Кратко о правилах Кето-диеты, с тарелкой питания и таблица полезных жиров

Кето. Квинтэссенция.

У Вас многое просто в кучу собранно, вперемежку. Видно влияние Берга и его заблуждений... 
Уже много раз тут писал, - у него нет медицинского образования и в своих наспамленных видео он не мало путается и заблуждается.

Вот это, к примеру, тоже от Берга? 

Углеводы, НЕ входящие в расчет 10% суточной нормы калорийности (их не уменьшаем!):
- содержащие клетчатку,
- находящиеся в овощах и зелени

Если не будете учитывать углеводы в овощах и зелени, то не войдёте в кетоз...

В кето питании самое важное войти в кетоз после кето-гриппа. Тогда начнётся непосредственно кето-диета и организм почти полностью перейдёт на питание кетонами. До этого первые 1-2 месяца он продолжает использовать в основном глюкозу для получения энергии.

p.s. не обращайте внимания на некоторые шутки людей далёких от медицины. Многим сейчас трудно, некоторые озлоблены и готовы гадить ближнему своему просто ради забавы или банально трудно уже понять что-то "новое" столетней давности... 

Юджин (кето+ИГ) написал:
Берга и его заблуждений... 

А можно больше подробностей? 
Я к Бергу весьма прохладно отношусь, но мне интересно для саморазвития. Если нет желания "кормить троллей" с радостью почитаю в личке!

Юджин (кето+ИГ) написал:
войти в кетоз после кето-гриппа

В моём случае, я сперва скинул вес, а потом узнал, что скидывал за счёт чего-то похожего на КЕТО. Мы обсуждали, что у меня мог быть и не кетоз и вот отсюда вопрос!!!
Как понять что ты в кетозе и что он из себя представляет практически? (исключительно с твой точки зрения). Можно просто ссылку кинуть, если писал об этом.

Карл, у тебя есть какой-то курс от Берга? Хотелось бы почитать первоисточник в целом виде.

Если кто-то проходил полный курс Берга =) поделитесь знаниями =)
И да я не люблю Берга и не планирую следовать его рекомендациям =)) но мне интересно почитать его выводы.

kot_kontrabandist написал:
А можно больше подробностей? 
Я к Бергу весьма прохладно отношусь, но мне интересно для саморазвития. 

я его начал слушать, когда только осваивал кето. И стал находить кучу несостыковок, а потом и вообще глупостей. Причём, глупостей, которые студенту понятны, а ему нет. Но! Возможно, что кривой перевод. Его видео какие-то ушлые ребятки перевели на кучу языков и спамят по всему миру. Благо, он видосов наснимал тысячи вместе с женой. 

kot_kontrabandist написал:
Как понять что ты в кетозе и что он из себя представляет практически? (исключительно с твой точки зрения). Можно просто ссылку кинуть, если писал об этом.

https://youtu.be/K8AFMWcvN0I
https://youtu.be/w914i6zUVA8
https://youtu.be/lALruDCyKbw

Там всё есть по кето, что бы понять как оно работает.

kot_kontrabandist,курсы в России делают какие-то ушлые ребятки. Не удивлюсь, если Берг даже не в курсе этого. Ведь нам разрешили почти официально брать, что плохо лежит из западной загнивающей культуры, техники и т.п... 

Он же даже никуда пожаловаться не сможет, если узнает.
Нет, может, и знает, если ему процент капает... 

Юджин (кето+ИГ), 

У Вас многое просто в кучу собранно, вперемежку. Видно влияние Берга и его заблуждений...

Поверьте, я более чем последователен😊.  
Я изучал информацию о кетогенной диете из различных источников, включая книгу  Уильяма Бантинга «Письмо о тучности», опубликованную в 1864 году. Именно с этой книги началась эпоха кето-диеты или низкоуглеводных диет в различных вариациях.
Прочитал книгу М. И. Певзнера «Основы лечебного питания», опубликованной в 1958 году. В этой книге автор также затрагивает тему кетогенной диеты, ссылаясь на исследования Alfred Pennington’s. Однако Певзнер высказывает своё несогласие с такой диетой. Вы же знаете, что этот Певзнер М.И разработал лечебные диетические столы №1-15?
Кроме того, я ознакомился с современными исследованиями, посвященными кетогенной диете, включая ваши публикации, комменты на этой платформе, а потом я уже нашел Берга.

Вот это, к примеру, тоже от Берга? Удивленно
Углеводы, НЕ входящие в расчет 10% суточной нормы калорийности (их не уменьшаем!):
- содержащие клетчатку,
- находящиеся в овощах и зелени

Частично. Это подтверждено МЗР и рациональными нормами потребления продуктов:
Про клетчатку
Обратите внимание, что в МЗР вверху показаны КБЖУ, которые употребили за день. В них показаны усвояемые углеводы, а не общие, т.е в них изначально не включена клетчатка. А общие, включая клетчатку, сахара и полисахариды показаны внизу, в отдельной таблице.
Про овощи и зелень.
Я написал в разумных пределах, а это соответствует 400-700г овощей в сутки (с учетом исключения), чтобы покрыть потребность организма в определенных витаминах, минералах, часть клетчатки (овощи и зелень участвуют в формирование клетчатки). 

Компромисс, будем следовать МЗР: ориентироваться на верхнюю таблицу КБЖУ, когда заполняем дневник и нижнюю таблицу с общими углеводами.  В нижней таблице обращаем внимание на количество потребляемого сахара — не более 40 граммов в сутки.

Если не будете учитывать углеводы в овощах и зелени, 

 См. коммент выше  про овощи и зелень.

то не войдёте в кетоз...

ИМХО: в рекомендуемой вами кетогенной диете (суточный рацион: 1800-1900 калорийность, белки в норме, жиры 120-170г, углеводов (КАКИХ?) 10-60г), то в организме всегда не будет хватать витаминов группы В, клетчатки и фтора. В таком случае кетогенная диета  – это лечебная диета (она и так ей является), и без назначения диетолога к ней лучшей не приступать и в кетоз не входить.

Поэтому, приходим к  варианту низкоуглеводной диеты для идеального веса женщины и мужчины:
1250-1800 к/калорий
65-100г Белков
90-120г Жиров
30-45г углеводов, включая  обязательное употребление 400-650г веса овощей и зелени. +20-25г клетчатки.

kot_kontrabandist, скачал у них бесплатные презентации. Регистрируешься на сайте, пишешь свою почту и телефон кажется, они присылают. Если лень, могу отправить на твою почту, то что получил от них.

kot_kontrabandist, напиши в личку куда скинуть

Карл,
Занятно!

Юджин (кето+ИГ), верно про ушлых ребят.

mefody, )

Карл написал:
В них показаны усвояемые углеводы, а не общие, т.е в них изначально не включена клетчатка.

конечно, я писал не про клетчатку, а про овощи в которых, кроме неё довольно много усвояемых углеводов м.б.

Карл написал:
В таком случае кетогенная диета  – это лечебная диета

да. И лечебных диет полно. По Певзнеру до сих пор назначают диеты, но только в нашей стране, т.к. они были разработаны для массового лечения, а не индивидуального. У нас так было всё, - всё на благо ширпотреба. 

Диета - это режим питания с греческого. Если уж нужен кому-то режим, то уже что-то не так и значит мы пытаемся что-то исправить, вылечить...
Любую диету начинать без специалист не стоит, но это кого-то останавливает? Даже аспирин без знаний его побочек не стоит пить, но это кого-то колышет? 

Карл написал:
30-45г углеводов, включая  обязательное употребление 400-650г веса овощей и зелени

Вес овощей м.б. любой. Главное, что бы углеводов было не более 10%. Конечно, не считая клетчатку. Ведь она на МЗР не учитывается в этих процентах. 

Лучше рассчитывать в процентах, т.к. у 150 килограммового мужика можно будет больше углеводов в граммах...А калории до входа в кетоз можно вообще держать в пределах нормы и не занижать, что бы не было чувства голода.

Но Вы большой молодец, что так много прочитали.

Пробуйте. Тут многие ставят на себе эксперименты. И есть те, кто потом жалеет об этом... 

Карл написал:
Поэтому, приходим к  варианту низкоуглеводной диеты для идеального веса женщины и мужчины:
1250-1800 к/калорий
65-100г Белков
90-120г Жиров
30-45г углеводов, включая  обязательное употребление 400-650г веса овощей и зелени. +20-25г клетчатки.

даже кетогенная диета на первом этапе будет просто низкоуглеводной пока человек не войдёт в кетоз.

К тому же низкоуглеводная диета так же может навредить как любая другая, если не знать что делаешь и на ней сидеть долго я бы не рекомендовал, т.к. это именно тот вариант при котором спортсмены бояться потерять мышечную массу и любой её будет терять при долгом использовании, если активно не заниматься спортом. В то же время на низкоуглеводке спорт будет очень труден, т.к. на низкоглеводке энергия берётся из крох углеводов и избытка белка с жирами. На кето в кетозе только из жиров и крохи из гликогена. Причём, на низкоуглеводке вы всё равно получается АТФ из глюкозы, а на кето из кетонов... 

Юджин (кето+ИГ), Спасибо.