Катя Файн
09.08.2025 13:35
А заодно и вещи младшего брата, которого тоже уже нет. Книги в основном, конечно.
Нашла вот такую, с неполиткорректным названием, которое ещё и никак не связано с текстом. Потому что это автобиография и если про собак там что-то есть, то про китайцев не особо.
Автор очень экстравагантно описывает свое экстравагантное детство. Его отец был увлечён идей, что комфорт разрушает личность и что, если у тебя нет здоровья и крепких мышц, то в жизни тебя ждёт крах.
Для обеспеченного парижского буржуа первой половины прошлого века это были, видимо, революционные идеи. Во всяком случае богатые не делали то, что делали бедные - не ограничивает себя в еде, не приучались к закаливанию, не учились приспосабливаться к голоду и холоду сознательно.
Там, с достаточно большой долей черного юмора, автор рассказывает, что такое воспитание им очень помогло пережить вторую мировую, так как они ничего особо и не лишились, когда продукты стали распределяться по карточкам, а картофель пришлось выращивать самостоятельно на арендованном поле. Только немного надоело есть картофель.
"Вот увидите, когда-нибудь все сами будут употреблять только обезжиренное молоко, кофе без кофеина, хлеб без муки, табак без никотина и сахарин, а велосипеды окончательно вытеснят автомобили, распределение которых будет ограничено путем увеличения налогов и штрафов, - кричал мой отец. "Забавно, что то, что виделось эксцентричностью , неприемлемым поведением и бедой, через какое-то время поменяло совершенно свое значение. И получило название ЗОЖ.И вот еще фрагмент про прямоту. Мне нравится это качество. Хотя прямой человек часто выглядит грубым.

"Мой отец не любил полутонов, он предпочитал сразу ставить все точки над i, без обиняков и лишних церемоний, он рубил правду-матку сплеча, не оставляя ни у кого сомнений в том, что он говорит. Возможно, это было слишком прямолинейно, но по своему правильно. Никакого притворства, выкрутасов, ложного пафоса, горячности - просто удар в голову, прямо по чайнику, и всё. "
 7 
 27
Катя Файн
02.08.2025 12:54
Но тебе нельзя - там какой-то особенно забористый молочный продукт используется, что кожа лица портится мгновенно. А в жару это ну совсем невыносимо. И шоколадная составляющая тоже не для таких принцесс на горошине, как я.
Щербет он же сорбет мне не нравится химозностью вкуса и избыточной сладостью. Всякие льды - нет. Как будто шампунь ешь. Так что я с прошлого года вынашивала план придумать себе замороженный десерт. И чтоб без льдинок, и чтоб не грызть кусок льда. Просматривала в сторону банана, но я однажды кинула в морозилку два переспевших очищенных банана и... короче, лучше не натыкаться потом на такое в своей морозилке человеку с воображением. Так что по причине несъедобного цвета я сомневалась, что бананы не подведут. Но бананы не подвели.
2 спелых банана
1 столовая ложка с горкой арахисовой пасты-кранчи с морской солью
Бананы размять вилкой, смешать с пастой. Разложить в формочки. Заморозить.
Выглядит хорошо, не твёрдо, без льда, вкусно.
Моя прелесть! 🌹

Еще надо попробовать с пастой кешью, она хорошо твердеет в холоде, с кокосовой пастой тоже, наверно, получится неплохо. И ещё у меня есть высушенная клубника, перемолю и тоже попробую. Огромное поле для экспериментов на основе банана и ореховых паст!
 5 
 12
Катя Файн
29.07.2025 16:18
🍏 Сидим на даче. За неделю один раз съездила на рынок и в магазин за продуктами. Было лень садиться в перегретую машину, ходить там по жаре. Преодолела лень только в воскресенье. Было лень готовить. Так что сначала ели то, что привезли из дома. После похода на рынок я нажарила гору шашлыка и теперь мы его третий день едим. Едим понемногу, старость что ли? Еда стала приносить насыщение и удовольствие в очень небольшом количестве. В меньшем, чем раньше. Могу пряник есть 5 дней. Пирожное - тоже. Вот, что значит, начать есть ровно потому, что хочется есть. Не потому, что что-то вкусненькое манит, или перенервничал, или надо попраздновать всё подряд, а потом ещё и - завтрак, обед и ужин по расписанию.
По жаре приходится есть интуитивно. Захотел поесть - поел. Не захотел - не поел.
Это скучно. Но приходится смириться.
🌹 Интуицию я дрессирую уже давно, по поводу питания уже третий год. Накоплено много опыта. На мой взгляд, интуиция это подсознательный процесс, который базируется на жизненном опыте и инстинктах. Просто мозг извлекает подсказку в виде какого-то смутного ощущения, а иногда и точного знания, а сознанию приходится уже интерпретировать и решать, руководствоваться этим или нет. Мне кажется, что если в детстве на вас старшие напирали с директивами "думай" и "слушайся", то интуиция может оказаться очень сильно приглушенной.🌷 Лень отличный, кстати, персональный привет от интуиции. Но помогите разобраться, почему мне раньше было лень двигаться и не лень готовить всякую замороченную еду. А теперь все прямо наоборот. Мне заморачиваться с едой лень, продукты мне нужны самые простые, а двигаться тянет постоянно. И погулять, и на даче разобраться, и потренить, и яблоки собрать, и носиться туда-сюда, радоваться обилию несидячих дел.
🪄 Я в смятении, лень какая-то разнонаправленная. Раньше я от неё толстела. Теперь я от неё худею, примерно 600 гр за неделю беготни по участку убыло.
Интуиция подсказывает, что это хорошая лень теперь, полезная, а плохая в прошлом.
 6 
 8
Катя Файн
26.07.2025 14:04
Чтоб отлично выспаться на даче, написать себе список хозяйственных дел и сидеть, качаться на качалке. Список вот он, никуда не убежит.
На даче резко падает двигательная активность. Поэтому я вчера пошла вечером погулять на закате. Быстрым шагом, который ещё не бег, но близко.
Все-таки муж своим полным равнодушием к огороду заразил и меня. Все это было нужно и интересно только мне. Сейчас я тоже решила не сажать ничего съедобного сложнее зелени и травок, довольствоваться парой кустов смородины, крыжовника и малины. Ну, и яблони, куда без них. Уже едим белый налив. Он самый первый. Красота!
 9 
 8
Катя Файн
11.07.2025 17:46
Сейчас у меня совершенно успокоились отношения с едой. И я наконец-то начала замечать на что из еды организм реагирует.
☕ Если я пью чёрный кофе - это провоцирует невыносимое чувство голода.
🍇 Если я ем фрукты как перекус - это провоцирует чувство голода.
🥚 Любой белковый приём пищи - это всегда долгая сытость и потом ощущение голода, которое можно потерпеть.
Сейчас перестала солить еду. У меня сложилась привычка - я почти не солю еду при приготовлении. Но часто досаливаю в тарелке. Сейчас решила ничего не досаливать. Не могу сказать, что это невкусно и как-то невыносимо. Еда вкусная, у продуктов есть свой вкус. Кроме сахара и соли есть другие вкусы.
🧂
Но тут возникает один нюанс. Современная промышленным образом произведена еда, даже не переработанная, - огурец, помидор, мясо, курица, яйцо не имеют особенно выраженного вкуса. Если ты ешь или ел своё, с огорода, от соседской курочки, сразу это чувствуешь. Особенно, если не солить, не перчить, не сахарить.
И, конечно, хочу посолить этот помидор хотя бы. Эта бесвкусность - ужасный провокатор применения приправ, а скорее специй (все время путаю ху из ху) . Как жить?! Курочку и огород заводить я не имею не желания, не навыков 🐥🐓🦃

В этом году яблок будет много.
Я никогда не покупала яблок в магазине, которые пахнут так, как мои, из сада 🍏🍎. И такие же вкусные.
Те, из магазина - такое себе, их надо тюнинговать ещё до сьедобного состояния.

В целом, думаю, что мы все живём с изменённым ощущением вкуса. У кого в какую сторону, но сахар и соль - это ж такой простой обман, чтоб съесть все что попало)))
 10 
 92
Катя Файн
09.07.2025 14:02
А попала на Шпагат Про. Ну, шпагат так шпагат, подумала я. Почему бы и нет. Оказалось, что это было занятие по растяжке, до шпагата там никто кроме тренера не дотягивает. Я даже и поближе многих к нему оказалась.
Два года назад мне очень хотелось сесть на шпагат как в детстве, потом я эту идею бросила. Потому что цель оказалась так себе, надуманная.
Как и цель иметь определённый вес.

Увы, надо признать, что годы тренировок сутулости за рабочим столом и за рулем привели к тому, что тело деформировалось. И сухожилия под коленями укоротились, и спина не гибкая, и лопатки не сводятся. Ну, и так, по мелочи, то тут, то там.
Хочу заняться тем, чтобы это хоть немного поправить. По времени это задача примерно на всю оставшуюся жизнь. Но я не тороплюсь особо.

Так интересно, каждому из нас нужно что-то свое в этом движении к здоровому телу. Мне очень хочется восстановить гибкость и подвижность, которая раньше была. Больше, пожалуй, ничего.
Вчера болтала с внучкой, сказала, что в детстве тоже могла как она - и шпагат, и колесо, и мостик 😂смеется.
Внуки, правда, отличные ребята, но как же они подсвечивают возраст 😭 просто фактом своих сверхспособностей. Юный организм и разум - это нечто невероятное!

ИГ подбрасывает мне разные полезности, вчера принёс мысль, что надо тренировать тело, чтоб отсрочить деградацию мозга. Старая добрая мысль о том, что в здоровом теле здоровый дух, переформулированная под современную аудиторию. Вот и ещё один повод двигаться и тренироваться.

Вчера сходила на выставку Дейнеки, мастера соцреализма. Люблю его мозаики в метро. Но как же сейчас странно смотрится этот созданный им мир совершенных, мощных, сильных, атлетичных женщин и мужчин. Даже немножко страшно смотрится, если ты не такой. Так, как будто в этом мощном мире для тебя нет места.
Но для нашего сообщества картинки очень подходящие 😂
 8 
 9
Катя Файн
05.07.2025 13:00
Но как же сложно найти мотивацию, когда прежние мотивы исчерпали себя. Всего касается 😘
Три года дача была в запустении. Я даже думала продавать, но мне здесь так хорошо, что я понимаю, что это моя любимая игрушка.
Буду просто играть. Я ужасный старьевщик, обожаю всякие сокровища прошлых времен.
В прошлый визит сломала буфет 50-х годов, чтоб на его место привезти и поставить буфет начала прошлого века.
Это просто игра.
Роза называется "Текила".
Полевые цветы спасены из-под косы Фарида, земляника тоже с моего участка, растёт вдоль забора. Надо бы сходить в лес за малиной и не париться по поводу идеального порядка на участке. Все и так хорошо!
 9 
 12
Катя Файн
02.07.2025 18:39
Скажите, какие ассоциации вызывает у вас слова "спорт", "физкультура", "активность", "движение"?
Давайте поиграем в ассоциации?
Очень интересно узнать, с чем ассоциируется физическая активность у тех, кто её не любит, отвергает, говорит "это не моё". А с чем у тех, кто её любит, знает, практикует.

Я была и в том, и в другом лагере и могу ответственно заявить, что мысли материальны 👍 что думаем, то и имеем. А мысли поменять гораздо сложнее, чем начать стоять в планке.Я раньше ассоциировала спорт с бессмысленной тратой времени, ненужными усилиями, потом, болью, страданиями, недостижимыми результатами, ну и тд, и всё это благодаря урокам физкультуры в советской школе, где физрук ничего не объяснял и откровенно издевался. В семье было 50 на 50. Мама была спортивной и благодаря ей я немного позанималась и фигурным катанием, и большим теннисом. Папа был большой сноб и уважал только шахматы и яхтенный спорт.Сейчас я ассоциирую физическую активность с радостью, новыми интересными знакомыми - фанатами своих любимых активностей, с приятной напряженностью мышц, с латиноамериканской музыкой, радостью научиться новому движению, с радостью преодоления себя или какого-то рубежа, с ощущением своей силы и ловкости, с хорошим отражением в зеркале. С тем, что я знаю как поправить свое плохое настроение - просто подвигаться в высоком темпе. Куча позитива и никакого намёка на насилие над собой, проявление воли или ещё что-то в этом духе. Да, дисциплина нужна, но не железная. Простого понимания того, что самотеком ничего не строится, а только разваливается, достаточно, чтоб находить время для тренировок и движения.

А у вас какие ассоциации? 😘
 6 
 46
Катя Файн
01.07.2025 18:25
Сейчас пошла править данные о весе, оказалось, что за год вернулось 4 кг. И это неплохо, 60 кг было уже ниже, чем нужно.
Вес сейчас самый комфортный, тренируюсь два - три раза в неделю, хожу в среднем по 10 тыс в день. Ем всё, но немного.
На заднем фоне все равно маячит какая-то слабенькая тревога, такая "пост-травма бывшего лишнего веса".Жить и просто совсем ни о чем не думать - не получается. Я понимаю тех, кто похудел, держит форму и продолжает взвешивать еду. Это действие само по себе снимает вот это внутренне беспокойство и успокаивает. Даёт ощущение, что всё под контролем. Кому-то это не надо, а кому-то очень даже. Так что снимаю шляпу перед дисциплинированными людьми.Сама не взвешиваю, мне зеркала и одежды пока хватает.
Ну, и визуального контроля содержимого тарелки 😂
Всем привет, я с вами 👋
 16 
 5
Катя Файн
12.05.2025 14:14
Я в последнее время неотвратимо стала чувствовать себя динозавром. Десять раз подумаешь, говорить ли, что книгу читал 😂 не поймут, сразу приклеют ярлык ретрограда.Мол, нынче надо подкасты слушать, и за блогерами следить. И переваренное ими потреблять в виде информации. Ещё можно спросить Алису.
Я, кстати, не против. Вчера настроила Алису, привыкаю. Пока мало контактируем - привет, пока, какая температура за бортом. Я уверена, что мы подружимся, когда она завоюет моё доверие 😂
Энциклопедиям же это удалось.
Из последнего "чтения про еду" - вот эти две книги. Дубынин пишет про мозг, но, поскольку мозг управляет всем, в том числе поведением, то там написано как. Кто хочет углубиться - рекомендую. Книжка сложнее, чем просто научпоп, но сложное всегда можно пропустить.
Вторая - случайное приобретение в Ашане, мимо шла и зацепила. Но оказалось, что мама Илона Маска не только модель, но и дипломированный нутрициолог с очень многолетней практикой. Образование получала в ЮАР ещё в середине прошлого века, и всю жизнь имела две работы - консультант по питанию и модель (не супермодель, а в основном обычная модель для каталогов и рекламы). Биография оставляет самые хорошие ощущения от Мэй как от женщины оптимистичной, очень трудолюбивой, любящей своих детей, не боящейся невзгоды и много чего пережившей.
Еще у неё были совершенно невероятные по части авантюризма родители, которые летали на своём кукурузнике, искали пропавшие города в пустыне, при этом имели 5 детей, свою медицинскую практику и школу танцев. Аж дух захватывает!
И по питанию Мэй тоже даёт советы, очень простые. Немного разочаровывающие даже своей простотой. Потому что нет волшебной диеты, нет волшебной таблетки, нет волшебного консультанта.
Есть план, усилия, дисциплина и время.
 14 
 16
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы