Суп из курицы, плавл.сырка и овощей

Калорийность - 48.1 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо	154 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Морковь (Варка без слива)	70 г
Яйцо куриное (Варка)	60 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование)	29 г
Укроп (Пассерование)	20 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	15 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Отличный сытный суп с хорошим количеством белка.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Залить 3 куриных голени водой, посолить, варить до готовности

Шаг 2.

Почистить 1 картошку, 1 морковку, порезать мелким кубикаом или так как любите вы.

Шаг 3.

Достать мясо из бульона, после остывания отделить от костей и шкуры, они нам не нужны,бульон процедить.

Шаг 4.

В бульон добавляем порезанную картошку и морковь, варим до готовности. В это время моем зелень, стебли которые остались от петрушки и укропа не выбрасываем, закидываем в суп. По готовности картошки-вынимаем стебли и выбрасываем, мы от них получили все что хотели.

Шаг 5.

Добаляем воду до указанного в рецепте количества, добавляем наше мясо, доводим до кипения.

Шаг 6.

Как закипит разбиваем 1 яйцо и мешаем. Трем сыр плавленый на терке и отправляем в наш суп. Доводим до кипения , пробуем на соль, при необходимости досаливаем, перчим, добавляем любимые приправы если нужно. Переключаем на медленный огонь, варим минутки три пока занимаемся зеленью.

Шаг 7.

Зелень режем так как вы любите, выключаем плиту, добавляем зелень(зелень можно добавлять при подаче,это на ваше усмотрение), перемешиваем, оставляем на выключенной плите настояться. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.1 кКал	2.86%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	89.3 г	3.93%