Дневник питания за 16.02.2023

На несколько дней выпала из публикаций. Были причины, и весьма хорошие. Помимо своих обычных дел я занималась изучением заквасок, их выведения и выпечки хлеба и сдобных булочек. Да, вот так!
Вроде бы здесь все худеют, а я про булочки. А вот оказывается, выпечка на закваске очень даже хорошо сочетается с похудением и здоровьем. Хлеб - отличный источник витаминов группы В и магния, поэтому, наверное, настроение после бутерброда так поднимается 😅.
Ем я его, конечно, в рамках сбалансированного рациона, один лишь день позволила себе съесть побольше. Ну так это ж был праздник - мой первый хлеб! До сих пор едим буханочки.
Ну и кратко по рациону. Из нового - другой мисо суп - хатчо мисо. Другой вкус, другой цвет, те же водоросли, грибы шиитаке и сибас.

Традиционный завтрак с овсянкой и бутербродами с домашним хлебом 😋.

И ещё одна моя любовь - творог с джемом 💕.

На ужин - оладушки на закваске, которые испекла вчера.

Так что не теряйте меня. Если не пишу, скорее всего изучаю волшебные булочки, которые можно есть и худеть.
Кстати да, весьма довольна результатами ведения МЗР и моего нового увлечения - 52.5 кг при росте 160 см.

Всем хорошего вечера!
Берегите себя 🫶

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%	7	51.8	0	5.7	0
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	13	48.5	3.7	3.6	0
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	51	135.2	6.8	2.2	18.3
Вода	400	0	0	0	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	700	7	0	0	1.4
Овсяная каша на молоке	161	131.5	5.3	4.3	17.5
Кешью	12	72	2.2	5.8	2.7
Чернослив (слива сушеная)	18	46.1	0.4	0.1	10.4
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	1363	492	18	21	50

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Итого	400	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 2% жирности	91	103.7	18.2	1.8	2.7
Творог 4% жирности	91	123.8	19.1	3.6	2.7
Джем манго-маракуйя	17	37.7	0	0	8.8
Вода	500	0	0	0	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	700	7	0	0	1.4
Итого	1399	272	37	5	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	15	1.3	0	0	0.3
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	455	273	13.2	14.6	21.4
Итого	470	274	13	14	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мисо	14	27.7	1.8	0.8	2.8
Бульон рыбный	151	25.7	3.4	1.2	0
Морские водоросли вакаме сырые (указан йод)	4	1.8	0.1	0	0.4
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью	50	28	0.8	0.1	6.1
Окунь морской (сибас) (Варка)	5	4.5	0.8	0.1	0
Шпинат, вареный, с солью	50	11.5	1.5	0.1	0.7
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	70	15.4	1.8	0.1	2.6
Помидор (томат), парниковый	23	3.2	0.1	0	0.9
Хумус, домашнего приготовления	13	23	0.6	1.1	2.1
Итого	380	140	10	3	15

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оладьи на ржаной закваске	71	173.2	5.8	5.2	25.5
Мандарин	55	20.9	0.4	0.1	4.1
Кокосовая вода	210	39.9	1.5	0.4	5.5
Кокосовая вода	150	28.5	1.1	0.3	3.9
Итого	486	262	8	6	39
Итого за день	4498	1442	88	51	142