Чти свою еду как часть себя

🍏 Мне второй раз в жизни приходится приводить вес в норму. В первый раз набор веса был вызван несколькими причинами:
- гормональной контрацепцией, совершенно неграмотно мне назначенной врачем. Через какое то время мне все отладили, но не сразу, прошло какое то время и я наела себе лишнее.
- раньше я много ходила, но села за руль и двигаться стала меньше.
- сидячая работа.
- увлечение кулинарией и выпечкой.
🍏 Пришлось принимать меры и я за год похудела на 18 кг. Когда я решила худеть, мне понадобился авторитетный источник информации, а лучше два или три. В процессе поиска авторитета я нашла для себя автора, диетолога, пишущую о борьбе с лишним весом понятно и грамотно. Сначала я читала её в жж, потом купила её книги и они меня невероятно поддержали (одна из книг на фото).
🍏 Сейчас я перечитываю эту книжку, и там Евгения описывает механизм обратного набора веса, механизм срывов, ночного жора и тд. и хочу сохранить здесь несколько цитат на память.
🍎 "Мы устроены таким образом, что при большой физической нагрузке можем много есть и не толстеть, а при низкой - не можем есть так мало, чтобы не толстеть".
🍎 "Если вы питаетесь сбалансированное, но вам вдруг захотелось чего-то" запретного", не отказывайте себе. Но не поддавайтесь искушению немедленно. Отложите на потом. Вы будете изумлены эффективностью этого метода. Минутная манипуляция может изменить пищевое поведение навсегда. "
🍎 "Каждый выбранный вами продукт рассматривайте с позиции - можно ли это встретить в живой природе. "
🍎 "Хотя зависимость от пищи сродни алкогольной или наркотической, она гораздо слабее и усмиряется легче. Интенсивность и продолжительность "ломки" определяется запущенностью проблемы. Обычно достаточно двух недель гармоничного рациона и зависимость снижается. И все же все зависимости имеют общее свойство. Бывших наркоманов не бывает. Бывших толстяков тоже. Бывают - в завязке. "
🍎 "Пища наших предков, к которой мы идеально приспособлены, включает в себя: тощее мясо (охота), рыбу (рыбалка), дикие фрукты и ягоды, небольшое количество яиц и лесных орехов, дикие злаки и корнеплоды (собирательство). "
🍎 "Комбинация белков, жиров и углеводов и равномерное их распределение в течение дня - ключ к регуляции аппетита и предупреждению неконтролируемых приступов обжорства. Достичь его можно, только задействован зону мозга, ответственно за контроль и планирование. "
🍎 "Да, какое то время придётся планировать свою жизнь вокруг еды, но поверьте, оно того стоит. "
🍏 Мое фото 12 лет назад на свадьбе дочери - я не худела к этому событию, просто так совпало. Но было очень кстати 😁