Maximus Otto
23.03.2025 07:08

Колбасные изделия

Дневник питания за 22.03.2025
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Двигаюсь по похудетельному пути "ХЗ" с помощью дефицита калорий, хорошего сна и не более 7000 шагов в день.
"Пусть пища ваша будет вашим лекарством".
Я считаю, что когда худеешь, можно и промышленную колбасу/сосиски/сардельки есть без проблем, это же мясо приготовленное по определенной технологии. 
Например, я выбираю колбасные изделия, где Белка всегда больше чем жиров (говядина/курица/индейка), это обычно категория А (высшего сорта), а если выбираю категорию Б (первого сорта), тогда без мяса механической обвалки,  без Е, без нитрит натрия в составе. 
Статистика по рациону:
Витамины и минералы, насыщение 93%
Незаменимые аминокислоты, насыщение 100%
Полезные жирные кислоты, насыщение 100%
Клетчатка, насыщение 100%
БЖУ=28/38/34:
Калорийность - 1788ккал
Белки - 120г
Жиры - 76г
Чистых углеводов - 147г, клетчатки - 29г
Стоимость продуктов - 351Р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
30
62.1 8.9 2.7 0
Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки
50
74.5 8.1 4.2 1.1
Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве
30
112.8 6.7 9.4 0.5
Ржаной хлеб
50
129.5 4.3 1.7 21.3
Кофе МЗР
1
165.3 2.4 10.9 14.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви (Мытьё, нарезка)
70
32.9 0.6 0.3 5.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
140
135.6 29.4 1.8 0.6
Капуста тушенная
1
222.7 3.9 15.4 16.7
Чечевица, зерно (Варка)
50
135.7 11.4 0.7 20.8
Ржаной хлеб
50
129.5 4.3 1.7 21.3
Сок томатный
250
45 2.5 0.3 7.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша (Запекание)
165
209.6 31.1 9.5 0
Картофельное пюре по 1-208
200
150 4.2 1.6 29.4
Салат "Помогурец" зимний
1
182.9 2.3 15.4 7.8
Ессентуки №4
100
0 0 0 0

Суточный прием воды

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 34
Радмира 23.03.2025 07:21
Насчёт колбасных изделий, полностью с вами согласна. Последнее время, так как нам теперь уже нельзя свинину и говядину, покупаю ветчину из индейки, где много белка и хороший состав.
Мне кажется, когда худеешь можно всё, вне зависимости от уровня полезности, лишь бы в калораж влезло. И человеку не хотелось 'в срыв' каждый вечер. А вот осознанный выбор полезных продуктов, ну или хотя бы не вредных- это уже следующий уровень)
Maximus Otto 23.03.2025 11:16
Радмира, Спасибо
Maximus Otto 23.03.2025 11:17
Ксенька?Печенька,
А вот осознанный выбор полезных продуктов

Так полезно же . Просто дороже, чем обычные колбасные изделия 
Лилия 23.03.2025 13:12
Колбасу давно не ем из магазина, особенно варенку. Там мяса нет совсем. Жаль сюда нельзя прикрепить видео изготовления колбасы. Насыпают из пакетов порошки, соль специи затем в воде разводят какую то хрень красновато - розовую. Перемешивают и наполняют оболочку.
Maximus Otto 23.03.2025 14:09
Лилия, ну, надо смотреть состав. В ВкусВилл покупаю, уверен что все в порядке.
Сияна 23.03.2025 14:24
Лилия, а я вот смотрела тоже эти видео, но все равно ем. Может советское детство сказывается 😄 покупаю подороже, но уверена это тоже наверно не показатель, что там есть мясо.
anton 23.03.2025 14:34
Корнет, вы женщина?
Лилия 23.03.2025 14:49
Карл, не факт что истинный состав прописан на продукте. Но бывают случаи достоверности…
Карл, как то колбасу не считаю полезным продуктом, не смотря на состав, и даже из вв. Зато считаю ее вкусняшкой, типо чипсов, есть в моём рационе, но редко и мало.... А с плохим составом никогда и не покупала
Ilana 23.03.2025 15:58
начала колбасные изделия есть года 3 назад, до этого не покупала. Не из-за того что вкусно, а из-за того, что иногда лень готовить.  Когда вношу колбасу в дневник, натрий сразу взлетай до небес в дневнике.
Maximus Otto 23.03.2025 18:52
Ilana,
натрий сразу взлетай до небес в дневнике

Поэтому выбираю без нитрит натрия колбасу.
Maximus Otto 23.03.2025 18:53
Ксенька?Печенька,
как то колбасу не считаю полезным продуктом

относительно. Если посмотреть технологию приготовления, то это фарш с специями приготовленный на температуре 60-70градусов в течении длительного времени.
Maximus Otto 23.03.2025 18:54
Лилия, сейчас все регламентировано и из больших магазинов никто не хочет подставляться.
Maximus Otto 23.03.2025 18:56
anton, если это написано мне, то нет, а похоже)? На фотографии и по имени прям чётко))))))))))?
anton 23.03.2025 20:43
я читал, что зрелые женщины, с проблемами со здоровьем, начинают почему-то предпочитать делать покупки во вкусвилленапример, две мои знакомые тёти именно в этом возрасте стали его  усиленно посещать.
Maximus Otto 23.03.2025 21:23
anton
зрелые женщины, с проблемами со здоровьем, начинают почему-то предпочитать делать покупки во вкусвилле

Забавно  Но абсолютно не так. Девочки подростки любят туда ходить, девушки/женщины в любом возрасте. Мои родные меня берут за компанию (сумки носить, совета спросить). А  так как я на МЗР, то стал смотреть состав продуктов колбасных изделий по цене от 1000р/кг. Цена/качество соответствует, и практически только в этом магазине можно выбрать изделия, где белки выше жиров на 100г продукта.
anton 23.03.2025 22:28
Карл написал:
Девочки подростки любят туда ходить, девушки/женщины в любом возрасте

я и говорю, что это дамский магазин.
вот вы сами подтвердили.
Maximus Otto 24.03.2025 02:13
anton, .

зрелые женщины, с проблемами со здоровьем - это дамский магазин

Я отвечал на комментарий, что не только зрелые, разный возраст
вот вы сами подтвердили - Корнет, вы женщина?

Обычно сразу в ухо и в подбородок бьют, а потом добивают за такие слова. Откуда столько смелости?
Лилия 24.03.2025 09:05
Карл, магазинам то что, они реализаторы, а у производителей все схвачено…
Maximus Otto 24.03.2025 09:51
Лилия,

у производителей все схвачено…

«Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года», утверждённая распоряжением Правительства РФ от 29 июня 2016 года №1364-р. 
Цель стратегии —
Обеспечить качество пищевой продукции как составляющей укрепления здоровья, увеличения продолжительности и повышения качества жизни населения.
Стимулировать рост спроса и предложения на качественные пищевые продукты и обеспечить соблюдение прав потребителей на приобретение качественной продукции.
Лилия 24.03.2025 10:16
Карл, красиво написано, но воз и ныне там… еще 5 лет подождать…здорово, что Вы в этом вопросе оптимист…
NataLyy 24.03.2025 11:01
Не ем колбАсы и прочую промышленную продукцию уже лет семь. У меня жуткая аллергия. Пару раз только было, что съев кусочек колбасы, сосиски или каких-нибудь полуфабрикатов и меня не обсыпало. Вот так и проверяю натуральность))))))))))))) Сейчас предпочитаю купить кусок свежего мяса. Свинину, кстати, тоже не ем. На нее реакция у меня, как на колбасу
Maximus Otto 24.03.2025 11:06
NataLyy,
У меня жуткая аллергия на колбасу, как на свинину

Может на свинину аллергия? Если в составе изделий только курица/индейка/говядина и пряности, тогда наверно не будет аллергии. А если будет, тогда в составе свинина и производитель обманул?
Алекс 24.03.2025 11:15
Когда худеешь нужно вообще обходить стороной в магазинах те отделы где продают все колбасы и консервы. Там кроме эмульгаторов стабилизаторов и переработанного мяса до состояния пустого продукта, очень много натрия, а соль первейший враг похуданца. Впрочем как и кондитерские отделы ...
Алекс 24.03.2025 11:17
Лилия, для приверженцев оптимизма и расчитаны все эти статьи и психологически выверенные тексты маркетологов!
Алекс 24.03.2025 11:18
Карл, красиво написано, видимо маркетолог не один год изучал психологию!
Maximus Otto 24.03.2025 11:26
Алекс,
маркетолог не один год изучал психологию

Какой маркетолог? Описание я взял из нейро, а он из руководящего документа "стратегия ..до 2030г..."
NataLyy 24.03.2025 11:26
Карл, уверена, что если в составе изделий только курица/индейка/говядина и пряности, и НИКАКИХ ПРИМЕСЕЙ, тогда, наверно, не будет аллергии. Но там обычно еще очень богатый химический состав. Выяснять на что именно из этого состава у меня аллергия было на тот момент для меня неоправданно дорого. Нельзя было просто сдать кровь на анализ, чтобы выяснить на что аллергия. А нужно было каждый аллерген оплачивать отдельно, что бы выяснить на него аллергия или нет. А их там тыщапятьсот, этих аллергенов в списке. Проще было исключить колбасные изделия) Зато теперь я знаю, что какой-то химически компонет мне не подходит. Да и спустя столько, лет предпочитаю покупать продукты понятные из чего сделаны)))) И отлично на себе тестирую на натуральность))))))) Считаю что промышленные колбасы - это все таки не про мясо и здоровье. При таком составе вряд ли можно говорить о полезных свойствах мяса курицы/индейкиговядины. Не спорю, многим это может быть «вкусно», как обещано на упаковке, учитывая, сколько усилителей в составе))))))))))
Maximus Otto 24.03.2025 11:29
Алекс,
Нужно вообще обходить стороной в магазинах те отделы где продают все колбасы и консервы

Есть программы по диетам на основание столов Певзнера (1-15),в которых 1-3 раза в неделю можно есть докторскую колбасу не более 12г в день. И кстати по Госту у нее 12г белка и 20г жира. Я же предложил изделия где чуть больше белка и 8-10г жира, т.е еще полезнее.
anton 24.03.2025 11:33
Карл,

Карл написал:
Обычно сразу в ухо и в подбородок бьют, а потом добивают

а вы, оказывается, мазохист? (Ка)?

но за что же вас бить?если вы комбинируете из моего текста слова в другом порядке, это еще не повод.тем более, я не имею привычки избивать слабый пол, даже виртуально.
Maximus Otto 24.03.2025 11:53
NataLyy
Считаю что промышленные колбасы - это все таки не про мясо и здоровье. При таком составе вряд ли можно говорить о полезных свойствах мяса курицы/индейкиговядины.

Я ничего не рекламирую, но посмотрите состав в вложении двух разных изделий из ВВ и другого из Перекресток. Что там вредного? Все изделия по цене выше 1000р/кг.
Я случайно посмотрел видео как делаются колбасы, и не понял, что в них вредного). Стал сравнивать составы производителей и увидел разницу. Для себя понял, что чем ниже 1000р/кг вареные колбасные изделия, тем больше углеводов, жиров содержат такие продукты, в них появляется механическая обработка, меланжи, стабилизаторы, соевые продукты, мука, нитритная соль и т.п.
Я делюсь наблюдениями, знаниями и впечатлениями.
NataLyy 24.03.2025 12:37
Карл, да неплохой состав, у второй, правда, ккал для меня многовато))) Я не хочу декстрозу есть и соль не хочу, я практически не использую соль.  Но, я бы попробовала даже, может) А так, всё же предпочитаю на 1000руб купить чисто мяса индейки)) Никого не заставляю, это мое мнение)
Maximus Otto 24.03.2025 12:43
NataLyy,
предпочитаю на 1000руб купить чисто мяса индейки))

на 1000000% поддерживаю. Я поэтому и акцентировал внимание на цене 1000р/кг и выше за качественные колбасные изделия.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты