2.1 20
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)
100
107.9 18 3.9 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат Витаминный
1
32.8 1.9 0.2 5.8
Ржаные отруби
20
22.8 2.4 0.7 1.7
Сельдь атлантическая жирная
50
124 8.9 9.8 0
Минтай
100
72 15.9 0.9 0
Майонез «Провансаль», 67% жирности
30
188.7 0.8 20.1 1.1
Гарнир Зимний
1
151.2 8.2 1.5 25.1

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Сахар, соль, специи

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
1.5
0 0 0 0
Дрожжи пищевые неактивные
2
5.6 0.9 0.1 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 30
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты