Катя Файн
30.01.2024 15:56

Пять дней я не писала сюда - считала макароны. Сей...

Пять дней я не писала сюда - считала макароны. Сейчас немного отпустило и что хочу сказать.

У меня есть знакомая, она такой абсолютный хипстер, изнывающий по тыквенному латте. Она очень была озадачена удержанием свой физической формы и веса, подписалась на какой-то сильно платный ресурс с индивидуальными рекомендациями, ходила везде с какими-то лотками, ела по часам, была все время злая. Ей назапрещали кучу всего, все ее питание и питье было расписано по часам. И она была все время, повторюсь, очень злая и недовольная.
Потому что путешествуя по миру (а она сменила три страны за последнее время) она не могла себе позволить много чего в кафе и ресторанах. Да ничего она себе не могла позволить. Вот, трудно поверить, что человек имея массу возможностей, умудряется сам загнать себя в ситуацию, когда все хочется и ничего нельзя. Она, кстати, дико системная и дисциплинированная. Это, похоже, порой минус.
Так вот, ей это в конце концов надоело (а я стоны слушала года три, не менее). И, о счастливое открытие, оказалось, что есть дверка на свободу. Баланс КБЖУ и дефицит калорий! О, сколько нам открытий чудных…
Ест с тех пор все, гурманит по ресторациям, огромное количество энергии высвободилось, негатива больше нет, свои проблемные места знает, выглядит отлично.
Я пока слушала ее нытье «как меня достало, что я никуда нормально не могу сходить, не могу корпоратив, не могу гости, везде спрашивают, везде объясняй, отказывайся, чувствуй себя изгоем…» решила, что нет. НИКОГДА я не хочу никаких диет. Потому что, если палео, то давайте и среду обитания восстановим. Обернемся в шкуры, залезем в пещеры. Жить будем недолго, но питаться зато правильно.
Хочу понимать состав еды и видеть, сколько и когда мне достаточно. И мне этого достаточно.

 16 
 77
😂, дальше макарон не прочла, все еще смеюсь.
Татьяна 30.01.2024 17:00
Никогда не пробовала тыквенный латте, надо поискать где его готовят 
Диана 30.01.2024 17:05
С макарон поржала 😂
Диана 30.01.2024 17:21
Я примерно понимаю, в какой огород и после какого обсуждения вы решили написать про свою подругу. Давайте представим другую ситуацию - мою. 

Я всегда плохо ладила с углеводами - бесконтрольный аппетит, дополненный серьезными РПП по типу компульсивного переедания. Отсутствие энергии, дизморфия и иже с ним. И сколько бы я ни пыталась контролировать кол-во этих самых углеводов, это постоянно заканчивалось срывом, виной и самобичеванием. Судя по всему сдобрено это добро было инсулинорезистентностью или чем-то подобным.

Для меня решением стало с места в карьер отказаться от всех углеводов сразу. Откуда-то вдруг появилась энергия, а потом и ощущение, что жизнь не кончена, что я могу доверять своему слову. Я перестала психовать, ушло вздутие, синдром раздраженной кишки, себорейный дерматит, розацея, прыщи перестали вылазить на моське. Перестал болеть бок, который пару лет до этого болел. Я стала более менее "обычно" относиться к еде.

Вот скажите, вы бы променяли эти улучшения на тыквенный латте? Я нет... Хотя тут я лукавлю, после более менее строгого полугода-8 месяцев я позволяю себе иногда есть фрукты, или принимать участие в полноценных застольях с тортом. Мне просто не рвет потом крышу, я спокойно возвращаюсь в свой режим.

Это вопрос приоритетов.

зы - ну и на чистоту, я про карнивор, не про кето. Ибо не от святого духа у меня было постоянное вздутие и синдром раздраженного кишечника. Это все всеми любимая клетчатка.
Татьяна 30.01.2024 17:27
Маргарита, Питер )
anton 30.01.2024 17:36
Маргарита,
Тыквенный латте популярен, потому что это изысканное блюдо.
.
Это не для средних умов.
Катя Файн 30.01.2024 17:45
Диана, Ой, я не в огород, просто навеяло. Я ж не против вас. Вы грамотная, образованная, понимаете, что делаете. Я даже, в целом и общем, догадываюсь, что люди решают какие-то специфические свои задачи, и не всем же будешь рассказывать, что да как там было и из-за чего. Отлично, что вам помогло улучшить качество жизни такое питание.
Но это все-таки лечебная диета. Нужен какой-то контроль. Это же принципиально. Ну, на мой взгляд. Мне кажется между просто питанием и лечебным питанием есть разница. Вон и Институт питания РАМН так считает.
Катя Файн 30.01.2024 17:46
Маргарита, нет, это просто мем, описывающий категорию офисных страдальцев))
Катя Файн 30.01.2024 17:49
Маргарита, Ну, я прям настолько не в курсе, но она изрядный нытик. Если б были проблемы - мы б знали)))
Катя Файн 30.01.2024 17:49
anton, для ниже средних, ага 😅
Диана 30.01.2024 17:50
Катя Файн, я на это смотрю слегка с другой стороны. То, что мы сейчас едим не всем подходит. Мне вот не подошло, по этому я болела. Я перестала это есть и перестала болеть. Если следовать логике, зачем мне опять начинать есть то, от чего я болела? Потому что РАМН так говорит? Спасибо, у меня свой мозг ровно там, где по дизайну предусмотрено. По этому лечебное питание становится просто питанием.
Катя Файн 30.01.2024 17:52
Маргарита, всё, она больше сфокусирована на негативе по жизни. Это у благополучных людей сплошь и рядом. Все есть и всё плохо)))
Так что она вот решила двигаться в сторону позитивных моментов и радостей. Надоело ныть.
Катя Файн 30.01.2024 17:58
Диана, ну, это как раз вполне нормально. У меня масса аллергий пищевых и я тоже кучу всего не ем. И ещё на витамин В в препаратах жуткая реакция. Отёк квинке. Вот недавно опять на себе проверила. Непереносимость лактозы. Так что сбалансированность питания у всех условная тоже. Балансируем как можем.
Катя Файн 30.01.2024 18:11
Маргарита, а зачем вы в кето хотели войти? С какой целью?
Hiver 30.01.2024 18:48
Татьяна, тыквенный латте легко готовить в домашних условиях. Потушить (или запечь) тыкву с пряностями и сахаром (сахзамом), в блендер до однородной массы. На дно чашки пюре + порция кофе + взбитое тёплое молоко.
Катя Файн 30.01.2024 18:52
Маргарита, Ну, то есть вам не было настолько плохо, что в этом виделись спасение?
Катя Файн 30.01.2024 19:14
Маргарита, нет, я не об этом. Не было ли у вас проблем со здоровьем, единственным решением которых было бы кето?
Катя Файн 30.01.2024 19:42
Маргарита, а просто молоко пытались исключить? Мороженое, сливочное масло? Все, что содержит молоко.
Насчёт кето я не пошутила, это довольно жёсткое ограничение и я не верю, что это кто-то делает только для снижения веса и увеличения выносливости. Либо это спорт, либо это дисфункция организма, которая не корректируется иначе. Конечно, можно попробовать кето и вдруг обнаружить, что и прыщи прошли, и сил прибавилось, и не пучит. Но слабо верится. Все-таки для такого шага человек должен быть измучен какими то проблемами. Чтоб начать так питаться постоянно.
Во всяком случае, я так думаю.
Диана 30.01.2024 20:44
Маргарита, это называется "углеводная ломка", она примерно как никотиновая, когда курить бросаешь. Известный феномен кстати. Ее надо просто пережить, потом отпускает.
Диана 30.01.2024 20:46
Маргарита, у меня было правило  - минимум 400г свежих овощей в день. Вот у меня от них бок и болел и вздутие, от яблок то же саме. А от хлеба и каш - сильнейшая изжога.
Да, забыла сказать, что от изжоги и герп-а я тоже избаивилась.
Диана 30.01.2024 21:33
Маргарита, ну так в руках себя держать надо. Это как бросать курить и скуриться )) Будет около двух очень сложных недель. Надо подгадать их на начало цикла, чтобы было легче. Надо подготовиться - иметь готовую еду в холодильнике, убрать с глаз все лишнее, не делать дефицит, сообщить о своем намерении родным, кто может начать саботировать процесс и т.д

После ломки станет значительно проще жить - много энергии, хорошее настроение, сниженный аппетит и т.д
Диана 30.01.2024 22:08
Маргарита, продолжать есть углеводы или продолжать курить всегда проще, чем бросить. Это нормально)
Катя Файн 30.01.2024 22:29
Диана, вот хорошо бы без софистики обойтись. Никотин и углеводы... Дельфин и русалка 😅
Диана 30.01.2024 22:31
Катя Файн, сахар вызывает похожую активацию допаминовой системы, что и никотин, вызывает зависимость и ломку при отмене, оба вредны для организма... Это как если бы дельфин был наполовину человеком ))
Катя Файн 30.01.2024 22:43
Диана, сахар мы готовы не есть. И не едим)) а от гречки и яблок не имеем сил отказаться)) не обессудьте
Диана 30.01.2024 22:47
Катя Файн, я же не настаиваю!) 
Однако гликирование никто не отменял 
Катя Файн 30.01.2024 23:07
Диана, Да я уже бабушка трех внуков, меня старением не испугать 😅
Когда тебе трое кричат "бабушка" никакое гликирование рядом не стоит 😜😅🤪
Диана 30.01.2024 23:16
Катя Файн, ну дык оно ж гликирует не только коллаген и эластин, а все подряд - любые белки и жиры, и липопротеиды кстати тоже
Диана 30.01.2024 23:28
Маргарита, с вами не интересно спорить. Вы использовали необоснованное обобщение (мы не о еде говорили, а об углеводах), и сделали из этого вывод (еда нужна всегда)... Так что заканчиваем.
Катя Файн 30.01.2024 23:47
Диана, это страшная сказка на ночь? Ненада 🫣
Катя Файн 30.01.2024 23:57
Диана, знаете, по моим жизненным наблюдениям, готовишься к одному, пытаешься как-то уберечься, а прилетает вообще не оттуда. Так что я не готова так сосредотачиваться без особых показаний. И уж тем более «предотвращать» что-то что я надумала. Ну, правда, надо жить и радоваться. У меня яблоневый сад. С офигенными вкусными яблоками. Ароматными, живыми.
Катя Файн, у меня такие же наблюдения
Диана 31.01.2024 11:23
Катя Файн написал:
Ну, правда, надо жить и радоваться.

Несомненно!)
Диана 31.01.2024 12:02
Маргарита, а алкоголь? ) Мы же тоже можем усваивать калории из алкоголя, это не значит, что мы должны его употреблять.

Мы не можем жить без употребления жиров и белков. А вот незаменимых углеводов не существует. Так что углеводы - это опциональная еда. Я уверена, что у этой опции - одни проблемы.... ну, кроме удовольствия )) Так что по этой логике, углеводы ближе к наркоте, чем к еде, прям как алкоголь.
Диана 31.01.2024 12:12
Маргарита, повторюсь, с вами не интересно спорить) по этому заканчиваем
Катя Файн 01.02.2024 12:26
Диана, зачем постоянно заниматься демагогией? Те, кто пытается получать энергию из алкоголя, долго не живут. И очень сильно обезвоживаются 😅 какой-то плоский взгляд на вещи. Вот есть предмет, у него есть свойства. Хорошие, плохие, нейтральные. Разные. Вы берете одно свойство и назначает его главным и, как бы, единственным.
Вы приняли кето как постоянную диету из-за заболеваний, а рассказываете, что это обычное питание, которые полезно всем. Я знала человека, который при борьбе с диабетом и отказавшись от сахара, довёл себя до гипогликемической комы, повредил мозг и спровоцировал быстрое развитие деменции. Ещё один такой же умник решил, что сахар, овощи и фрукты есть не надо, да и вообще ничего не надо. А двигаться и выходить на прогулки - полная ерунда и трата времени. В результате атрофия мышц, необратимые процессы в лёгких и сердце. Невроз и психоз. Умер.
Вы молодая и то, что в том, что вам ок на кето, очень большая доля случайности. Просто у вас такой организм.
А сравнение с табаком, алкоголем оно абсолютно некорректное. Оно ложное.
Диана 01.02.2024 12:35
Катя Файн, я закончила. Больше не интересно)
Просто по кругу ходим.
ОКСАНА 01.02.2024 13:36
Катя Файн, У меня они уже давно в одном ряду стоят и алкоголь. Всё в своё время.
Анастасия 01.02.2024 13:47
ОКСАНА, запретить употреблять углеводы до 18 лет!
ОКСАНА 01.02.2024 14:00
Анастасия, Каждому возрасту своё. Дети это отдельная история, растущему организму нужно всё, но в правильных пропорциях. Лет с 20, 30 это другая жизнь.
Вы сейчас поговорите с любым врачем белка нехватает у 70℅. Т.к. с детства нужно прививать правила пищевого поведения.
Анастасия 01.02.2024 14:12
ОКСАНА, из того, что белка не хватает следует, что можно сравнить углеводы с алкоголем? Если углеводы, никотин и алкоголь в одном ряду, то какие правила пищевого поведения я должна детям прививать? У алкоголя и никотина нет безопасной дозы

Сравнить алкоголь, никтотин и углеводы это круто. Почему только углеводы? Дисбаланс это не ок. Вместо того, чтобы ставить в один ряд конфету и сигарету, я детям объясняю, как важна в жизни активность и баланс во всем, в питании в том числе. А проблема не в самих углеводах, а в их количестве. И не только в их количестве, а вообще в количестве употребляемой еды.
ОКСАНА 01.02.2024 14:15
Анастасия, Быстрые углеводы также отрицательно влияют на клетки как и алкоголь. Может в каких-то случаях даже хуже.
Mariа_? 01.02.2024 14:21
Анастасия, если рассмотреть статистику преступлений, то 99 % преступлений совершено углеводоедами. Отсюда вывод: углеводы - ведут к росту преступности!!!! 😁
Mariа_? 01.02.2024 14:26
ОКСАНА, наш организм может употребить углеводы только в виде простых) крахмалы из овсянки он терпеливо разложит на простые сахара и только в таком виде сможет усвоить. Так что вашим клеткам нет спасения)))
Анастасия, люди выбрали путь лишений и страданий, его нужно оправдать. Таков человек.
ОКСАНА, быстрые углеводы в одном ряду с алкоголем?

- Сына, ты что сахар ел?
- Нет, мам, это друзья ели, я просто рядом стоял.
Катя Файн 01.02.2024 16:55
ОКСАНА, то есть самые не здоровые люди на земле - это вегетарианцы? Вся Индия и все буддисты мира страшно бы удивились.
Катя Файн 01.02.2024 17:13
Mariа_?, Ну, пока они их высвобождает, часики то тикают))
Mariа_? 01.02.2024 18:24
Катя Файн, ещё как,а что происходит, когда мы дышим!!! Ужас просто!!! Окислительные процессы!!!
ОКСАНА 01.02.2024 20:54
Катя Файн, У меня они уже давно в одном ряду стоят и алкоголь. Всё в своё время.
Что из этого из моего личного опыта натолкнуло Вас на такие рассуждения.
ОКСАНА 01.02.2024 21:18
Mariа_?, Остроумно😏 или 😕.
Катя Файн 01.02.2024 22:18
ОКСАНА, вегетарианцы едят много углеводов. Насколько я поняла, вы считаете, что это вредно. Примерно как пить алкоголь. Про ваш опыт мне ничего не известно, а что у вас за опыт?
anton 01.02.2024 22:26
Катя Файн,
Вы тоже противник этой кета диеты?
Если вы ещё и противник искусственного голодания, то сейчас мы позовём человека с зелёным логотипом, он вам объяснит что к чему.
Катя Файн 01.02.2024 22:28
anton, с каким зелёным логотипом? Я противник не диеты, а агитации.
Катя Файн 01.02.2024 22:30
anton, ИГ это интервальное голодание. А Юджин меня уже забанил, но по другому поводу (если это он с зелёным логотипом) ☹️
anton 01.02.2024 22:30
Катя Файн,
Как увидете логотип сразу узнаете.
Кета плюс искусственное голодание.
Он вам объяснит насколько вы не правы, не верить в религию кета.
Катя Файн 01.02.2024 22:32
anton, не объяснит, увы
anton 01.02.2024 22:32
Катя Файн,
Вы конечно знаете,
Вижу что вы знаете,
Знаю что вы знаете,
Ну конечно, знаете!
Катя Файн 02.02.2024 09:52
anton, а то, но у него проповедь больно ядовитая, не люблю такое 😅
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты