Обожраться, а потом поголодать!

Или поголодать, а потом обожраться - полезно для организма!

Пара интересных цитат из книги «Антихрупкость» Насима Талеба.

🥑 про «средиземноморскую диету» - «Кто-то осознал, что на Крите очень много долгожителей, проанализировал их рацион и сделал наивный вывод, что они живут дольше, потому что едят то, что едят. Может оно и так, но не исключено, что своим здоровьем критяне обязаны эффекту второго порядка - нерегулярности питания. Однако ученые, которые смотрят на вещи прямолинейно, об этом даже не подумали. Понадобилось немало времени, чтобы заметить: на критян повлияла греческая православная церковь, требующая поститься до двухсот раз в году, а это очень изнуряющий пост.»

🥘 про «сбалансированное питание» - «Мы совершаем ошибку, не замечая нелинейность в двух местах: в составе пищи и частоте ее приема.» «Если вы согласны с тем, что нам нужно «сбалансированное питание» и определенный рацион, неверно сразу делать вывод, что мы должны так питаться ВСЁ ВРЕМЯ….. Почему? Потому что отказ от чего-то — это стрессор, а мы знаем, как полезны стрессоры, когда организм может адекватно восстановиться после их воздействия.»

🐏 про «ограничения в еде» - «Почему люди, осознающие, что стрессор в виде физических упражнений полезен, не понимают, что тот же эффект дает ограничение в пище? Сейчас исследователи изучают последствия эпизодического отказа от некоторых — или всех — продуктов . Опыты говорят о том, что если лишить организм какой то пищи, он реагирует на шок, становясь сильнее и выносливее….. отказ от пищи активизирует биологические механизмы.»
И тд и тп.
♟️Интересно читать того, кто не является адептом какой-то отдельной идеи, не пытается тебе продать курс похудения или здорового питания, занимается исследованиями ключевых свойств людей, систем, неопределенности, обладает невероятным кругозором и ясностью мысли. И способностью излагать свои мысли понятным языком.