Бражный побег

Будущий яблочный уксус стоял в банке. У него первая стадия брожение... И вот ночью брага вспенившись и поднявшись решила совершить побег... Что-то я не подумала, что она настолько поднимается, в банке видать оставалось мало места и от вываливания из банки спасла бумажная салфетка.... Но жидкость немного вышла... Пахнет брожением, немного кисловатый, но приятно.
За попытку побега брага = будущий уксус, разделен на две банки, поставлен на ещё недельное заточение.
Капуста заквасилась. Сегодня разделю ее на порции и выкину на мороз, что бы не перекисла.