Madcow
03.09.2023 05:38
Дневник питания за 02.09.2023
Молоко стало страное какое-то, когда закисает- начинает горчить,
пока не кислое - нормальное.
Может чего туда добавляют?
В общем ,чтоб не пропало - допиваю с печеньками :-)
Сходил опять в бассик:-)
Получилось еще и зайти в бургерную и нагулять под дождиком шагов прилично.
А вечером начался жор:-)
Заметил интересную особенность: вроде и наелся всякой кафешно- ресторанной еды а приходишь домой и снова есть хочется.
С чем связано - не пойму, но факт!
Заточил курочки с хлебом и сыром запив чайком.
Наел дофига, хоть и нагулял немало- жду привес.
Может чего туда добавляют?
В общем ,чтоб не пропало - допиваю с печеньками :-)
Сходил опять в бассик:-)
Получилось еще и зайти в бургерную и нагулять под дождиком шагов прилично.
А вечером начался жор:-)
Заметил интересную особенность: вроде и наелся всякой кафешно- ресторанной еды а приходишь домой и снова есть хочется.
С чем связано - не пойму, но факт!
Заточил курочки с хлебом и сыром запив чайком.
Наел дофига, хоть и нагулял немало- жду привес.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 |
261
|
148.8 | 3.7 | 10.7 | 8.6 |
| Подсолнечное масло |
10
|
89.9 | 0 | 10 | 0 |
| Куркума, молотая |
1.5
|
4.7 | 0.1 | 0 | 0.7 |
| Бородинский хлеб |
70
|
140.7 | 4.8 | 0.9 | 27.9 |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
48
|
76.2 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| Рулет Свинина по деревенски |
126
|
267.1 | 16.4 | 22.7 | 0 |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
24
|
84 | 6.3 | 6.4 | 0 |
| Напиток из барбариса |
200
|
16.8 | 0.9 | 0.9 | 0.7 |
| Итого | 740 | 828 | 38 | 57 | 38 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
100
|
62 | 2.9 | 3.5 | 4.7 |
| Печенье сдобное |
47
|
212 | 3 | 7.9 | 32.2 |
| Грецкий орех |
12
|
78.7 | 1.9 | 7.3 | 1.3 |
| Мед пчелиный |
18
|
59 | 0.1 | 0 | 14.5 |
| Итого | 177 | 411 | 8 | 18 | 52 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Рисовая каша по 1-268 |
150
|
216 | 3.6 | 5.3 | 38.7 |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) |
200
|
117.6 | 5.9 | 6.3 | 9.2 |
| Итого | 350 | 333 | 9 | 11 | 47 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль |
200
|
392 | 56.3 | 18.5 | 0 |
| Овощи гриль |
100
|
40 | 1.5 | 1.6 | 4.8 |
| Лимонад |
450
|
162.5 | 0 | 0 | 40.1 |
| Котлеты рубленые из говядины, по 1-444 |
100
|
213 | 14.2 | 11.4 | 13 |
| Салат зеленый по 1-58 |
30
|
16.2 | 0.5 | 1.2 | 0.7 |
| Помидор (томат), грунтовый |
20
|
4.8 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| Перец сладкий красный |
20
|
5.4 | 0.3 | 0 | 1.1 |
| Лимонад |
300
|
108.3 | 0 | 0 | 26.7 |
| Итого | 1220 | 942 | 73 | 32 | 87 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курица 1 кат. (Запекание) |
452
|
1000.3 | 76.5 | 77.3 | 0 |
| Бородинский хлеб |
37
|
74.4 | 2.5 | 0.5 | 14.7 |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
44
|
154 | 11.6 | 11.7 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого | 833 | 1231 | 90 | 89 | 15 |
| Итого за день | 3320 | 3747 | 219 | 209 | 241 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
25
Продуктовый адвокат
03.09.2023 06:24
Неправильная температура скисания. Ничего в молоко не добавляют.
Прогоркнуть может и самое домашнее молоко из всех.
Maru_Sova
03.09.2023 09:06
Ничего не добавляют, в свежем молоке из животного куча разных
бактерий, не только молочнокислых, при термической обработке
большая часть этих живых существ погибает, но чуточку выживает (не
всега выжившие молочнокислые) или заселяется иная микрофлора из
холодильника или рук (например). Так что горькость испортившегося
молока - норма. При прокисании молочнокислые забивают всё остальные
бактерии и горечи обычно нет.
Константин
03.09.2023 09:10
На счет молока не знаю, но горькая сметана - опасна для
здоровья.
Сколько простоквашу не делал - не помню что бы горчила.
Перед закваской советуют молоко кипятить.
Сколько простоквашу не делал - не помню что бы горчила.
Перед закваской советуют молоко кипятить.
Виктория
03.09.2023 09:12
Мне кажется, добавляют, у нас есть молоко, оно может стоять 2
недели не скисая и не створаживаясь, только начинает горьким
становиться и пахнуть гнильем, притом оно очень недешевое, а
позиционируют, что без добавок.
Поэтому сейчас нашла производителя, у которого за 4-5 дней скисает, и горечи нет, стараюсь только его молочку и брать.
Поэтому сейчас нашла производителя, у которого за 4-5 дней скисает, и горечи нет, стараюсь только его молочку и брать.
Виктория
03.09.2023 09:13
Maru_Sova, Мне кажется, добавляют, у нас
есть молоко, оно может стоять 2 недели не скисая и не
створаживаясь, только начинает горьким становиться и пахнуть
гнильем, притом оно очень недешевое, а позиционируют, что без
добавок.
Поэтому сейчас нашла производителя, у которого за 4-5 дней скисает, и горечи нет, стараюсь только его молочку и брать.
Поэтому сейчас нашла производителя, у которого за 4-5 дней скисает, и горечи нет, стараюсь только его молочку и брать.
Виктория
03.09.2023 09:13
Женя, Мне
кажется, добавляют, у нас есть молоко, оно может стоять 2 недели не
скисая и не створаживаясь, только начинает горьким становиться и
пахнуть гнильем, притом оно очень недешевое, а позиционируют, что
без добавок.
Поэтому сейчас нашла производителя, у которого за 4-5 дней скисает, и горечи нет, стараюсь только его молочку и брать.
Поэтому сейчас нашла производителя, у которого за 4-5 дней скисает, и горечи нет, стараюсь только его молочку и брать.
Продуктовый адвокат
03.09.2023 09:21
Виктория,
Ну, гнилью у нас не пахло (домашнее молоко). Просто прогоркало,
если сильно тепло/холодно было в месте, где оно стояло. Без
кипячения тоже около 5 дней стоит в холодосе. Иногда мама приносила
уже скисшее с жары. А в то, о котором Вы говорите, 100% что-то
добавляют... Сомневаюсь, что там хоть намек на молоко есть.😬
Svetlana M (не худею)
03.09.2023 12:21
Я беру сейчас только самое дешёвое, пастеризованное, которое в
Верном, Дикси и Пятёрочке. Его производят на одном заводе в
Калужской области, я живу в Тульской, не знаю может по регионам и
другие производители. Но молоко у нас потрясающее. Само себе
скисает и на грибках кефир делаю 👍
Svetlana M (не худею)
03.09.2023 12:26
А по поводу жора, думаю, это лимонад виноват. А вы обычную воду в
течении дня ещё пьёте?
Maru_Sova
03.09.2023 12:27
Виктория,
есть способы термической обработки молока, как пастеризация и
ультра пастеризация. Почитайте о них, а то ваше высказывание ближе
к невежеству, нежели к здравому смыслу. Как у меня, по-вашему,
перекрученные томаты стоят по несколько лет без любых добавок, хоть
свежие в даже холодильнике столько не пролежат. Термическая
обработка пищи - крутая штука, изобретённая человеком.
Madcow
03.09.2023 15:48
Женя,
2 разных производителя.Молоко в холодильнике.Ехало вместе с заморозкой.
"Молочные горки"- раньше я его очень любил, до того как Горецкий молзавод выкупил российский инвестор.
"Бабушкина крынка" - это я хорошо знаю, но раньше оно было похуже горецкого.
Так вот по сроку 31.08 сегодня открыли бабкину крынку- стала подкисать- сделали из нее творог( примерно 300 грамм) и сыворотку на блины.
А горецкое было по сроку 2.09 - открыли позавчера и оно уже было с горчинкой и чем дальше тем горше и горше- ушло в канализацию.
2 разных производителя.Молоко в холодильнике.Ехало вместе с заморозкой.
"Молочные горки"- раньше я его очень любил, до того как Горецкий молзавод выкупил российский инвестор.
"Бабушкина крынка" - это я хорошо знаю, но раньше оно было похуже горецкого.
Так вот по сроку 31.08 сегодня открыли бабкину крынку- стала подкисать- сделали из нее творог( примерно 300 грамм) и сыворотку на блины.
А горецкое было по сроку 2.09 - открыли позавчера и оно уже было с горчинкой и чем дальше тем горше и горше- ушло в канализацию.
Продуктовый адвокат
03.09.2023 15:57
Madcow,
Видимо, для прогорклого молока температура холодильника не подошла.
Или другой вид бактерий стал размножаться. У нас тоже такое бывает.
Один раз - кислое, другой - горьковатое. Это - нормально. Если не
прям уж горькое-горькое его в выпечку добавляли. Никто не умер и с
отравлением не слег. Даже животом не мучался.
Madcow
03.09.2023 15:58
Svetlana
Moskvicheva, просто воду не пью.
Иногда минералку и всегда чай - кофе без сахара.
Иногда компот- без сахара тогда его пишу
Жор это не только конкретно вчера- так бывает очень часто после кафешек.
Вот недавно в Молли Гвинз ходили - 2 х0.8 пива, кусок мяса с овощами, а пришел домой и снова есть хочется.
Иногда минералку и всегда чай - кофе без сахара.
Иногда компот- без сахара тогда его пишу
Жор это не только конкретно вчера- так бывает очень часто после кафешек.
Вот недавно в Молли Гвинз ходили - 2 х0.8 пива, кусок мяса с овощами, а пришел домой и снова есть хочется.
Svetlana M (не худею)
03.09.2023 18:21
Madcow,
тогда вывод: в кафе мало и плохо кормят! 😆 По последнему заказу
вашему видно, что набили живот вы пивом, а мяса с овощами видимо
было недостаточно чтобы насытиться. Пиво вышло быстро и желудок
быстро опустел 🤷♀️ Надо больше есть и меньше пить тогда
Madcow
04.09.2023 07:38
Madcow
05.09.2023 11:15
Женя,
Нууу если-бы я долго не жил в деревне и не был с детства любителем молочка, возможно поверил бы.
Прогорклое молоко бывает, если корову кормить всяким дерьмом, либо перед отелом, либо наследственное.
У серьезных молокопереработчиков есть своя сырьевая база молокосдатчиков.
Естественно - молокосдатчики не будут держать коров у которых молоко горчит либо их отрубят на этапе приемки сами переработчики.
А вот если переработчик использует стабилизирующие добавки , чтобы срок годности продлить - тут уж пардоньте
Предполагаю что Молочные Горки так и делают с некоторых пор, а коровки тут не виноваты
Нууу если-бы я долго не жил в деревне и не был с детства любителем молочка, возможно поверил бы.
Прогорклое молоко бывает, если корову кормить всяким дерьмом, либо перед отелом, либо наследственное.
У серьезных молокопереработчиков есть своя сырьевая база молокосдатчиков.
Естественно - молокосдатчики не будут держать коров у которых молоко горчит либо их отрубят на этапе приемки сами переработчики.
А вот если переработчик использует стабилизирующие добавки , чтобы срок годности продлить - тут уж пардоньте
Предполагаю что Молочные Горки так и делают с некоторых пор, а коровки тут не виноваты
Светланушка
05.09.2023 14:16
Привет. Давненько не сталкивалась с этим процессом. В основном беру
Простоквашино. Оно хорошо стоит, даже после окончания срока
годности
Новые рецепты
Манговое мороженое
80.2
1.8
4.1
9
5
Капуста+Гречка тушеные
93
3
3.1
13.2
0
Ячменный блинчик с творогом
168.3
9.6
2.7
26
5
Интересные блоги
