Как же я задолбалась готовить на два дома ... Себе с мужем, маме. Везде надо ещё с вариациями, так как у меня свой рацион. Вот где воистину аскеза! Напечь блинов гору и съесть один. Нажарить маме картошечка и не есть её. Купить мужу сыр и колбасу, сливки и булки, а самой не прикасаться.
Не то, чтоб это подвиг, но что то героическое в этом есть. И это героическое называется уважением к своему организму. Ведь только я решилась на этот путь перемен и здорового питания. Мне и нести этот крест 😜🤪😀 шютка.
Но готовить надоело, сил никаких нет... Себе то набросала фруктов и ягод в плошку и счастье😆 А они капризные, черти, разбалованые. А сами ничего не могут, только погреть.
Рыдаю как Золушка над крупой, которую надо перебрать, своими крупными крокодильими слезами. Не балуйте хорошей кухней родню, надоест готовить - жалеть будете.

Не перестаю удивляться сама себе 😜 я здесь полгода, на пути к здоровью и благолепию - 7 месяцев. И вот - полгода назад я на подгибающихся ногах выходила с аквааэробики и меня натурально валило в сон от усталости. А сейчас я прыгаю там в воде изо всех сил и чувствую, что мне уже слишком просто. И мало. И надо бы как то поддать жару 😀
Полгода назад я не могла набрать 10 тыс. шагов и стёрла себе до крови швом от треников внутреннюю поверхность бедра, однажды выйдя с палками на просторы нашего парка 😜 После инцидента дочь подарила мне леггинсы с плоскими швами, зная, что мамка у неё энтузиаст и надо спасать энтузиаста от самого себя, да. А сейчас я легко набираю 10 тыс. простой ежедневной активностью. И даже больше. Просто стала гораздо больше ходить. И быстрее ходить, кстати.
С едой и чувством голода тоже произошли странные метаморфозы. Голод если чувствую, то могу легко его выдерживать. Ловлю себя на ощущении, что проголодалась. Но не бегу срочно голод удовлетворять. Продолжаю заниматься чем занималась. Всё как то стало спокойнее.
🍩 С сытостью, правда, полный швах. Вообще не понимаю когла надо остановиться. На днях положила себе слишком много овсянки на завтрак. И, доев, словила сонливость и тяжесть. Обожралась, короче, овсянкой 😀 Даже смешно. Вообще не понимаю когда хватит. Так что мой путь, видимо, маленькие порции. И невысокая калорийность еды. Организм, увы, сигнала "хватит есть" не посылает. Ну, хоть сигнал "обожралась" получаю, уже что то.
🤪 Вот такие наблюдения за живой природой самой себя. Когда у меня были в институте "лабораторки" мы снимали показания с приборов, все это дело анализировали и делали выводы. Теперь я сама себе предмет изучения и лабораторный мышь. Ну, чтож. Очень даже интересно! 👍

🍂 Похолодало вестимо. И потянулись прекрасные добрые женщины на кухни, и потянулись их лебяжьи руки к сладкому и жирненькому, к вкусненькому да калорийному. Ибо каждая знает, что надо себя блюсти в стройности, но не каждая может противиться ароматам выпечки, сладости какао-порошка и манкости жирных сливок (лучше взбитых, ага). Так что скоро сказка сказывается, но нескоро стройность делается. Сколько на этом пути непреодолимых пирогов встретится, и не сосчитать 😜🍁 И на старуху бывает пороруха - не надо забывать эту народную мудрость. Если на вашем тернистом пути вас подкараулил и пленил какой то наглый пирожок или внезапный 10й по счету бутерброд с такой вкусной варёной колбаской, не отчаивайтесь. И не паникуйте. Помните - пироги коварны и просто так не сдаются. Простите себе измену немедленно! И двигайтесь дальше как будто ничего и не было. Злопамятность в отношении себя, жестокая мстительность и насилие над собой - не наш метод. Вы ж не стали бы корить и унижать за некоторое отклонение от маршрута другого человека. Скорее всего, отнеслись бы снисходительно.
К себе самому тоже так можно. Просто уважайте свой путь, который уже пройден.
🍂 Сижу и придумываю себе десерты на осень. Осенний повышенный аппетит чем не повод творчески подойти к еде. Да, тянет. Да, холодно и хочется. Беру паузу и думаю как бы из этого ощущения выжать что то интересное, вкусное и полезное. Может калории не так важны. Может важна температура, аромат, текстура, вкус? Сочиняю себе вкусное, тёплое, ароматное и уютное. Но не сытное. Пока в процессе. Вдохновляюсь книжкой "Почему француженка не толстеют". Мне бы их продукты, конечно. Но подход правильный. Больше качества, меньше количества. То, что надо мне здесь и сейчас. 😘
🥞🍩🥨 На фото коварная шарлотка, тайно проникшая в мой мир поклонения весам и, мать его, калориям 🤪

😜 Если кто как я не очень способен к систематической однообразной физической нагрузке, а желает непременно здороветь и веселиться, то у меня есть что вам сказать.
🥇 Первая моя рекомендация - разберитесь в себе. Прям вот лист, карандаш и напишите, что вы любите (с раннего детства), а что терпеть не можете. Можно ещё написать почему, но это уже не обязательно. Хотя прольёт свет на какие то особенности вашего характера, которых вы может и сами не знаете. Анализ на бумажке всегда лучше анализа в голове, так уж голова устроена. Да, да, и ваша тоже 😜
⛸️ У меня в любимых делах всегда были праздные шатания и ходьба (просто люблю ходить), танцы (мой незакрытый с детства гештальт), йога (в детстве садилась на шпагат, делала мостик и тд), фигурное катание (все детство на коньках), вода как то, что не удавалось освоить (но мне нравятся те, кто хорошо ныряет и плавает).
🥈 Вторым шагом я б наметили составление некой программы, ибо тем кто любит, как я, разнообразие, одной единственной физической активностью не обойтись. Втягиваться лучше постепенно. Добавляя ингредиенты по одному.
👟 Я начала с хождения с палками для скандинавской ходьбы. Было тяжело, болела спина. Палки её слегка разгружали. Техникой сканди-ходьбы я не владею, так что просто ходила, просто с палками, просто интенсивно. Потела и ходила. Потеть очень важно, кстати, для ощущения "радости тела". Это первое, что при физической нагрузке надо себе обеспечивать.
🤿 Через неделю ходьбы я добавила аквааэробику два раза в неделю. Это абсолютно нетравматичная активность, которая никаких сверхусилий на старте не требует. Месяц я бултыхалась как поплавок не понимая где у меня мышцы и как их под водой напрягать. Но вода дала такой прилив энергии сама по себе, что захотелось жить и петь, и скакать, и двигаться дальше. Через месяц занятий в бассейне я уже ждала этот день и час, когда я туда пойду.
🧘 Через месяц аквы я добавила раз в неделю персональную тренировку по растяжке, так как решила заняться спиной, осанкой. Мы отлично отзанимались с тренером три месяца, потом начались отпуска и я заполнила пробел с персоналкой танцами.
💃 Всё лето я ходила танцевать в парк на бесплатные классы, несколько раз была на пробных тренировках, пробовала как это мне. Это было классно! И ещё я начала сама заниматься йогой по видео урокам дома.
👍 Не могу назвать это прям какой то программой, но то, что я миксовала и продолжаю миксовать активности, удерживает мой интерес.
🥉 Третий поинт моего мессиджа в том, что через некоторое время тело адаптируется к активности и лежать /сидеть становится сложнее. Активные мышцы просят движения. Для меня это своего рода открытие, так как мои представления о спорте и физической активности были как и у многих сформированы просто наблюдениями за другими. Мне казалось "вот у людей воля то какая могучая!" Да ни фига! Через какое то не сильно продолжительное время ты просто жить не можешь без того, чтоб не поплясать или не попрыгать через скакалочку.
🥇🥈🥉 Так что всегда имеет смысл попробовать самому 💪

🍂🍁🌾 С возрастом и наблюдая за своими перепитиями с весом все больше разочаровываюсь в такой штуке как кулинария. Проводя очередную расчистку-расхламление в квартире обнаружила и вынесла в подъезд очень большое количество кулинарных журналов. Книг тоже у меня сверх меры - часть подарила, часть из не самых удачных - отправила в расход. Оставила только самое лучшее, но и оно, я думаю, почистится со временем. Посмотрев на эти пакеты с журналами, я вдруг поняла, что кулинария, в целом, штука вредная. Для фигуры. Можно сделать её профессией, тогда появляется смысл. А для себя лучше готовить проще.
🍩🥞🥨 В общем и целом, кулинария зародилась как способ сделать разнообразие там, где его нет. Это особенно понятно, когда рассматриваешь кухню кочевых или северных народов. Из ограниченного количества продуктов надо сделать разнообразие. Вкусовые впечатления от разных способов приготовления одних и тех же продуктов - это тоже разнообразие. Просто обманчивое 😜, ложное, фокус-покус. Особенно китайцы в этом преуспели - в обмане вкуса и зрения. Если у хозяйки есть молоко (как следствие сливки, сливочное масло, кисломолочные продукты, в тч сыр), крупа, мука, яблоки, морковь, лук, капуста плюс небольшое количество мяса, то на столе появляется довольно много всяких разных блюд. В холодном климате да при физических нагрузках плов, щи, пельмени, манты, пироги, каша с маслом, картошка на сале - отличная еда, сытная и внешне разнообразная. Плюс репутация хозяюшки, которая может из трех ингредиентов пять блюд приготовить тоже важный элемент. Но, увы, сильно устаревший для современного городского жителя.
🏵️🍎🌺 Не долго думая, я решила с ухищрениями в приготовлении еды завязать. И времени жалко, и разнообразие продуктов имеется в наличии. Хотя, с разнообразием стало напряжённее. Но не фатально, нормально. Ананасы вон зимой прошлой были по цене картошки, а варенье из розовых лепестков теперь из Сирии везут ушлые продавцы с Озона.
😜 С вами был Вестник критического мышления с полей моей тарелки. Видимо, прошло для меня время синтеза и настало время анализа. Никогда не сомневалась, что лень двигатель прогресса. Ибо лень мне мучить продукты. Я их так, с минимальной обработкой и поем. Здоровее буду 🍎

🦛 Во время ВОВ, чтобы спасти от гибели бегемота в Московском зоопарке, сотрудники зоопарка кормили его распаренными опилками, смешивая их со скудной долей еды. Бегемот выжил (это в честь вчерашнего зоодня приамбула 😀). А я так впечатлилась, что запомнила.
🍎 С самого начала процесса нормализации веса, еще до коррекции рациона, я обратила внимание на объем еды и жидкостей, которые я ежедневно употребляю. Суточный объем оказался приблизительно в районе +/- 3 литров. Совершенно интуитивно (а скорее всего, потому что эта информация сидит в глубинах моего подсознания 😜, ибо я глубоко начитана по теме + судьба бегемота 👍), я решила принимать в расчёт этот показатель. И озадачиться, при сбалансированном рационе, конечно, поддержанием этого объёма, сделав выбор в пользу продуктов в меньшей энергетической плотностью. То есть с малой калорийностью на грамм продукта. Потому что, на фига мне чувство голода, к которому приводит сокращение объёма еды? Грелин вырабатывается при опустошении желудка. Надо, чтоб он был полон, всего - то. Как это осуществить решает каждый сам для себя. Низкокалорийный суп-пюре хороший выход, кстати.

🍞🥨🥞При нынешнем изобилии количество продуктов с высокой энергетической плотностью огромно! Есть и чистые экстракты энергии - белый сахар, растительное масло, сало, сливочное масло, белая мука. Это энергия в очень высокой концентрации. И использоваться должна экономично и разумно.
🌾 Вы только подумайте, никогда человек не имел настолько доступных концентратов пищевой энергии. 🤪 Не удивительно, что мы не знаем (как вид) , что это опасно и эволюцией мы заточены на потребление и сохранение этой энергии в теле в виде жира. Жировая ткань может разрастаться без ограничения. Единственная ткань в нашем теле, у которой нет верхнего порога для роста. Хорошие новости для голодных времен, не правда ли?
🍩 И вот голодные времена прошли. А мы, ещё и приученные родителями не выбрасывать еду, доедать с тарелок, всё есть с хлебом, поощряться сладким, остались один на один с соблазнами и изобилием. Как в нем жить, это вызов!
🍏🍐🍎 Увы, перекраиваться приходится в индивидуальном порядке. Ну, максимум детей своих учить больше двигаться и видеть вред в рафинированной еде. Но сложно. Очень сложно. Против тебя целая пищевая индустрия, а ты хочешь жить подольше и бегать пошустрей, как охотник и собиратель из глубин твоей видовой истории. Ты самый опасный хищник планеты, лежишь и дремлешь ожирев. Не это ли конец твоей истории? Видели мультик "Толстые животные"? Посмотрите на Ютубе. Это про нас и это не очень и смешно с такой точки зрения.
🏵️ Поэтому, всем кто здесь на МЗР - респект.
А я на днях, отвечая на бегу как я так похудела, сказала, что я как собака сейчас - на натуралке 😁 Как счастливая собака на натуралке.

🍏 Одна из теорий, находящих все больше подтверждений гласит, что мы рождаемся с заданными параметрами - "термостатом". Эти врождённые параметры называются "set point".
🍎 Если человек долгое время живёт с лишним весом, то "термостат" переустанавливается и ожирение становится новой нормой. И при попытке похудеть организм стремиться вернуть потерянные килограммы любой ценой. Это и есть точка не возвращения.
У некоторых людей, много лет живущих с лишним весом, теряется чувствительность к лептину - гормону, сигнализирующему о сытости. С грелином, гормонов голода, тоже проблемы. У однажды похудевшено человека уровень грелина в крови выше, чем у того, кто всегда оставался стройным. То есть чувство голода у него действительно острее.
🍐 По этой причине, если вам один раз удалось похудеть, то впредь недостаточно полагаться на ощущения голода и сытости. Необходимо знать калорийность блюд, которые бывают на вашем столе.
И это ещё не всё! Центр удовольствия в мозгу похудевшего гораздо острее реагирует на вкусовые ощущения. Только вдумайтесь - однажды похудевшему всё вкуснее!
Из книги "Главная заповедь едока" Евгении Кобыляцкой

🍏 Мне второй раз в жизни приходится приводить вес в норму. В первый раз набор веса был вызван несколькими причинами:
- гормональной контрацепцией, совершенно неграмотно мне назначенной врачем. Через какое то время мне все отладили, но не сразу, прошло какое то время и я наела себе лишнее.
- раньше я много ходила, но села за руль и двигаться стала меньше.
- сидячая работа.
- увлечение кулинарией и выпечкой.
🍏 Пришлось принимать меры и я за год похудела на 18 кг. Когда я решила худеть, мне понадобился авторитетный источник информации, а лучше два или три. В процессе поиска авторитета я нашла для себя автора, диетолога, пишущую о борьбе с лишним весом понятно и грамотно. Сначала я читала её в жж, потом купила её книги и они меня невероятно поддержали (одна из книг на фото).
🍏 Сейчас я перечитываю эту книжку, и там Евгения описывает механизм обратного набора веса, механизм срывов, ночного жора и тд. и хочу сохранить здесь несколько цитат на память.
🍎 "Мы устроены таким образом, что при большой физической нагрузке можем много есть и не толстеть, а при низкой - не можем есть так мало, чтобы не толстеть".
🍎 "Если вы питаетесь сбалансированное, но вам вдруг захотелось чего-то" запретного", не отказывайте себе. Но не поддавайтесь искушению немедленно. Отложите на потом. Вы будете изумлены эффективностью этого метода. Минутная манипуляция может изменить пищевое поведение навсегда. "
🍎 "Каждый выбранный вами продукт рассматривайте с позиции - можно ли это встретить в живой природе. "
🍎 "Хотя зависимость от пищи сродни алкогольной или наркотической, она гораздо слабее и усмиряется легче. Интенсивность и продолжительность "ломки" определяется запущенностью проблемы. Обычно достаточно двух недель гармоничного рациона и зависимость снижается. И все же все зависимости имеют общее свойство. Бывших наркоманов не бывает. Бывших толстяков тоже. Бывают - в завязке. "
🍎 "Пища наших предков, к которой мы идеально приспособлены, включает в себя: тощее мясо (охота), рыбу (рыбалка), дикие фрукты и ягоды, небольшое количество яиц и лесных орехов, дикие злаки и корнеплоды (собирательство). "
🍎 "Комбинация белков, жиров и углеводов и равномерное их распределение в течение дня - ключ к регуляции аппетита и предупреждению неконтролируемых приступов обжорства. Достичь его можно, только задействован зону мозга, ответственно за контроль и планирование. "
🍎 "Да, какое то время придётся планировать свою жизнь вокруг еды, но поверьте, оно того стоит. "
🍏 Мое фото 12 лет назад на свадьбе дочери - я не худела к этому событию, просто так совпало. Но было очень кстати 😁

Кто решил постройнеть, чтоб чувствовать себя счастливой? Тот я.
Кто решил стройнеть, чтоб ощутить себя победителем? Тот я.
Кто понял, что стройнеть хочет только потому что хочет нравиться в зеркале себе, а не тому парню? Тот я.
Кто понял, что хочет прожить подольше и быть поздоровее? Кто решил, что хочет сам управлять своей жизнью и весом? Тот я.
Кто захотел встретиться со своими ключницами, тазовыми косточками, коленками, тонкими щиколотками и запястьями казалось навсегда оставшимися в молодости? Тот я.
Кто понял, что воля, ограничения, запреты, чужое мнение, стереотипы и традиции тут не при чем? Я и снова я.
Причем тут психология? При том, что мы - это то, что мы сами себе говорим о себе. Это наша внутренняя история о себе, которую мы себе рассказываем.
- В моём возрасте у всех уже диабет и сниженным метаболизм. Поздняк метаться.
- Нет, я это не смогу. Для меня еда это одно из главных удовольствий!
- В моей семье все толстые, у меня такая генетика.
- Какая разница как я выгляжу, главное я человек хороший.
- Я не могу выбросить еду, прям рука не поднимается. Деньги заплачены. Лучше съем.
- Я никогда не могла бегать. У меня дыхалка слабая. Спорт не для меня.
- Я уже бабушка, внуки меня и такую любят. И пирожки мои любят. Какая бабушка без пирожков?
- Ой, я столько раз на диетах сидела, всё бессмысленно, вес всегда ко мне возвращается.
- Ем как всегда в семье ели, мы так привыкли, не хочу ничего нового. Маленькой порцией не наедаюсь. Ну, что поделать, я такая какая есть.
И моё любимое :
- Я ненавижу насилие над собой. Это я то буду калории считать? Это не для меня. Я вольная птица, что хочу то и делаю, где хочу там летаю. Пусть другие считают. Я свободный человек! Дисциплина не для меня!
Сидели мы тут с мои психологом полгода назад и вспоминали свои стройные коленки. И вуаля, и у меня, и у неё снова коленки стройные. Хорошо, когда есть что вспомнить, конечно. Но, когда есть за что себя похвалить, это гораздо круче 👍🌺❤️

Танцевальная тренировка в новой студии. Подбираю себе преподавателя и место. Не могу выбрать между рядом и не очень нравится препод и далеко, но препод нравится. Склоняюсь к эмоциональному выбору и преподу по душе. Но далеко ездить.
"Те вчера по три были очень большие" кто помнит?