Катя Файн
15.01.2024 13:28

Птифуры и как выглядит кайф

В большом количестве десерта никакого смысла нет. То есть глаз, конечно, радуется, но прочие органы чувств удовлетворяются небольшим количеством. Потом удовольствие идёт на спад, но мы привыкли доедать. Покажите мне того, кто не привык? Мои внуки разве что, но их специально родители учат останавливаться, когда хватит.
Меня не учили, лично.
Поэтому я сейчас ищу себе маленькие десерты.

Я часто думаю на тему не "что есть", а "как есть". То есть не о составе рациона и продуктах, а о культуре еды. В самых разных смыслах. В том "как есть" очень много заложено механизмов для того, чтоб набрать вес (фаст-фуд, еда на ходу, шведский стол и еда без ограничения, застолья, когда "вам какой салатик положить? давайте ещё вот этот, как наелись, а как же горячее? А у нас ещё десерт!". Но можно найти такие форматы употребления еды, которые не будут приводить к перееданию.
Я, например, выяснила, что я все время кусочничаю и спасаю еду. Что в моей жизни слишком много бутербродов и слишком большие тарелки.
Я перестала спасать, купила себе тарелки поменьше, начала их наполнять ровно на приём пищи, причём красиво, и перестала точить что-то между приёмами. И за полгода к этому привыкла.
Сейчас очень озаботилась маленькими порциями. Понимаю японцев с их суши и сашими. В форме и размере точно заключёна часть их здорового образа жизни.
Как едите? Расскажите.

 5 
 28
Валентина 15.01.2024 13:32
Согласна на все💯!
Maru_Sova 15.01.2024 15:06
Предпочитаю с детства маленькие тарелочки, блюдечки, ложечки. Нравится такая кукольная посуда. И весьма не люблю есть у кого-то, особенно у энтузиастов впаривания еды гостям. 😅
Moroshka 15.01.2024 15:42
я на дочь смотрю, и удивляюсь ее гурманству. Конфета в прикуску с котлетой. Заранее скажу, что конфета ей выдается одна)
Но через месяц она может заявить, все наелась я этих конфет! (рафаэлло на минуточку) ешьте сами)))) В общем я стараюсь сильно не сбивать ритмы)
В повседневной жизни японцы не едят суши и сашими), точнее это блюдо для похода в ресторан. Каждый день почти любой японец ест супы овощные (топингом выступает лапша и тонкие слайсы мяса, рыбы, колбасных изделий, сервируют их красиво конечно в сравнении с нашими супами)), рис, причём часто пустой, к нему маленькие мисочки с салатиками из маринованных овощей (у корейцев и китайцев так же, только салатики иные), это конечно касаемо традиционной домашней японской кухни, фастфуд и полуфабрикаты нынче едят как и все другие жители мультикультурного мира. Любят фритюр. Чего они точно не едят, так это выпечку (в квартирах нет духовок,
не разу не встречала), её крайне мало и она по сравнению с нашей не о чём, сладости у них то же специфичные, я так к ним и не привыкла, хотела наших пирожков постояннно😂, а еще у них мало круп и соответственно каши привычные нам у них редкость. Но то как они сервируют блюдо, это конечно дорогого стоит, понимаю вас, я кстати по началу когда привыкала к новому колоражу себя отвлекала именно попытками сервировать как японцы, красиво подать на одной тарелки несколько видов блюд, и это работало, я правда стала меньше кусочничать. Посуда даже для супов у них миниатюрная, домашняя посуда, в кафе/ресторане могут и в мисках на литр подавать суп.
Валентина 15.01.2024 15:56
Маленькие тарелки не люблю. Люблю большие, но чтобы на них еды было не очень много, и чтобы она была красиво разложена. Это для меня важно.
Mariа_? 15.01.2024 16:26
Это прикольно) потому что можно разные вкусы попробовать) но только как дегустация. Я б все ж предпочла один но полноценный десерт. Я вообще люблю большие порции) я и прямо из сковороды могу поесть) и даже специально это делала, когда училась распознавать сигналы сытости) очень полезное упражнение оказалось для меня
Mariа_?, Ого. Я случайно и пришла к практике "попробовать со сковороды", чтоб не бояться еды. Вполне работает.
Десерты люблю порционные, но не сказать, сто прям маленькие. Просто большой торт на третий день будет уже не интересен, а так съел порцию и пошёл.

Тарелки средние. Главное - чтоб цвет не вырвиглазный. Особо сервировкой не заморачиваюсь. Насыпала, съела да пошла.
Mariа_? 15.01.2024 16:43
Женя, о том и речь) решила действовать от противного, диетологи советую есть только отмерянные порции, значит едим из котла столовой ложкой))) раньше боялась конфету в дом занести. Купим самые любимые, целый кулёк) и затем мороженным морозилку забьем)
Елена Петрова 15.01.2024 16:45
а если зять съедает 1500-2000 кг ролл за раз?
Елена Петрова, У него там транзит до прямой кишки. 😂
Катя Файн 15.01.2024 17:11
Елена Петрова, это значит, что он явно не японец
Катя Файн 15.01.2024 17:19
Mariа_?, я так понимаю, что вы много и неудачно худели и нажили себе всяких триггеров. Не все ж в таком положении. Некоторым действительно помогают советы диетологов))
Катя Файн 15.01.2024 17:20
Надежда, Интересно очень. Спасибо!
Катя Файн 15.01.2024 17:22
Женя, вы молодая очень, так что счастливо ешьте себе нормальные десерты нормального размера))) а к 45 годам можно будет подумать об уменьшении порции 😅
Катя Файн 15.01.2024 17:24
Валентина, я тоже люблю большие, но пришлось себе купить меньше. Иначе сложно мне, лишнее беспокойство 😅
Катя Файн 15.01.2024 17:27
Maru_Sova, надо же! Интересно насчёт посуды. У меня мама тоже любит все маленькое и изящное. И ест очень красиво. А я почему-то к маленькой посуде отношусь как-то несерьёзно. Мне всегда хотелось с размахом?)))
Mariа_? 15.01.2024 17:49
Катя Файн, худела то я удачно и годами держала результат, но это не уберегло меня от проблем с пищевым поведением ( очень серьезных проблем), я бы сказала, весьма поспособствовало)) у меня долго были сильны установки так любимые тут, типа не купил - не съел, не хочешь яблоко - не хочешь есть, если съел чуть меньше нормы - это хорошо,сильнее похудеешь) сахар- яд, хлеб - калорийная бомба) 1200 КК единственная калорийность на которых может существовать бывший толстяк.
Катя Файн 15.01.2024 17:58
Mariа_?, Да, я поняла. Просто я всю жизнь была худая, в молодости даже тощая. Так что для меня сбросить вес - это возврат в норму и никаких проблем с пп не возникает. Они, эти проблемы с пп как раз возникали эпизодически и приводили к излишкам веса. Из-за стрессов и образа жизни.
Олька 15.01.2024 18:01
Люблю большие тарелки и красивую подачу. С десертами неоднозначно, не люблю сладкое, за редким исключением. Нужная порция зависит от:
Сытности десерта (порцию торта или панакоты разные съем)
Моего голода, если сыта, то вообще есть не буду. Поэтому частенько откладываю на утро, чтобы насладиться десертом с кофе. На полный желудок не лезет.
Маленькие порции - супер вариант, как по мне, для случаев, когда хочется попробовать, а не съесть )))
Mariа_? 15.01.2024 18:38
Катя Файн, у меня в детстве и юности были проблемы с лишним весом))) а потом с его недостатком)))
Елена Петрова 15.01.2024 18:49
Катя Файн,рост 192,вес 105
Алин@ 18.01.2024 13:17
только маленькая порция мне не помогает, тарелка тоже,  бывает потом срываюсь, помогают продукты питания и разнообразие по меню , рейтинг чтобы был хотя бы 85-90,  спасибо 
Катя Файн 18.01.2024 13:22
Алин@, Да, я тоже разнообразием спасалась в начале пути, а сейчас вес такой, что десерт надо либо вместо приёма пищи, или маленький после. Я делаю и так, и так. Не постоянно, изредка. Чтоб не было запретных тем))
Алин@ 18.01.2024 13:29
Катя Файн,да, чтобы не было запретных тем))  эти маленькие  мне очень понравились, только не читаемо как готовить, зашла в интернет, убежала, смотреть опасно, компьютер проглочу
Катя Файн 18.01.2024 13:38
Алин@, поэтому специально нечитаемо))) чтоб не считалось провокацией. Там можно на фото стрелку нажать и откроется отдельное окно с фото, там уже можно увеличить и посмотреть. Хотя да, текст все равно паршиво виден, но при желании виден.
Алин@ 18.01.2024 13:51
Катя Файн, спасибо🤗
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты