А не отметить ли нам день святого Патрика?🙂 Правда...

А не отметить ли нам день святого Патрика?🙂 Правда он был ещё вчера, но праздник лишним не бывает же🙂. Как там в Ирландии - пиво, фиш енд чипс, но мы с вами не будем пиво, мы по простому с утреца ударим по вафлям. И вот я, хоть тресни, не понимаю наполнение вафельного теста ветчиной, сыром, прочими странными наполнителями, которые напрочь не ощущаются в готовых вафлях, а вот калоражу дают плюсом прилично. Делаем простое базовое тесто нейтральное и уже добиваем вафли вкусовыми начинками - шоколад, фрукты, ягоды, сыр в общем все что душа пожелает на текущий момент.Често говоря я добавляю обычно в тесто тёртые овощи - морковку, тыкву, кабачок, зелень и смесь семечек, но это уже ради клетчатки, не ради вкуса.

Вафли сегодня прям на славу удались - хрустящие, все как надо. Все благодаря нужной структуре теста - вмеру густая с наличием кукурузной муки и кефира.