04.03.2025
Зачем я внес в дневник значения по незаменимым аминокислотам?
Ответ:
Ценность белка для человека
определяется его
сбалансированностью по содержанию незаменимых
аминокислот.
Дефицит необходимых аминокислот
приводит к:
▪️ ослаблению функций памяти и умственных
способностей,
▪️ снижению иммунитета (сопротивляемости организма болезням),
▪️ нарушению метаболизма.
Избыток потребления белка (незаменимых
аминокислот) приводит к:
▪️ перегрузке работы органов, в первую очередь печени и
почек.
С прошлого года некоторые пользователи задают вопросы в
комментариях : где посмотреть /внести значения по незаменимым
аминокислотам в МЗР.
Где найти/внести значения в
МЗР:
Заходите в свой профиль - выбираете редактировать профиль - входите
в свой аккаунт - листаете до раздела Дневник питания - выбираете
"Настройки норм дневника", здесь – переходим на вкладку "Питание"
(где выбирают тип диеты), здесь листайте вниз до раздела «Нормы
других нутриентов, далее вниз и увидите незаменимые аминокислоты,
сейчас стоит прочерк по ним у вас - выбираете значок править (обвел
красным) и по каждому показателю вносите данные.

Значение по незаменимым аминокислотам я брал из данных ВОЗ и
РФ и своего опыта. Также использовал сравнительную таблицу из
медицинского периодического издания.
на самом деле он намного к бОльшим отрицательным последствиям приведёт, но при условии, что Вы так неправильно питаетесь даже не годы, а десятилетия. Из белка разного вида состоит почти всё. И, если незаменимых аминок будет не хватать очень долго, то будут формироваться, так называемые, неполноценные белки, которые не будут полностью выполнять свои функции...
чаще всего лишний белок банально выводится, а проблемы могут наступить, если у человека так же годы и десятилетия фактически моно диета из однородных белковых продуктов. Например, охотники где-то на севере всю жизнь питаются только мясом. Но у них, конечно, быстрей наступят последствия нехватки разных групп витаминов, а уж потом к-н нефрит и подагра...
Если Вы питаетесь разнообразными белковыми продуктами от мясных до растительных в норме потребления белка, то заморачиваться высчитыванием их в таблицах вообще нет никакого смысла. К тому же частично некоторые из них непродолжительное время могут всё же синтезироваться в организме. Но чисто из научного интереса, конечно, это забавно и познавательно.